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„18 Portweinsauce mit Dörrtomaten Rezepte“
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Für Fleisch Braten
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlroulade mit Sellerie-Kartoffelpüree und Portweinsauce
1:35 Std
(0)
Rezept von
vampirlord
Bisonsteak mit Portweinsauce und getrockneten Tomaten
(15)
Rezept von
simu
Portwein-Sauce
20 Min
(17)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleisch vom Rind mit Portweinsauce
1:45 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef an Portweinsauce mit Brezenguglhupf und gebratenem Spitzkohlsalat
6:40 Std
(1)
Rezept von P****i K****a
Rinderfilet a la Wellington mit Portweinsauce und gefüllten Champignons a la Kleeberg
(4)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Pilzrisotto, Portweinsauce und Gemüse
6:15 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gekräuterter Lammlachs an Portweinsauce mit Spinat und Kartoffelgratin
1:00 Std
(1)
Rezept von
rowiwo
Braten von der Gans - 120 Grad Methode - an Portweinsauce mit Kohl und Klössen
6:00 Std
(29)
Rezept von
rowiwo
Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel
(79)
Rezept von
sora777
Steak mit Portweinsauce
(9)
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Lammkoteletts in Portweinsauce mit Bohnenquartett und Kartoffeltaler
3:00 Std
(25)
Rezept von
Raynolda
Karamellisierter Entenbrust mit foie gras, Sahnewirsing und Süßkartoffelpüree
1:00 Std
(15)
Rezept von u****0
Rinderrouladen in Portweinsauce
(1)
Rezept von
Raynolda
NapfkuchenCozonac mit Kirschen und Portweinsauce
1:00 Std
(8)
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kohlroulade mit Sellerie-Kartoffelpüree und Portweinsauce
ZUTATEN
Füllung
Tomaten getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Champignons braun
Stangensellerie
Räuchertofu
Hokkaido-Kürbis
Olivenöl
Salz
Tomatenmark
Rotwein
Flohsamenschalen
Nüsse gemischt Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
Sojasauce
Thymianblätter gezupft
Ahornsirup
Pfeffer schwarz
Petersilie
Weißkohl oder Rotkohl Auch Mischung möglich
Olivenöl
Gemüsebrühe
Sellerie, geschält, grob gewürfelt
Kartoffeln mehlig kochend, geschält, grob gewürfelt
Sahne
Butter
Cayennepfeffer
Salz
Muskat
Rotwein
Portwein
Gemüsebrühe
Marsala
Zucker
Zwiebeln rot, in feine Streifen geschnitten
Thymianzweige
Speisestärke
Salz
Möhren jung ca 500 g
Butter
Zucker
Salz
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
vampirlord
Bisonsteak mit Portweinsauce und getrockneten Tomaten
ZUTATEN
Bisonsteak, Sirloinsteaks
Thymian, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Getrocknete, eingelegte Tomaten
Knoblauch, gepresst
Schalotten, gehackt
Roter Portwein
Kalbsfond
Saucenrahm
Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
simu
Portwein-Sauce
ZUTATEN
Portwein rot
Schalotten, fein gehackt
Pfeffer, frisch gemahlen
Thymian
Bratensauce
Orangen, Schalen und Saft
Salz
Senf
Zitronensaft
Tomatenpaste
Worcestersoße
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleisch vom Rind mit Portweinsauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Schalotten
Olivenöl
Zucker braun
Tomatenmark
Rotwein trocken
Portwein rot
Gemüsebrühe
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Worcestersoße
Butter kalt
Kartoffeln mehlig
Milch
Butter
Kurkuma
Salz
Muskatnuss
Pastinake frisch
Schwarzwurzel frisch
Petersilienwurzel
Karotte gelb
Karotte rot
Karotte lila
Steckrübe
Sellerie
Rohrzucker
Butter
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef an Portweinsauce mit Brezenguglhupf und gebratenem Spitzkohlsalat
ZUTATEN
Roastbeef
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Sellerie
Karotten
Lauch
Tomatenmark
Rinderfond
Portwein
Rotwein
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Rübenkraut
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Brezeln alt
Milch
Zwiebel
Butter
Petersilie gehackt
Eier
Salz
Pfeffer
Butter
Mehl
Spitzkohl
Salz
Pfeffer
Senf
Balsamico Bianco
Pflaumen-Balsam-Essig
Rapsöl
Schnittlauchringe
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Rinderfilet a la Wellington mit Portweinsauce und gefüllten Champignons a la Kleeberg
ZUTATEN
Champignons
Butter zum Braten
Kochschinken
Petersilie
Paniermehl
Rinderfilet
Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer
Blätterteig
Mehl
Ei
Rotwein
Portwein
Gänseleber frisch
Butter kalt
