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Pochiertes Rinderfilet mit Blumenkohl süß-sauer Amiaz Habtu
ZUTATEN
Schalotten
Peperoncini
Zucker
Knoblauchzehen
Apfelessig hochwertig
Tomaten geschält
Honig
Salz
Blumenkohl in Röschen
Blumenkohl zum Hobeln
Butter
Kurkuma
Rindermedaillons a 100 g
Rinderfond
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Rezept von
b****t
Eier Pochiert
ZUTATEN
Salzwasser
Essig
frische Eier
Zwiebel frisch
Butter
Gemüsebrühepulver
Wasser
Weizenmehl
Senf mittelscharf
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Mijou
Pochierte Vanille-Nektarinen
ZUTATEN
Limette frisch
Vanilleschote
Rotwein
Zucker
Schlagsahne
Vanillejoghurt
Cantuccini
reife Nektarinen
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Pochierte Pfirsiche mit Dickmilch-Kaltschale
ZUTATEN
Dickmilch Sauermilch
Kokossirup
Schlagsahne
Zitrone unbehandelt
Pfirsiche
Weißwein trocken
Zucker
Vanilleschote
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Rezept von
h****n
Pochiertes Kalbfleisch mit Kartoffel - Kapern - Dressing
ZUTATEN
Für das Dressing
Kartoffeln
Gewürzgurken
Zwiebel weiß
Kerbel
Apfelessig
Gemüsebrühe Instant
Kapern
scharfer Senf
Öl
Salz u Pfeffer
Für das Filet
Kalbfilet
Möhre
Knollensellerie
Lauch
milde Fleischbrühe
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Süppchen vom Rieslingsenf mit pochiertem Wachtelei
ZUTATEN
Gemüsezwiebel
Trüffelöl
Kurkuma
Rieslingsenf
Mais
Sahne
Weißwein
Zucker
Sal de Ibiza
Pfeffer
Curry
Wachteleier
Sal de Ibiza
Trüffelöl
Vollkornmehl
Backpulver
Salz
Schwarzbier
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochierte Birnen in Wackelpudding
ZUTATEN
Birnen
Götterspeise Geschmacksrichtung je nach Belieben
Vanillesoße
ein wenig Zuckerdekoration Streusel etc
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochierter Apfel gefüllt mit Bayerischer Creme und Himbeermousse
ZUTATEN
Äpfel
200-250 g Zucker
Bayerische Creme
Milch
Vanilleschote
Sahne
Eigelbe
Zucker
Gelatine, gemahlen
Himbeermousse
Himbeeren, tiefgekühlt
Puderzucker, nach Bedarf
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kleine Auflaufförmchen
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Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Herbstliche Gemüsecremesuppe mit pochiertem Ei
ZUTATEN
Brokkoli
Möhren
Frische Kohlrabi
Frisches Ingwer
Knoblauchzehe
Butter
Fleischbrühe
Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel
Frisch geriebene Muskatnuss
Eier
Wasser
Weißweinessig
Frisches Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet, in Olivenöl pochiert, mit Kartoffelgröstl und Pfifferlingen
ZUTATEN
Kalbsfilet nur Mittelstück
Salz
Pfeffer
Olivenöl
gehackte Petersilie
kleine Kartoffeln
Salz
kleine Kartoffeln
Butter
Pfifferlinge
große weiße Zwiebel, abgezogen und in feine Streifen geschnitten
Salz
Pfeffer
etwas gehackte Petersilie
Zum Rezept
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Rezept von
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Pochierte Eier - Eyecatcher - verlorene Eier
ZUTATEN
Eier Freiland
Wasser
Salz
Essig
Zum Rezept
Rezept von
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Pochierte Hühnerbrust auf Beluga-Linsen
ZUTATEN
Linsen
Suppengemüse
rote Zwiebel
Natron
Fleischtomaten
Gewürze Salz, Pfeffer, Chayennpfeffer, Balsamessig
Kräuter glatte Petersilie
Hähnchenbrust a ca 125g
Gewürze für die Marinade Salz, Pfeffer, Chilli, Thymian,
Knoblauch, Zitronenschale, Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****d
Pochierter Lachs auf Gurkengemüse
ZUTATEN
Salatgurken
Dillspitzen
Zitronenjoghurt
Naturjoghurt
Salz, Pfeffer
Lachsfilets ohne Haut
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
federkiel
Pikanter Toast mit pochierten Eiern
ZUTATEN
Vollkorntoast
Frühstücksspeck
Eier
Essig
Butter
Milch
Senf, hört sich komisch an ist aber so
etwas Salz und Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****s
Lachstoast mit pochierten Eiern und grüner Hollandaise
ZUTATEN
Lachsfilet
Eier - frisch und gut gekühlt
Weißweinessig
Butter, flüssig
Öl
Toast, dick geschnitten
Blattspinat
Petersilie
Kerbel
Estragon
Zitronensaft
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Butter, geklärt
Salz, Chayennepfeffer
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