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„15 Pommes Duchesse Rezepte mit Bild“
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20 Min
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Das perfekte Dinner
Fasanenbrust in Balsamico-Soße mit Wirsingroulade und Pommes Duchesse
ZUTATEN
Fasanenbrüste
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamicosoße
Wild-Rotweinfond
Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
Honig
Wacholderbeeren
Butter nach Bedarf
Wirsing
glatte Petersilie
Knoblauchzehen
Parmesankäse
Pinienkerne
Zitrone
Eier
Schweinenetz
Salz
Pfeffer
mehlig kochende Kartoffeln
Butter
Eigelbe
Butter
evtl Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
schwarzmond
Pommes duchesses und Kohlrabi-Erbsen-Gemüse
ZUTATEN
Kartoffeln gegart
Eier
Milch
Wasser
Butter
Salz, Muskat
1 Eigelb, 2 EL Milch
Kohlrabi
kleine Tasse TK-Erbsen
etwas Mehl
Salz, Pfeffer, Zucker
Milch und oder Sahne, Schmand
glatte Petersilie, Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Islay Steak, Savoy Cheddar und Pommes Duchesse
ZUTATEN
Islay Steak
Rindersteaks
Schalotten
Champignons
Sahne
etwas Butter
Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Worchestershiresauce
TL körniger Senf
Savoy Cheddar
12 Wirsing
Sellerieknolle
Kartoffeln
Schalotten
Stück Cheddar
Sahne oder Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Olivenöl
Pommes Duchesse
ca 10 fest kochende Kartoffeln
Kräuterbutter Menge nach Wahl
etwas Salz Kräuterbutter ist schon gesalzen
etwas Muskat
Eigelbe
etwas Milch
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Herzogin-Kartoffeln Pommes duchesses
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Butter
Eigelb
Milch
Salz, Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pegasus05
Dinner fot two Part II
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Eigelb
Milch
Sahne
Salz
Muskat frisch gerieben
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
barbara62
Kasseler im Blätterteigmantel mit Pommes duchesse und Möhren-Tagliatelle
ZUTATEN
Kasseler Kamm
Dijon Senf
Honig
Pamiermehl
Blätterteig Rolle
Eigelb
Sahne
Kartoffeln
Eigelb
Butter flüssig
Salz
Muskat
Möhren groß
Milch
Creme fraiche
Pfeffer, Salz, Zucker
Senf mild
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei vom Fleisch mit Erbsen auf Pommes Duchesse
ZUTATEN
Pflanzenfett
Rinderbraten
Senf scharf
Kasseler Braten
Porree
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Tomate
Wasser
Salz
Pfeffer
Soßenbinder
Kartoffeln mehlig
Salz
Erbsen jung
Gemüsebrühe
Zucker
Öl für das Blech
Butter
Eigelbe
Pfeffer weiß
Muskatnuss gerieben
Eigelb
Milch
Emmentaler gerieben
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
m****s
Süsskartoffel Pommes Duchesse
ZUTATEN
Süsskartoffeln
Kartoffeln weichkochend
Milch
Ei
Kokosmehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Pegasus05
Dinner for two Part III
ZUTATEN
Entenkeule
Geflügelgewürzsalz
Zutaten für die karamellisierten Karotten
Karotten
Butter
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
christianissimo
Pommes Duchesse
ZUTATEN
Kartoffeln
Ei
Speisestärke
Milch
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****a
Fleisch Tournedos in Trüffel Portweinsauce
ZUTATEN
4 Rindsfilets je 80 g 2 pro Pers
1 Esslöffel Zucker
3oo ml Fleischbouillon
4 TL Stärkemehl
1 EL Wasser
2oo ml Portwein
1 Glas Trüffel in feinen Scheiben schneiden
Pfeffer , Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
i****h
Kartoffeln - Herzogin-Kartoffeln - Pommes Duchesse
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Butter
Eigelb
Milch
Sahne 10 Fett
Salz
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Beilage Herzogin-Kartoffeln Pommes de terre duchesse
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Eigelb
Muskat
Salz
Pfeffer
Mehl
Eiweiß
Paniermehl
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
n****n
Herzogin-Kartoffeln
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Salz
Butter
Ei
Eigelb
geriebene Muskatnuss
Eigelb
Milch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****a
Pilze Champignon Rahmsauce
ZUTATEN
300 g braune Champignons
300 g weisse Champignons
1 dicke Zwiebel
14 l Sahne
4 EL frisch geh Petersilie
etwas trockener Weißwein Riesling
Öl zum anbraten
Salz , Pfeffer , 1 Würfel - Fette Brühe
Butter
Zum Rezept
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