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Rezept von
marcos
SAURES - STUECK - MIRZA
ZUTATEN
Rinderfleisch Schwanzfeder-Stueck Huft-Deckel
Rotwein herb
Balsamico
Pfefferkörner schwarz
Knoblauchzehen gehackt
Wacholderbeeren
Zimtstange
Gewürznelkenpulver
Rotwein schwer
Mehl
Balsamico
Rapsöl
Fleischbrühe
Lauchbrunoise
Karotten gewürfelt
Selleriewürfel
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Cherry-Brandy
Bauchspeck gewürfelt
Perlzwiebeln Konserve abgetropft
Petersilie gehackt
Preiselbeere Konserve abgetropft
Birne Konserve abgetropft
Rosinen GROSS
Zum Rezept
0:45 Std
Rezept von
i****h
Fleisch gebeiztes Wildschweingulasch mit Preiselbeeren
ZUTATEN
Wildschweinkeule
Wildgewürzmischung - Rezept steht in meinem KB
Zwiebeln in Ringe geschnitten
Knoblauhzehe gehackt
Möhren in Würfel geschnitten
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt frisch
Speiseöl
Preiselbeere Konserve abgetropft
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
9:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Apfelknödel mit Preiselbeer-Gewürz-Ragout
ZUTATEN
Butter weich
Zucker
Vanillezucker
Salz
Zimt
Äpfel zB Elstar
Zitrone
Biskotten
Amarettini Mandelkekse
Mehl
Ei
Brösel
Öl zum Frittieren
Zucker braun
Portwein
Zimtstange
Sternanis
Kardamomkapseln
Gewürznelken
Wildpreiselbeeren
Eigelb
Apfelmost
Apfelbrand
Zucker
Butter
Hafervollkorn-Kekse
Frischkäse Doppelrahmstufe
Zucker
Speisestärke
Vanille-Extrakt
Eier
Schlagsahne
Fett und Mehl für die Form
Äpfel
Zitrone
Zucker
Zucker
Wasser
Butter
Sahne
Salz
Vanille optional
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa gebratener Rehrücken mit Mohnspätzle
ZUTATEN
Rehrücken
Olivenöl
Wacholderbeeren
Pfeffer grob
Butter
Salz
Olivenöl
Zwiebel
Lauchstange
Möhre
Knollensellerie
Petersilie
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Schinkenwürfel
Pfefferkörner
Wacholder
Rotwein
Senf
Johannisbeergelee
Crema di Balsamico
Pfeffer
Salz
Butter eiskalt
Eier
Salz
Mehl
Wasser
Mohn
Steinpilze frisch
Pfeffer
Salz
Butter
Pfirsiche
Puderzucker
Preiselbeeren
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
T****t
Gänsebraten mit Orangen-Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gänsebrüste aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Gänsekeulen aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Salz
Gänsefond
Äpfel geviertelt
Zwiebelngeviertelt
Stängel Beifuß
Rotkohl gehobelt oder fein geschnitten
Spätburgunder Rotwein
Condimento rosato 5 -ig
geschält, entkernt und geraspelt
Orange Saft
Streifen Orangenschale
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Griebenschmalz siehe Zubereitung
rohe Kartoffeln
gekochte Pellkartoffeln
mittlere Zwiebeln
Meerrettich
Salz
Weißbrotwürfel
Butter
Äpfel in Scheiben, Kernhaus ausstechen
Butter
Zucker
Schuss Weißwein
Preiselbeeren Glas
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
DundM
Cremige Preiselbeer-Mozart-Torte
ZUTATEN
Marzipan Rohmasse
Butter oder Margarine
Zucker
Vanillinzucker
einige Tropfen Bittermandel-Aroma
Salz
Eier
Mehl
Backpulver
Milch
Schlagsahne
Nussnouga-Masse
Zartbitter-Kuvertüre
Wildpreiselbeeren angedickt ,,400 gr
Sahnesteif
Mozartkugeln und Preiselbeeren zum Verzieren
Kakaopulver
Zum Rezept
5:10 Std
Rezept von
border
Weinschaumcreme mit Preiselbeeren
ZUTATEN
Gelatine weiß
Eier
Salz
Vanillezucker
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Weißwein
Schlagsahne
Schokoröllchen
Zitronenmelisse frisch
Preiselbeere Konserven
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Tolotika
Preiselbeer-Käse-Zebrakuchen
ZUTATEN
