29 Rehmedaillons mit Rotweinsoße Rezepte

Rezept von S****r

Rehmedaillons

30 Min

(44)

Rezept von eagle-Peter

Rehmedaillons mit Pfifferlingen

50 Min

(5)

Rezept von W****r i****t b****?

Spätzle mit Reh-Medaillons und gebackenem Kürbis Männer

35 Min

(2)

Rezept von U****r V****f

Rehmedaillons dazu Brezel- knödel auf Steinpilzcreme u Rotweinbirnen

2:00 Std

(1)

Rezept von floeckchen51

Rehmedaillons mit Nusskohl

30 Min

(12)

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Rehmedaillons an Pfifferlingen, Kartoffeln und Hokkaido-Püree Maximilian Claus

(1)

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehmedaillon in Morchel-Portweinsoße, dazu Kartoffeltorte

1:00 Std

(2)

Rezept von rowiwo

Rehmedaillons mit Portwein-Früchtchen-Sauce an Spätzle und Steinpilzen

2:35 Std

(38)

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehmedaillons in Brandy-Schokoladensauce, Steinpilzen und Kartoffel-Selleriestampf

1:30 Std

(1)

Rezept von k****l

Rehmedaillons in Rahmsoße

20 Min

(6)

Rezept von K****3

Rehmedaillons mit Rotweinschalotten

1:00 Std

(28)

Rezept von s****r

Reh-Medaillon mit Traubengemüse

(24)

Rezept von k****1

Rehmedaillons mit Rotweinschalotten

20 Min

(49)

Rezept von W****1

Rehmedaillons mit Sahne-Pfeffer-Schalotten

25 Min

(12)

Rezept von k****r

Rehmedaillons in Preiselbeersahne

35 Min

(3)

30 Min

Rezept von S****r

Rehmedaillons

ZUTATEN

Rehrücken ohne Knochen
Bio Orange
Mehl
Butterschmalz
Rotwein herb
Wacholderbeeren
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Rum 54

Zum Rezept

50 Min

Rezept von eagle-Peter

Rehmedaillons mit Pfifferlingen

ZUTATEN

Rehmedaillon pro Person
Pfifferlinge gesäuert
Butter
geräucherter Speck pro Medaillon
Salz und Pfeffer
Mehl
Oel
Rotwein
Sahne
Petersilie gehackt

Zum Rezept

35 Min

Rezept von W****r i****t b****?

Spätzle mit Reh-Medaillons und gebackenem Kürbis Männer

ZUTATEN

Rehrücken
Kürbis
Eier
Knoblauchzehe
Mehl
Creme fraiche
Johannisbeergelee
Rotwein
Sahne
Gemüsebrühe
Olivenöl
Chili
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von U****r V****f

Rehmedaillons dazu Brezel- knödel auf Steinpilzcreme u Rotweinbirnen

ZUTATEN

Fleisch
Rehmedaillons
Wildkarkassen
Wurzelgemüse
Zwiebeln
Tomatenmark
Wildfond
Rotwein
Knoblauchzehen
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Koriandersamen
Pimentkörner
Pfefferkörner
Salz
Serranoschinken
Knödel
Brezel
Milch
Zwiebel
Butter
Petersilie kraus frisch
Eier
Muskatnuss
Pfeffer weiß
Salz
Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Birnen
Rotwein
Zucker
Zimtstange
Gewürznelken
Preiselbeeren Kronsbeeren
Himbeerlikör
Creme Schmand
Sahne
Creme
Steinpilze frisch
Zwiebel
Petersilie
Knoblauchzehe
Butter
Mehl
Sahne
Salz
Weißwein
Pfeffer weiß
Muskatnuss
Kräuterpesto
Pinienkerne
Basilikum
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Parmesan
Salz
Pfeffer weiß

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30 Min

Rezept von floeckchen51

Rehmedaillons mit Nusskohl

ZUTATEN

Rehmedaillons
Heidelbeeren
Rotwein
Rehfond
Salz
Pfeffer
Wacholder zerdrückt
Nussöl
Butter
Wirsingkohl frisch
Butter
Walnüsse grob gemahlen
Milch
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Rehmedaillons an Pfifferlingen, Kartoffeln und Hokkaido-Püree Maximilian Claus

