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„21 Provenzalische Art Rezepte“
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Kalbskoteletts auf provenzalische Art Cotes de veau provencale
ZUTATEN
Kalbskoteletts a 250 gr
Olivenöl kalt gepresst
frische Knoblauchzehen
Zitronensaft frisch gepresst
frischer Rosmarin, 6 schwarze Pfefferkörner
Rosenpaprika
bestehend aus Thymian frisch, Oregano, Basilikum, Lavendel oder 2 EL getrocknete Kräuter der Provence
Schalotten frisch
altbackenes Baguette
Gruyere gerieben oder Emmentaler und 50 gr Parmesan gerieben
Glattpetersilie
Thymian frisch, 3 frische Salbeiblätter
Hühnerei Eigelb frisch
geschälte Eiertomaten
Fleur de sel und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
z****e
Frikadellen, überbacken Provenzalische Art
ZUTATEN
FRIKADELLEN
Hackfleisch gemischt
Ei
Toast, Scheibe eingeweicht u ausgedrückt
Knoblauchzehen gehackt
Lauch, fein gehackt
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Schafskäse, in 6 Scheiben
Tomate frisch, in 6 Scheiben
GEMÜSE
Zucchini frisch, in Scheiben
Lauch, in Scheiben
Kartoffeln gegart, in Scheiben
Knoblauchzehe frisch, fein gehackt
Sahne
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Gefüllte Schmorgurken provenzalischer Art
ZUTATEN
Schmorgurken a 500 gr,geschält und entkernt,der Länge nach halbiert
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Sahne
Basilikum in feine Streifen
Tomaten geschält,entkernt in Achtel
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Schafskäse in kleine Würfel
Rind Hackfleisch frisch
Ei
altes Brötchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****9
Provenzalisches Huhn nach Art des Hauses
ZUTATEN
Hähnchenbrust
geschälte Tomaten
Schmand oder Creme Fraiche
Knoblauch
Weißwein
Thymian getrocknet
Butterschmalz
Salz, Paprika, Chilipulver
Zum Rezept
24 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Chateaubriand mit Rosmarinkartoffeln auf provenzalische Art Frederic Meisner
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln
Rosmarin
Broccoli frisch
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten rot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Hähnchenbrustfilet auf provenzalische Art mit Goldkartöffelchen Ingrid Steeger
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Zitronensaft
Tomatensaft
Brühe
Tomaten
Zitronen unbehandelt
Zwiebel
Knoblauchzehen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Oliven schwarz
Oliven grün frisch
Kartoffeln
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Gold essbar
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
pasta-michele
Rinderfilet auf provenzalische Art
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Knoblauchzehen
Eier- oder Gewürztomaten
frische oder getrocknete und eingeweichte Steinpilze
gutes Sonnenblumenöl
Butter
je 1 TL Rosmarinnadeln und Thymianblätter
1-2 Bund Glattpetersilie, 12 TL Paprikapulver
Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
C****s
Putenstreifen provenzalische Art
ZUTATEN
Putenbrust
Speiseöl
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer, Kräuter der Provence, Basilikum
Artischockenherzen
Tomaten
Olivenöl
Zitronrnsaft
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
Rezept von
Balthasaar
Steinpilze auf Provenzalische Art
ZUTATEN
Steinpilze
Schalotten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Petersilie gehackt
Öl
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Thunfisch auf provenzalische Art
ZUTATEN
Fleischtomaten frisch
Thunfisch von je250g
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Olivenöl kalt gepresst
Cognac
Weißwein trocken
Thymian
Lorbeer
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
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Champignons auf provenzalische Art
ZUTATEN
Champignons braun ausgesucht kleine
Olivenöl
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
c****y
Meeräsche provenzalische Art
ZUTATEN
Fleischtomaten frisch
Pfefferminzblätter
Oliven schwarz
Knoblauchzehen
koteletts der meeräsche
Salz
Pfeffer weiß
Olivenöl
Weißwein trocken
Orangensaft
Petersilie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
p****5
Kalbskotelett provenzalische Art
ZUTATEN
Kalbskotelett
Knoblauchzehen
Schalotten
Emmentaler gerieben
Parmesan gerieben
Petersilie
Eidotter
Semmelbrösel
Tomaten geschält Konserve
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
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Rinderbraten Provenzalische Art
ZUTATEN
Schalotten
Möhren
Knoblauchzehen
Champignons
durchwachsener Speck
Rinderbraten z B falsches Filet
Salz, Pfeffer
Mazola Keimöl
Knorr Fix für Paprika-Gulasch Zigeuner Art
Thymian
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
W****t
Tomaten provenzalische Art
ZUTATEN
feste Tomaten
etwas Öl
Butter
Knoblauchzehen
Petersilie
Semmelbrösel
Salz
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