Besondere Materialien Bunsenbrenner
Zum Rezept
6:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Pilzrisotto, Portweinsauce und Gemüse
ZUTATEN
Entenbrüste
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Schalotten
Parmesan
Weißwein
Pilze nach Vorlieben Champignon, Steinpilze,
Zwiebeln rot
Hühnerbrühe
Tomatenmark
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Lorbeerzweig
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gekräuterter Lammlachs an Portweinsauce mit Spinat und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Knoblauchzehen
Kerbel
Salbei
Estragon
Rosmarin
Butterschmalz
Butter
Zitronensaft
Petersilie
Basilikum
Rosmarin
Kerbel
Estragon
Salbei
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Parmesan
Semmelbrösel
Blattspinat
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln mehlig
Butter
Knoblauchzehen
Milch
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer schwarz
Greyerzer
Eier
Sahne
Zucker braun
Tomatenmark
Schalotten
Lammfond
Portwein
Rotwein
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
rowiwo
Braten von der Gans - 120 Grad Methode - an Portweinsauce mit Kohl und Klössen
ZUTATEN
küchenfertige Gans 5 kg
Salz, Pfeffer
Toatsbrot
Zwiebel
Birnen
Äpfel
getrocknete Feigen
Majoran
Salbei
Suppengemüse
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein
Weinbrand
Geflgelbrühe
Ingwer
Bio Orangenschale
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
küchenfertige Gans cirka 5 kg
Salz, Pfeffer
Toastbrot
Zwiebel klein
Birnen frisch
Äpfel
getrocknete Feigen
Majoran
Salbei
Zucker
Supengemüse
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein
Weinbrand
Geflügelbrühe
Ingwer ca 6 cm
Bio-Orangenschale
Zum Rezept
Rezept von
sora777
Steak mit Portweinsauce
ZUTATEN
Rindersteaks, bestes Fleisch a 300gr
Olivenöl
Schalotten
Pilze Campingons
Cherrytomaten
Rosmarinnadeln frisch
Thymian frisch
Rinderfond
Senf
Mehl
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Tuetensuppenkoch
Lammkoteletts in Portweinsauce mit Bohnenquartett und Kartoffeltaler
ZUTATEN
Lammkoteletts
Kartoffeln festkochend geschält
Keniaböhnchen
Stangenbohnen grün frisch
Weiße Riesenbohnen
Kidneybeans
Zwiebel und Schalotte
Chilischote rot
Knoblauch frisch
Speckstreifen
Passierte Tomaten
Möhre
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat gerieben
Majoran frisch
Bohnenkraut
Rosmarin und Thymian -frisch
Eier
Butter
Rapsoel oder Olivenoel
Zucker
Mehl
Lollo rosso
Feigen frisch
Balsamico-Essig rot
Portwein rot -Tawny
Paniermehl oder Cornflakes
Creme fraiche oder Schmand
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Karamellisierter Entenbrust mit foie gras, Sahnewirsing und Süßkartoffelpüree
ZUTATEN
Zutaten für Karamelissierter Entenbrust
WildentenbrüsteEntenbrüste
Braunzucker
Honig-Balsamico
Sojasoße dunkel
Korianderkörner
Pfefferkörner schwarz
Rotwein trocken
Granatapfelsaft
Salz, Pfeffer
Zitrone
Olivenöl kalt gepresst
Zutaten für foi gras
Gänsestopfleber oder nur Gänseleber
Zitrone unbehandelt
Haselnussöl oder Trüffelöl
Beifuß Zweige
Salz, Pfeffer
Haselnuss Mehl
Cognac zum flambieren
Zutaten für Zwetschgen-Portweinsauce
Portwein rot
Kandiszucker oder Rohzucker
Armagnac
Dörrzwetschgen
Zwetschgenwasser oder Granatapfelsaft
Zutaten für Sahnewirsing
Wirsingkopf
Gänseschmalz mit Grieben
Sahne
Schalotte gewürfelt
Weißweinessig
Zutaten für Süßkartoffelpüree
Süßkartoffeln rot, groß
Kartoffeln mehlig
Butter
Sahne
Peperoni rot
Chillipulver oder Cayenne
Salz, Pfeffer, Muskat
Zimt gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
u****0
Rinderrouladen in Portweinsauce
ZUTATEN
Rinderroulade
Zwiebeln
Gewürzgurken
Salz und Pfeffer
Senf mittelscharf
Bacon
Suppengemüse
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein rot
Fleischbrühe
Kartoffel mehlig kochend
Lorbeerblatt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
NapfkuchenCozonac mit Kirschen und Portweinsauce
ZUTATEN
schwarzer Zucker Melasa
Butter
Eier
Mehlmischungen mit Hefe
Backpulver
Kirsche ohne Kernen verviertelt oder schwarze Wildkirsche
Milch
Honig flüssig
Puderzucker
Zitronenbutter
Vanilleessenz
Zutaten für Portweinsauce
Butter
Zucker
Golden Syrup
Wasser
Portwein
Vanillekonzentrat
Sauerkirschlikör
Zutaten für Golden Syrup
Zucker
Wasser
Zitronen frisch
Limetten frisch
Kirschen frisch ohne Kern
Geschlagene Sahne
Zum Rezept
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