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„Quitten mit Braunem Fruchtfleisch und Fleisch Rezepte“
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Quitten frisch
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Kirschtomaten
Zwiebel frisch
Fleischbrühe
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Thymian
Salz
Pfeffer
Muskat
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2-4 Knoblauchzehen
Öl
Madeira
trockener Rotwein
Kalbsfond
12 Bund glatte Petersilie
Quitten
2-3 EL Butter
5-6 EL Ahornsirup
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 EL grob gemörserter schwarzer Pfeffer
Vacherin-Rösti
Kartoffeln
Ei
etwa 150 g Vacherin-Käse
Butter
Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
grob gemörserter schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
L****t
Flammkuchen mit Quitten und Maronen
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
lauwarmes Wasser
Salz
Zucker braun Rohzucker
Schmand
Brie Doppelrahmstufe
Quitte frisch
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Schinkenspeck
Lauchzwiebelstangen
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
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Quitten Huhn
ZUTATEN
Küchenfertiges Huhn
Quitten
Zitrone frisch
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffeer
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Apfelsaft
Möhren
Ingwer frisch
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Honig
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Quitten-Creme
ZUTATEN
Quitten
Weißwein
Zucker
Zitronensaft
Gelatine weiß
Joghurt
Schlagsahne
Pistazien frisch gehackt
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Rezept von
k****1
Hähnchen mit Quitten
ZUTATEN
Hähnchen ca1,6 Kg
Quitten frisch
Schalotten frisch
Keimöl
Hühnerbrühe
Salz,Pfeffer,Mehl
frisch geriebener Ingwer
gemahlenem Koriander
einige Dafranfäden
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Pangasiusfilet an Ananas-Quitten-Butter
ZUTATEN
Baby Ananas
Knoblauchzehen
Walnussöl
Currypulver
Weißwein trocken
Quitte Konfitüre
Salz
Pfeffer schwarz
Walnuss frisch
Feldsalat frisch
Schalotte
Weißweinessig
Butter
Pangasius Filet
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Weincreme mit Quitten und Rosinen
ZUTATEN
Sultaninen
Obstbranntwein
Zucker
Butter
grosse Quitten
Wasser oder Weisswein
Zitronensaft frisch gepresst
Weisswein
Zucker
Zimtstange
Nelken
Zitrone 14 nur abgeriebene Schale
Maizena Maisstärcke
Eier Freiland
Schlagsahne steif
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Quitten-Hähnchen-Pfanne
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Stärke
Quitte
Zitronensaft, frisch gepresst
Mohrrübe, in feine Würfel geschnitten
Porree, in feine Streifen geschnitten
Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
frische Blattpetersilie, fein gehackt
Cidre brut - oder Apfelsaft
Geflügelfond
Sahne
Piment dEspelette
Salz
Pfeffer
Rohrrohzucker
Öl
Zum Rezept
Rezept von
flower-child
Putenbrust mit Karotten-Quitten-Sauce
ZUTATEN
Putenbrust
Zwiebel
Salz
Curry
Paprika
Rapsöl
Zwiebeln
Karotten
Quitte
Ingwer frisch
Thymian getr
Wasser
Soja Cuisine
Salz
Curry
Paprika scharf
Raz el Hannout
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
MG QUITTEN GELEE und SAFT
ZUTATEN
Quitten frisch
Zimtstangen, kurz
Nelken, ganz
Sternanis, ganz
Zitronensäure DrOe
Orangenschale, gerieben
Gelierzucker 21
Zucker
Vanillestange ausgekratzt
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1:20 Std
Rezept von
marcos
Hühnerleber mit Apfel-Quitte-Spalten und Fenchel-Kartoffelpürree
ZUTATEN
Hühnerleber
Zwiebeln frisch
Petersilie gehackt
Äpfel frisch
Quitte Konfitüre
Lauchzwiebel frisch
Bratensoße dunkel Konserve
Rotwein mittel Qualitätswein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Balsamico-Essig dunkel
Butter gewürfelt
Traubenkernöl
Cognac
Cherry-Brandy
Fenchel frisch
Kartoffeln mehlig
Gemüsebrühe heiß
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Petersilie gehackt
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Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Butter gewürfelt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Orientalisches Quitten-Lamm-Gulasch
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Ingwer
Olivenöl
Lammfleisch
Salz, Pfeffer
Safran oder Kurkuma
Quitten
getrocknete Datteln
getrocknete Limette oder Saft einer halben Zitrone
Koriandersamen
Zimt
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Rezept von
rowiwo
Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
küchenfertige Gans cirka 5 kg
Salz, Pfeffer
Toastbrot
Zwiebel klein
Birnen frisch
Äpfel
getrocknete Feigen
Majoran
Salbei
Zucker
Supengemüse
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein
Weinbrand
Geflügelbrühe
Ingwer ca 6 cm
Bio-Orangenschale
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frischlingskeule an Quitten-Gewürzsoße, dazu Serviettenknödel und Wurzelgemüse
ZUTATEN
Frischlingskeule
Buttermilch
Wildgewürz
Salz
Pfeffer
Suppengrün frisch
Rotwein
Wildfond
Knoblauchzehe
Zwiebeln
Speisestärke
Quittenmarmelade
Brötchen alt
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Eier
Blattpetersilie
Karotten
Orangensaft
Honig
Butter
Vanilleschote
Zucker
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb
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