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Bolinhos de Bacalhau
ZUTATEN
Klippfisch
Kartoffeln
Petersilie
Zwiebel
Eier
Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Muskat
Frittieröl
Zum Rezept
4:35 Std
Rezept von
C****r
portugiesisches Rosmarin-Huhn mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Bio-Kartoffel geschält frisch
Zwiebel frisch ca250 gramm
Knoblauch frisch ca 50 gramm
Hühnerfilets od Truthahnfilet
Olivenöl
je 5g Rosmarin getrocknet, Pfeffer, Salz
für die Pfeffersauce
Pfeffersauce
Creme fraiche
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
a****m
Hähnchen portugiesisch
ZUTATEN
Hähnchen
Blattpetersilie
Zitronen
Knoblauchzehen gehackt
Piri Piri, flüssig
Piri Piiri, Pulver
Paprika edelsüß
Zitronensaft
unbeh Zitronenschale gerieben
Tomatenmark
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Portugiesische Nacht mit Dreierlei Betthuperl
ZUTATEN
Mascarpone
Magerquark
Amarettini
Mango
Madeira
Zucker
Bio-Eier
Zucker
Vanillezucker
Bitterschokolade
Vollmilchschokolade
Butter
Weinbrand
Sahne
Kakaopulver
Zitronensaft
Wasser
Zucker
Eiweiß
Rosmarinzweig
Blätterteig rechteckig
Milch
Zucker
Mehl
Vanillezucker
Eigelb
Ei
Zucker braun
Butter
Zimt
Salz
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
Adefa
Gebratene Pute nach Ana-s portugiesischen Art
ZUTATEN
Baby-Pute
Meersalz
gewürfelter Speck
Margarine
OrangenApfelsinen
Portwein rot
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
piri-piri-chili
Portugiesisches Spanferkel Leitao nach Art PORTUVIDA mit Piri-Piri
ZUTATEN
Spanferkel ca10kg
portugiesischer Weisswein oder trockener Weisswein
Knoblauch frisch
Zwiebel
Lorbeerblätter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
grobes Meersalz
Piri-Piri für Fleischgerichte- flüssig
Zitronen
Majoran
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Portugiesische Fischsuppe
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
Trockenhefe
Salz
Wasser lauwarm
Olivenöl
Zwiebeln
Tomaten
Paprika gelb
Paprika grün
Petersilie
Vinho Verde
Kabeljaurückenfilet
Garnelen entdarmt
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
schnuggi04
Klippfischkrapfen, portugiesisch angehaucht- Bacalao
ZUTATEN
Bacalao - Klippfisch
Thymian - Origano
Zwiebel mit Lorbeer-Nelke
Fenchelsamen
Kartoffel mehlig kochend
Eier Freiland
Zwiebel
Knoblauch
Frühlingszwiebel
Petersilie
Feuerkuss Chili schwarz
Rotepfeffer Beeren
Koriander-Fenchel Samen
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Adefa
Orangen - Kuchen a la Mama
ZUTATEN
Eier, getrennt
Zucker
Mehl
Bio - Orangen, raspel und Saft
Backpulver
Fett zum einfetten der Form
Salz
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
agentur_novak
Arroz de Marisco - Portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten
ZUTATEN
Zwiebel, mittelgroß
Knoblauch gehackt
Tomaten
Paprika, rot
Reis
Portwein, weiß
Fischsud selbsgemacht
Gambas, Garnelen
Miesmuscheln
Venusmuscheln TK
Kammmuscheln, Jakobsmuscheln, optional TK
Tintenfisch, Sepia mittelgroß
Lorbeerblatt
frischen gehackten Koriandernder
Olivenöl nativ
Piri Piri Chiliöl
Salz
Tomatenmark
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Caldeirada de Peixe mit Baguette und Olivendip
ZUTATEN
Oliven schwarz entsteint
Frischkäse
Knoblauchzehe
Salz
Olivenöl
Dinkel Mehl Type 630
Hefe frisch
Salz
Wasser warm
Mehl zum Bestäuben
Fischfond
Seeteufel
Muscheln
Garnelen
Paprika grün
Zwiebeln groß
Öl
Weißwein
Tomatenmark
Paprikapulver
Koriander
Petersilie
Knoblauch
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Katzensternekoch
Portugiesische Weinbeerentorte
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
etwas Aprikosenkonfitüre
Reis
Rotwein
Eier
Zucker
etwas Orangensaft und Schale
Weintrauben
Puderzucker
gemahlene Haselnüsse
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
B****a
Portugiesischer Gulasch
ZUTATEN
Schweinefleisch
Knoblauchzehen
Weißwein
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pimentkörner
Chillischote
Weinessig
Tomate
Tomatenmark
Creme fraiche
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
agentur_novak
Bacalao a Bras
ZUTATEN
Bacalao Stockfisch
Kartoffel festkochend
Zwiebel
Knocblauch
Petersilie
Oliven schwarz
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Eier
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Dambnudel
Schmorhuhn portugiesisch
ZUTATEN
Hühnerbeine mit Rückenstück
Tomaten
schwarze Oliven ohne Stein
Paprika
Paprika
Lorbeerblätter
Zwiebeln
Knoblauch,in Scheiben
scharfe Barbequesoße
Chilipulver,Mondamin,Rotwein,Brathähnchengewürz
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