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„47 leckere Portweinsosse Rezepte“
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Putenbraten mit Portweinsoße
ZUTATEN
Soft Pflaumen
Portwein
Putenbraten
Salz, Pfeffer,
Öl
Suppengrün frisch
Thymian frisch
Wacholderbeeren
Schmalz
Rotkohl
Gewürznelken
Lorbeerblatt
fertig Kloßteig Thüringerart
Geflügelfond
Soßenbinder
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Moni_Peter
Kräuterhähnchen mit Portweinsoße
ZUTATEN
Thymian
Petersilie
Rosmarin
Hähnchen aca950g küchenfertig
Butter
Salz, Pfeffer
Whisky
Gemüsebrühe
trockener Sherry
Portwein
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
K****l
Krustenbraten mit Portweinsosse
ZUTATEN
Schweinekrustenbraten
Korianderkörner
Butterschmalz
Suppengemüse
Lorbeerblätter
Portwein
Fleischfond
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
J****3
Gebratene Entenbrust in Zwetschgen-Portweinsoße
ZUTATEN
Entenbrust 400g
Zwetschgen
rote Zwiebel
Zweig Rosmarin
Zimtstange
Sternanis
Salz, Pfeffer
Portwein
Honig
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Schweinelende mit Gnocchi, Wacholderbeeren u Feigen an Portweinsoße
ZUTATEN
Fleisch
Schweinelende
Gin
Öl
Wacholderbeere
Toastbrot
Olivenöl
Feigen getrocknet
Feigen frisch
Salz
Pfeffer
Soße
Zucker
Portwein
Gnocchi
Kartoffeln
Ei
Salz
Mehl
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gratinierte Feigen mit Portweinsoße
ZUTATEN
Zucker
Apfelsaft
Portwein rot
Butter weich
Feigen frisch
Eiweiße
Salz
Mandeln gemahlen
Mandelblättchen
Puderzucker zum Verzieren
Ei
Eigelbe
Puderzucker
Zimtpulver
Amaretti
Sahne geschlagen
Kakaopulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
C****8
Rinderfilets mit zweierlei Pürree und Portweinsoße
ZUTATEN
Rinderfilets
gehackte Kräuter vorzugsweise Kerbel, Petersilie, Dill und Schnittlauch
Olivenöl
Schalotten
noch heißes Kartoffelpürree
Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
Stiele Rosmarin
Portwein
Feta
Rinderfond
Muskat
Salz und Pfeffer
etwas Butter
Speck in Scheiben
Prinzessbohnen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsmedaillons in Portweinsoße mit Leipziger Allerlei am Pastanest
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Portwein
Creme fraiche
Kalbsfond
Leipziger Allerlei
Morchelnabschnitte
Spargel frisch
Baby-Möhren
Blumenkohl frisch
Zuckerschoten
Gemüsebrühe
Butter
Salz
Zucker
Mehl
Krebsbutter
Pfeffer
Muskat
Flußkrebsschwänze
Kräuter
Pastanest
Tagliatelle
Salz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet auf Pistazien-Kartoffel-Püree an Espresso-Portweinsoße
ZUTATEN
Karotten
Schweinefilet
Butterschmalz
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Rinderfond
Portwein
Espresso
Schokolade 70 Kakao
Mehlbutter
Kartoffeln
Milch
Butter
Pistazien gemahlen
Zucchiniblüten
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
k****a
Rinderfilet mit Portweinsoße
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Öl
Salz
Weißepfeffer Körner
Rote Weintrauben
Schalloten
Rotweinessig
Rotwein
Portwein
Butter
Thymian
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rickyundgaby
Kalbskotelett mit Portweinsoße und gratiniertem Spinat
ZUTATEN
Kalb Kotelett frisch
Butter
Portwein
Kalbsfond
Butter eiskalt
Knoblauchzehe geschält
Blattspinat frisch
Schalotten gehackt
Butter
Champignons frisch
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Emmentaler gerieben
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
rickyundgaby
Lamm-Medaillons mit Portweinsoße
ZUTATEN
Lammmedaillons
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Schalotten gehackt
Kalbsfond
Portwein weiß
Sahne
Butter eiskalt
Blattspinat frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Hähnchenschenkel mit Basilikumpüree, Paprikagemüse und Portweinsoße
ZUTATEN
Geflügelfond
Portwein
Butter
Pistazienmark ungezuckert
Pistazienkerne
Hühnerbrustfilet
Salz und Pfeffer
Basilikum
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Zitronenabrieb
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Sternanis
Salz
Milch
Butter
Muskatnuss
Paprika rot
Schalotten
Sherry
Zucker
Salz und Pfeffer
Hühnerschenkel
Pancetta Bauchspeck Scheiben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Rumpsteak im Blätterteigmantel mit Gemüsefüllung und Portweinsoße
ZUTATEN
Rumpsteak
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Blätterteig Rolle
Eiweiß
Porree
Champignons braun
Schinkenwürfel
Knoblauchzehe
Schalotte
Frischkäse Doppelrahmstufe
Basilikum gehackt
Eigelb
Salz, Pfeffer, Paprika
Fett fd Form und zum Anbraten des Gemüses
Zucker braun
Portwein
Fleischfond
Pfeffer, Salz
Zitronensaft frisch gepresst
etwas Abrieb von Bio-Orange
Schmand
Kartoffeln
Butter
Pfeffer, Salz, Rosmarin getrocknet
Zuckerschoten
Salz
etwas Butter zum Anbraten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
mimi
Ente mit Maronen-Portweinsoße
ZUTATEN
Ente frisch
Pfeffer, Salz
Wasser -bei Umluft nur 125 ml
Geflügelfond
Portwein
Sahne
Honig
Zitronensaft
Soßenbinder dunkel
Zucker
Markenbutter
Maronen -Esskastanien -je 425g
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