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Rezept von
Fw-Commander
Putenkeule in Rotweinsoße mit Rosenkohl
ZUTATEN
Putenkeule
Peperoni
Salbei frisch
Petersilie
Honig
Korianderpulver
Balsamico
Whisky
Wasser kochend
Gemüsebrühe
Beize
Rotwein
Zwiebeln
Karotte rot
Knoblauchzehe
Rosenkohl gedünstet
Nelken
Lorbeerblatt
Butter
Butterschmalz
Mehl
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
Fw-Commander
Thüringer Paprika-Putenkeulen
ZUTATEN
Putenkeulen
Geflügelkarkassen
Karotten
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Gemüsepaprika grün frisch
Zimtstange
Sellerie frisch
Tomatenmark
Soßenlebkuchen
Basilikumblätter
Pflaumenlikör
Wermutwein
Rotwein herb
Wermutweinbeize
Geflügelbrühe
Wasser kalt
Salz
Pfeffer
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Pflanzenfett
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
1****0
Schweinerolle und Putenkeule
ZUTATEN
Schweinerolle
Putenkeule
Suppengrün Suppenkraut
Zwiebel
Gewürzgurke
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Salz
Pfeffer
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Schmand
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
c****4
MEIN PUTENKEULEN-KRUSTENBRATEN
ZUTATEN
Putenoberkeulen mit Knochen
Rinderbrühe
Wein
Zwiebeln gehackt
Nelken in einer Zwiebel bespickt
Balsamico-dunkel siehe mein KB
Lobeerblätter
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry
Zucker
Karotten gewürfelt
Knoblauch
Butterschmalz
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
m****m
saftige Putenkeulen
ZUTATEN
Putenkeulen
Kartoffeln
Suppengrün frisch
Knoblauchzehen
Salz, weißer Pfeffer
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
eventuell Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
moniundpeter
knusprige Putenkeule
ZUTATEN
Putenkeule 2kg
Knoblauch geschält
Zwiebeln geviertelt
Karotten in Scheiben
Knollensellerie in Würfel
Hühnerbrühe
kräftigen Rotwein
Puderzucker
Tomatenmark
Butter zerlassen gewürzt mit Salz, Pfeffer, Mayoran
etwas glattgerührte Speisestärke zum binden
Butterschmalz zum braten
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
s****e
Putenkeule mit Rotkohl und Semmelknödel
ZUTATEN
Putenkeulen
Rotkohl, zB von Kühne,
Kümmelpulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver,
Geflügelbrühe
2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1 Apfel, etwas Margarine zum Dünsten
altbackene Brötchen meine lagen schon Wochen im Schrank
Milch mit einem Ei verquirlt
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zwiebel, Petersilie - gefroren, getrocknet oder frisch
Butter oder Margarine, etwas Mehl
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
f****n
Ganze mariniert Putenkeule
ZUTATEN
Putenkeule
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Aprikose Konfitüre
Sesamöl
Zitronensaft frisch gepresst
Senf scharf
Chillischote
Zitronenpfeffer
Salz
Suppengrün frisch
Stärke zum binden
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
h****i
Putenkeule NT mit Kräuter - Speck - Klößen und Pfifferlingen
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Eier
Semmelbrösel
Speisestärke
Salz
Muskatpulver
Bauchspeck geräuchert
Kräuter gehackt
Putenkeule
Salz
Pfeffer
Paprika
Wasser
Sojasoße japanisch
Honig
Suppengrün aus dem Garten
Pfifferlinge küchenfertig
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kräuter gehackt
Butterschmalz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Nightcooker
Fast Coole Putenkeule
ZUTATEN
Putenschenkel
Senf scharf
Karotten
Sellerie frisch
Lauchstange
Zwiebel frisch
Paprika Gewürz
Gewürzmischung
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Rotwein trocken
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
C****3
Glasierte Putenkeulen in Rotweinsoße
ZUTATEN
Putenunterkeulen
Karotten
Porreestange
Zwiebeln
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Honig flüssig
Milch
Chilipulver
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
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Schweineschmalz-fett
Saure Sahne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
AngusY66
Orientalische Putenkeule
ZUTATEN
Putenkeule
Gänseschmalz
Gänsefond
Sternanis
Zimtstange
Knoblauchzehen
Pimentkörner
Ingwer frisch, Daumengroß
Kardamom
Olivenöl, Butter
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Kluger
Putenkeulen mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
ZUTATEN
Putenoberkeulen
Wurzelgemüse
Tomatenmark dreifach konzentriert
Gemüsebrühe oder Rotwein zum aufgießen
etwas Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Majoran getrocknet
Öl
Speisestärk mit etwas Wasse aufgelöst
Zum Rezept
2:48 Std
Rezept von
Fw-Commander
Putenkeulen Sankt Nicolaus
ZUTATEN
Pute Schenkel frisch
Karotten
Zwiebeln weiß
Zwiebel rot
Lorbeerblätter
Sellerie frisch
Petersilienwurzel
Wacholderbeere
Lauchstange
Rotwein mittel Qualitätswein
Wasser
Lebkuchengewürz
Korianderpulver
Rosmarinnadeln
Estragon getrocknet
Gänsefett-schmalz
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
strolchsusi
Putenkeule Winzer Art
ZUTATEN
Zwiebeln geröstet
Butter
Putenoberkeule o Brust
Salz u Pfeffer
Zwiebel
Petersilie o Liebstöckel
Weintrauben blau
Sauerkraut abgetropft frisch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
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