Haselnüsse gemahlen
Mehl
Butter kalt
Zucker
Zucker
Salz
Eier M
Preiselbeeren aus dem Glas angedickt
Frischkäse Doppelrahmstufe
Magerquark
Vanillezucker
Zitronensaft
Speisestärke
Milch
Saure Sahne
Bourbon-Vanillezucker
Grieß
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
S****3
Preiselbeer-Philadelphiatorte
ZUTATEN
Butterkekse
Butter
Philadelphia je 175g
Joghurt
Zitronensaft
Gelatine
Preiselbeeren
Zucker
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schoko-Kastanien-Törtchen mit Preiselbeeren und Kastanientarte an Safranparfait
ZUTATEN
Eier
Zucker
Mehl
Speisestärke
Kakao ungesüßt
Eigelb
Zucker
Zartbitterschokolade
Gelatine
Schlagsahne
Puderzucker
Maronenpüree
Preiselbeerkompott
Vollmilchschokolade geraspelt
Puderzucker
Eigelb
Grand Marnier
Safranfäden
Kastanienmehl
Dinkel Mehl
Eigelb
Eier
Zucker
Vanillemark
Butter
Schlagsahne
Kastanienpüree
Milch
Eigelb
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Morba mit Backpflaumen, Karamellkartoffeln, Bohnen, Preiselbeeren und Rotkohl
ZUTATEN
Äpfel
Schweinefilet
Öl
Butter
Salz
Pfeffer
Rotwein schwer
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Mehl
Backpflaumen
Drillinge
Zucker
Butter
Orangensaft
Rotkohl frisch
Gänsefett-schmalz
Zwiebel
Salz
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Apfel
Zucker
Essig
Mehl
Speck
Preiselbeeren aus dem Glas
Stangenbohnen grün
Bacon
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
MausVoh
Entenschenkel mit halbseidenen Kartoffelknödeln und Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren
ZUTATEN
Entenschenkel mit Rückenstück 750 g TK
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Möhren
Sellerie
Porree
Zwiebeln ca 100 g
Knoblauchzehen
Rosmarin
heißes Wasser
Schlagsahne
Saure Sahne
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe instant
Kartoffeln
Speisestärke Hier Mondamin
Eier
Salz
Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren TK Hier Selbst gekocht
Siehe mein Rezept httpwwwkochbarderezept506062Rotkohl-mit-Wild-Pre
mittelgroßer Rotkohl ca 1,7 kg
Ingwer ca 20 g
Wacholderbeeren
Rotweinessig
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
rote Zwiebeln ca 100 g
Butter
Zucker
Gemüsebrühe 2 TL instant
Wild-Preiselbeeren 400 g Hier Von Aldi Nord
Zucker
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe frisch
Schalotte
Knoblauch
Lorbeerzweige frisch
Sternanis
Korianderkörner
Senfkörner
Salz
Spitzpaprika rot
Salatgurke frisch gewürfelt
Tomate gewürfelt
Schalotte gewürfelt
Paprika scharf
Cous Cous
Salz und Pfeffer
Zitrone Fruchtsaft
Olivenöl
Minze gehackt
Baby-Möhren
Majoranzweig
Ingwer kandiert
Balsamico-Creme
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Meerrettich mild
Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
C****r
Ganze Pute mit Knödelfüllung an Steinpilzrahm und würzigen Preiselbeeren
ZUTATEN
Pute
Steinpilze frisch
Schalotten
Altbackene Brötchen
Milch
Eier
Butter
Speck durchwachsen
Mehl
Weißwein
Geflügelbrühe
Knoblauchzehe
Sahne
Creme fraiche
Preiselbeeren
Senf
Bund Petersilie
Zalz, Zucker, Muskatnuss,
Pfefer aus der Mühle,
Abrieb einer Orange, frischer Ingwer
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrustfilet an Orangen-Preiselbeer-Soße dazu Kartoffelklöße und Blaukraut
ZUTATEN
Entenbrust
Orange frisch
Preiselbeere Kronsbeere
Sahne
Entenfond
Salz und Pfeffer
Milch
Mehl
Kartoffeln mehlig
Mehl
Ei
Salz
Rotkohl frisch
Schalotte
Apfel Breaburn
Lorbeer
Gemüsebrühe
Kräuteressig
Zucker
Butter
Apfelgelee
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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