Blüten mit Mandelbaiser
Für dieses Rezept rollen Sie den schnell zubereiteten Teig aus, stechen die Blüten mit Ausstechförmchen aus und verfeinern sie dann mit einem Mandelbaiser-Gemisch. Anschließend fügen Sie einen Klecks Gelee dazu. Die Blüten mit Mandelbaiser schmecken das ganze Jahr zu einer gemütlichen Tasse Kaffee oder Kakao.
Plätzchen: Amaretti
Oft bleibt beim Backen oder Kochen noch Eiweiß übrig. Aus diesen überschüssigen Eiweißen können Sie leckere Amaretti-Plätzchen zaubern. Fügen Sie zum Eiweiß Zucker, Mandeln, Zimt und Aromen hinzu und lassen Sie sich nach dem Backen von dem kräftigen, leckeren Geschmack dieser Plätzchen überraschen – perfekt zu Espresso oder Cappuccino.