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„14 Quitten mit Schwarzen Punkten Rezepte“
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Hähnchenbrustfilet
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Knoblauch
Petersilienwurzel
Bio-Zitronen
Quitten
Lorbeerblätter
Honig
Weißwein trocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Lorbeerblätter
4-5 kleine Rosmarinzweige
Möhren
Knollensellerie
Petersilienwurzeln
Schalotten
2-4 Knoblauchzehen
Öl
Madeira
trockener Rotwein
Kalbsfond
12 Bund glatte Petersilie
Quitten
2-3 EL Butter
5-6 EL Ahornsirup
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 EL grob gemörserter schwarzer Pfeffer
Vacherin-Rösti
Kartoffeln
Ei
etwa 150 g Vacherin-Käse
Butter
Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
grob gemörserter schwarzer Pfeffer
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Rezept von
U****r V****f
Pangasiusfilet an Ananas-Quitten-Butter
ZUTATEN
Baby Ananas
Knoblauchzehen
Walnussöl
Currypulver
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Quitte Konfitüre
Salz
Pfeffer schwarz
Walnuss frisch
Feldsalat frisch
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Weißweinessig
Butter
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Karamellisierte Kardamom-Quitten mit Bratbrioche, Lavendeleis und Walnussstreuseln
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Weizen Mehl Type 405
Walnüsse gemahlen
Kristallzucker
Salz
Butter flüssig
Lavendelblüten
Vollmilch
Rohrohrzucker
Eigelb
Schlagsahne
Mehl
Eier
Milch
Hefe frisch
Zucker
Salz
Butterstückchen eiskalt
Eigelb
Quitten
Wasser
Sylter Honig
Vanilleschote
Zimtstange
Koriandersamen
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Zucker
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Butter geklärt
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marcos
Hühnerleber mit Apfel-Quitte-Spalten und Fenchel-Kartoffelpürree
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Hühnerleber
Zwiebeln frisch
Petersilie gehackt
Äpfel frisch
Quitte Konfitüre
Lauchzwiebel frisch
Bratensoße dunkel Konserve
Rotwein mittel Qualitätswein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Balsamico-Essig dunkel
Butter gewürfelt
Traubenkernöl
Cognac
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Fenchel frisch
Kartoffeln mehlig
Gemüsebrühe heiß
Zitronensaft
Petersilie gehackt
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Muskatnuss frisch gerieben
Salz
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gestoßener schwarzer Pfeffer
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D****4
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
Wildschweinkeule - Knochen ausgelöst
frische Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Petersilienwurzel
Knollensellerie
kleine Zwiebeln
kleine Karotten
Knoblauchzehe
Oel
Salz
Portwein
Rotwein oder 200 Milliliter roten Traubensaft
Wildfond
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schwarzer Pfeffer aus der Mühle
kleine Quitten
Butter
Honig
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Rezept von
otto64
Dolmeh Beh - gefüllte Quitten
ZUTATEN
Zwiebel, gross, fein gehackt
Ghee
Hackfleisch, mager, von Rind oder Kalb
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Zimtpulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Quitten frisch, mittelgross
Zucker
Wasser
Apfelessig
Zucker braun
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Rezept von
bobbele
Kuchen Quitten-Tarte
ZUTATEN
Butter
Zucker
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Kakaopulver
Zimt
Nelkenpulver
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Wildschweinbraten mit Quitten
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ausgelöste Wildschweinkeule
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Pfefferkörner
Wacholderbeeren
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Zwiebeln klein
Karotten klein
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Portwein
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren
Pfeffer
Quitten klein
Butter
Honig
Küchengarn
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
siggi520720
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
Wildschwein Keule ohne Knochen
Lorbeerblätter frisch
Rosmarinzweige
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Petersilienwurzel
Knollensellerie frisch
kleine Zwiebeln
kleine Karotten
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Portwein
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