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Ei
Öl
Tostbrotscheiben
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Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Butter
Toastbrotherzen
Schinken
Käsescheibchen
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35 Min
Rezept von
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Safran Linguine mit poschiertem Ei und Walnusskernen
ZUTATEN
Linguine
Walnusskerne
Weißweinessig
Eier, Größe M
Gemüsebrühe
Safranfäden, ersatzweise Kurkuma
Rosinen
Kapern
Kräutermix Italien, frisch oder aufgetaut
Romasalatblätter
Pecorino, grob geraspelt, ersatzweise Bergkäse
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
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Poschierter Kabeljau mit grünem Spargel und Safran-Curry-Ingwer
ZUTATEN
Spargelspitzen grün
Salz
Zucker
Butter
Kabeljaufilet
Rote Bete Saft
Fleur de sel
Apfelessig
Ingwer
Ghee
Vanilleschote
Brioche
Ingwerpulver
Safranfäden
Puderzucker
Brühe
Currypulver mild
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Sahne
Butter kalt
Zwiebel rot
Kräuterbutter
Puderzucker
Rotwein
Lorbeerblatt
Balsamessig
Rinderfond
Honig
Granatapfelkerne
Himbeeren tiefgefroren
Crema di Balsamico
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Rezept von
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Poschierter Lachs mit grünem Spargel an Limetten-Zitronen-Hollandaise
ZUTATEN
Lachs mit Haut
Spargel grün frisch
Kartoffeln mittelgroß
Butter gesalzen
Scharlotte
Eigelb
Butter gesalzen
Limettensaft
Zitronensaft
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ZUTATEN
Zutaten für Polentaschnitten
Maismehl
Milch
Mineralwasser mit Kochlensäuere
Butter
Ei
Sahne 30 Fett
Schafkäse
Salz, Pfeffer
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Eier
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Lauwarmer roter Linsensalat
ZUTATEN
rote Linsen
Schinkenwurst
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rote Zwiebel
Lauchzwiebel frisch
Gurke
Pfeffer und Salz gemahlen
Piment dEspelette
Schwarzkümmel
Beifuss
Limetten-Olivenoel
Feigen-Balsamico
Honig
Gemüsebrühe
Eier Größe M
Schnittlauch
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poschierte Hühnereier zu Spinat
ZUTATEN
Eier Freiland
Weißweinessig
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Essig
Salz
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Poschierte Eier mit Nudeln in Tomatensosse
ZUTATEN
Nudeln
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Eier
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
1-2 Brühwürfel
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ZUTATEN
Linguini
Olivenöl
Eier
Parmesan gerieben
frischer Pfeffer aus der Mühle
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Mascarponeschaum auf poschierten Äpfeln
ZUTATEN
Limette frisch
Äpfel frisch Boskop
Butter
Zucker weiß
Weißwein trocken
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Zimt
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Rinderfilet im Kräutersud poschiert mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Rotwein für die Sauce
Rotwein für den Kräutersud
Sellerie frisch
Lorbeerblatt Gewürz
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