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„36 Neue Rehkeule mit Knochen Preis Rezepte 2024“
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3:30 Std
Rezept von
lunapiena
Wild Rehkeule in Backpflaumen-Zwiebel-Soße
ZUTATEN
Rehkeule mit Knochen
frische Lorbeerblätter
Wacholderbeere
schwarze Pfefferkörner
Pimentkörner
Zimt
Nelkenpulver
Steinsalz
neutrales Öl
Zwiebeln
Backpflaumen
Wildfond
Rotwein
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
T****t
Rehkeule Pesteda di Grosio
ZUTATEN
kleine Rehkeule 1 kg ohne Knochen
Zwiebeln
Möhren
Sellerieknolle
Wacholderbeeren
Piment
Gewürznelken
Zimtstange
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Rotwein zB ein Nebbiolo aus den Veltlins
roter Portwein
Grappa
Butterschmalz
Tomatenmark
Wildfond
Pesteda di Grosio ersatzweise Wildgewürz und Meersalz
Beurre manie Mehlbutter
Preiselbeerkonfitüre
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
wastel
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen
Wachholderbeeren
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Frühstücksspeck
Butter flüssig
Suppengemüse
Wildfond
Rotwein
Marillenmarmelade
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehkeule geschmort im Ofen mit Mairübchen und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rehkeule
Schmorgemüse
Kartoffeln
Mairübchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Kräuter
Butter
Rotwein
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
kuchentiger
Gefüllte Rehkeule mit Maroni-Nusskruste
ZUTATEN
Rehkeule
Maroni Tk
Speck geräuchert
Walnüsse
Olivenöl Butter
Schalotte
Knoblauchzehe
Petersilie Stängeln
Rosmarin-Salbei-Thymian
Eiweiß
Salz-Pfeffer-Lebkuchenge
ewürz
Weisswein
Knochen Sehnen
Zwiebel
Knoblauchzehe ungeschält
Karotte klein
Sellerie frisch
Tomatenmark
Thymian-Origano-Rosmarin
Petersilie Stiele
Lorbeer, Nelken
Wacholderb-Senfsamen
Rotwein gute Qualität
Rinderbrühe
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Sauerbraten von der Rehkeule, aus dem Backofen
ZUTATEN
Rehkeule mit Knochen
Spätburgunder
Rotweinessig
Rapsöl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Lorbeerblatt frisch
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pfeffer bunt
Korianderkörner
Karotte
Knollensellerie frisch
Lauch
Tomatenmark
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Wildgewürz
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotweinessig
Soßenbinder dunkel
Butterschmalz
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
sTinsche
Zarte Rehkeule in Rotweinsoße Ohne Einlegen
ZUTATEN
Rehkeule mit Kn 14Kg
Fleur de Sel Meersalz
Telly-Cherry-Pfeffer oder Schwarzer
Öl
Karotten gewürfelt
Pastinake gewürfelt
Lauchzwiebel in Ringe
Zwiebel gehackt
Brühe oder Fond
Spätburgunder Rotwein
Wildgewürz zum Einlegen
Einmalteebeutel
Lorbeerblätter
Preiselbeeren aus dem Glas
Preiselbeeren aus dem Glas
Wildgewürzmischung
Salz
Bratensaft
Telly-Cherry-Pfeffer
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Kuechenfee7
Geschmorte Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule ausgelöst
Sellerie frisch
Lauch
Zwiebeln
Möhren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner weiß
Wacholderbeeren
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
lunapiena
Wild Rehkeule in Schoko-Holunder-Soße
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen
Mehl
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Butterschmalz
Tomatenmark dreifach konzentriert
Schalotten frisch
Wildfond
roter Holundersirup
Zartbitterschokolade
Balsamico-Balsam
Sahne 10 Fett
Salz und Pfeffer
Speisestärke - eventuell zum Binden
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
lunapiena
Vorrat Wildfond
ZUTATEN
Knochen und Parüren von der Rehkeule
Butterschmalz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Backpflaumen
Frühlingszwiebeln
Zwiebeln frisch
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehkeule mit Semmelknödeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Toastbrot
Milch
Eier
Röstzwiebeln
Salz und Pfeffer
Speck durchwachsen, in Scheiben
Rehkeule
Wildfond
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Preiselbeeren Kronsbeeren
Rotwein
Speisestärke
Pfifferlinge
Zwiebeln
Butter
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Muskat
Schwarzwälder Schinken
Williamsbirnen
Rotwein
Wasser
Zimt
Zucker
Gewürznelken
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Rehkeule mit Portwein-Grapefruitsauce NT-gegart
ZUTATEN
Rehkeule cirka 2 kg
gemahlener Koriander
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Sonneblumenöl
Balsamico
Rosmarinnadeln
Thymian
Butter
rote Grapefruit
Portwein
Wurzelgemüse
Preiselbeeren
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Opaalfred
Fleisch Rehkeule mit Holundersauce
ZUTATEN
Rehkeule, ausgelöst, Knochen mitnehmen
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Zimtstange
Gewürznelken, ganz
TK-Suppengrün
Orange frisch
Lebkuchen
Wildfond
Salz und Pfeffer und frisch ger Muskatnuss
Himbeeressig
Holunderbeersaft
Rotwein mittel Qualitätswein, ersatzw Wildfond
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
Steckerlfisch
Wild Rehkeule
ZUTATEN
Rehschlegel mit Knochen, ca 850g
Schalotten
Karotten
Speckwürfel
Knollensellerie gewürfelt
Knoblauchzehen
Rotwein
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
Piment
Nelken
Essig
Lorbeerblätter
Rosmarin
Salbeiblätter
Boskop gewürfelt
Tomatenmark
Senf
Puderzucker
Zwiebel gewürfelt
Steinpilze getrocknet falls vorhanden frische
Sahne
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