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„28 Quitten mit Braunen Flecken und Fleisch Rezepte“
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Milch
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Puderzucker
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Rote Bete
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Äpfel
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Zucker
Nussmischung
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Haferflocken
Cranberry
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Weizen Mehl Type 550
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Quitten-Rotkohl als Beilage zu meiner Gans
ZUTATEN
Quitten frisch
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ZUTATEN
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Datteln
brauner Zucker
Dattel-Essig oder einen anderen nicht zu scharfen Essig
Wasser
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Zimt
Orangenchili gemahlen, alternativ anderes Chilipulver
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Sexgewürz v Schuhbeck
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Rezept von
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Entenbrust mit Vanille Quitten und Haselnuss Spätzle
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Salz und Pfeffer
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Zucker braun
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Süßkartoffeltörtchen an Quitten-Carpaccio und Granatapfeljus
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