ZUTATEN

Hokkaido-Kürbis
Karotten
Bratfett tierisches Fett
Ingwer
Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Chilischote
Kartoffeln
Salz
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Trüffelbutter
Rehrücken
Öl
Tomatenmark
Rotwein
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Sellerie frisch
Lauch
Karotten
Fleischbrühe
Rosmarinzweige
Butter

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1:00 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehmedaillon in Morchel-Portweinsoße, dazu Kartoffeltorte

ZUTATEN

Spitzmorcheln getrocknet
Portwein
süße Sahne
Salz
Pfeffer
Eier groß
Kartoffeln
Zwiebeln
Kartoffelmehl
Backpulver
Öl
Salz
Pfeffer
Butter für die Form
Rehfilet
Butter
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

2:35 Std

Rezept von rowiwo

Rehmedaillons mit Portwein-Früchtchen-Sauce an Spätzle und Steinpilzen

ZUTATEN

Rehmedaillons
Salz, Pfeffer
Suppengemüse, gewürfelt
Zwiebel, fein gehackt
Wildbrühe
Portwein
Lorbeerblätter
Zimtstange
Sternanis
Wacholderbeeren
Tomatenmark
brauner Zucker
TK-Beerenmischung

Zum Rezept

1:30 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Rehmedaillons in Brandy-Schokoladensauce, Steinpilzen und Kartoffel-Selleriestampf

ZUTATEN

Kartoffel mehlig kochend
Knollensellerie frisch
Salz
Rehrücken
Thymianzweige
Brombeere
Schalotte
Steinpilz
Koriandersamen
Pfeffer
Pflanzenöl
Milch
Butter
Schlagsahne
Brandy
Portwein
Wildfond
Brombeergelee
Zartbitterschokolade
Nougat
Butterschmalz
Rosmarinzweig

Zum Rezept

20 Min

Rezept von k****l

Rehmedaillons in Rahmsoße

ZUTATEN

Rehmedaillons
Butterschmalz
Rotwein trocken
Rahm
Mehl

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1:00 Std

Rezept von K****3

Rehmedaillons mit Rotweinschalotten

ZUTATEN

Rehmedaillons, a 80g
Schalotten, geschält
Rotwein trocken
Maiskeimöl
Feinschmecker Edelpilzsosse von Knorr
Sahne oder Creme Fraiche
Wildpreiselbeeren im Glas
Wacholderbeeren
Schale von 12 Bio Orange
Pfeffer und Salz

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Rezept von s****r

Reh-Medaillon mit Traubengemüse

ZUTATEN

Schalotten
Chicoree
Weintraube rot
Öl
Salz
Pfeffer
Rehmedaillons a- 60 g
Margarine
Rosmarinzweige
Rotwein herb
roter Traubensaft
Speisestärke

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20 Min

Rezept von k****1

Rehmedaillons mit Rotweinschalotten

ZUTATEN

trockener Rotwein
Keimöl
Schale von einer 12 Bio-Orange
Wacholderbeeren
Rehmedaillons je ca80 gr
geschälte Schalotten
Wildpreiselbeeren
Feinschmecker Edelpilz Sauce
Salz,Pfeffer
Sahne

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25 Min

Rezept von W****1

Rehmedaillons mit Sahne-Pfeffer-Schalotten

ZUTATEN

Rehmedaillons
Butter
Salz Pfeffer
Schalotten
Tomatenmark
Honig
Lorbeerblatt Gewürz
Wildfond
Rotwein trocken
Schmelzkäse
Pfefferkörner grün eingelegt

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35 Min

Rezept von k****r

Rehmedaillons in Preiselbeersahne

ZUTATEN

Zwiebel
Butter
Öl
Rehmedaillons von je etwa 40gr
Tiefkühl-Kroketten
Rotwein
Wacholderbeeren
Lorbeer
Gewürznelken
Thymian
Preiselbeere
Tomatenmark
Creme double
Salz, bestenfalls Fleur de Sel
Pfeffer

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