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Antareja
Kokosnudelpfanne mit Pilzen und Tomaten
ZUTATEN
Eier, Größe M
Limonensaft
Pilzbouillon, körnig
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Reiswein, Arak Masak
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Weizenmehl, Typ 405
Sonnenblumenöl
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Butter, ungesalzen
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomatensaft
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Pilzbouillon, körnig
Macis
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Schnittsellerieblätter
Sesamöl, hell
Kirschtomaten
Kaffir-Limettenblätter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
f****7
Gnocchi-Pilz-Auflauf
ZUTATEN
frische Pilze, gemischt z B Champignons und Pfifferlinge
Zwiebeln, mittelgroß
getrocknete Tomaten
Gnocchi 1 Paket
Champignoncremesuppe für 3 Teller
Milch
Creme fraiche
geriebener Käse, z B Edamer
Thymian
Rosmarin
Salz
bunter Pfeffer frisch gemahlen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****6
Quiche mit verschiedenen Pilzen
ZUTATEN
Blätterteig frisch
Austernpilze
Champignons
Lauch
Butter
Knoblauchzehe
Chili
Thymian frisch
Saure Sahne
Eier Größe M
Edamer gerieben
Schinkenspeck gefürfelt
Muskat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fett und Mehl für die Form
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
P3 Pilze mit Parmesan und Petersilie
ZUTATEN
Semola
Eier
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Wasser
Steinpilze
Schalotte
Biozitronenabrieb
Blattpetersilienzweige
Salz
Pfeffer
Parmesan gerieben
Gellan
Sahne
Salz
Pfeffer
Parmesan gerieben
Petersilie gehackt
Wasser
Gellan
Salz
Pfeffer
Kalbsfond
Steinpilze
Steinpilze getrocknet
Salz
Pfeffer
Zucker
Himbeeressig
Limonenblätter
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maispoulardenbrust mit Pilz-Frischkäseravioli und Honig-Essig Jus
ZUTATEN
Maispoulardenbrust
Salz
Pfeffer
Öl
Eigelbe, frische
Vollei
Mehl
Olivenöl
Salz
Zwiebel
Champignons
Knoblauchfrischkäse
Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer
Weißwein
Weißweinessig
Honig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Makkaroni mit Pilzen in Avocadosauce
ZUTATEN
Shiitakepilze, getrocknet
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Wasser
Shimeji-Pilze, braunkappige
frische Knoblauchzehen
Butter, ungesalzen
Saure Sahne 30 Fett
Pilzbrühe s Zubereitung
Reiswein, Arak Masak
Avocado, vollreif
Limone
Muskatnuss frisch gerieben
Kardamompulver
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Makkaroni, trocken
Schnittsellerieblätter
Balsamico Essig
kleine Limonen
Tomaten, vollreif
Salatgurke
rote Zwiebelchen
weißer Sesamsamen
Blüten und Blätter
Zum Rezept
Rezept von
heidornberlin
Kalbsrangout mit Pilzen
ZUTATEN
Butter
Olivenöl
Zwiebel
Kalbfleisch aus der Keule
Pilze frisch oder Glas
Worcestersoße
Essig
warmes Wasser
Salz
flüßige Sahne
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Lasagne mit Pilzen
ZUTATEN
Champignons
Austernpilze
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
Ingwer walnussgroß
rote Chilischote
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 2 TL Instantbrühe
geschälte italienische Tomaten 400 g
geschälte italienische Tomaten 400 g
Kochsahne 250 g
Oregano gerebelt
Ketchup manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Parmesan gerieben 60 g
Lasagne 500 g Hier Von Buitoni
Butter
Maggikraut zum Garnieren
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
P****i
Muschelteigwaren a la Eva
ZUTATEN
Muschelteigwaren
Frische Chamignon
Lachs
Butter
Mehl
kalte Milch
Cognac, Weisswein, Salz, Pfeffer, Muskat und Boullion nach belieben
Zum Rezept
4:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild, Polenta, Pilze, Soße und Birnenchips
ZUTATEN
Reste vom Fleisch Knochen, Fleischabschnitte usw
Schalotten
Knoblauchzehen
Butter
Portwein
Wildfond
Sahne
Speisestärke
Hirschrücken ausgelöst
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Butterschmalz
Birne
Zitronensaft
Puderzucker
Pfifferlinge frisch
Öl
Salz
Pfeffer
Polenta
Wasser
Milch
Salz
Butter
Parmesan gerieben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Bine69
red pork belly Duftreis Asia-Pilze
ZUTATEN
Schweinebauch Bioqualität oder Duke of Berkshire, Duroc etc
Bunte Pfefferkörner
Senfsaat
Fenchelsaat
Sternanis
Maldonsalz
Vakuumbeutel
Zucker
Wasser
Ingwer
Chili rot frisch
Lauchzwiebel frisch
Knoblauch frisch
Sojasauce dunkel
Teriyaki-Soße ohne Geschmacksverstärker
Wasser
Lebensmittelfarbe rot
Reisessig
Reiswein
Sambal Oelek
Duftreis
Pilzmischung Asia
Frühlinglauch, Erbsensprossen , Chili
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Bunte, gebratene Nudeln mit Garnelen und Pilzen
ZUTATEN
Eiernudeln, trocken, China, Typ Tagliatelle
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün
Ingwer, frisch oder TK
Zuckerschoten, grün
Peperoni, rot, lang, mild
Orangensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Sojasauce, süß, Kecap Manis
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Tomaten, rot, vollreif
Walnusshälften
Sesamsamen, weiß, zum Garnieren
Butter, ungesalzen
Holzohren, getrocknet
Shimeji-Pilze, braunkappig
Reiswein, Arak Masak
Saure Sahne
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Mandelblättchen, zum Garnieren
Knoblauchzehen, frisch
Butter, gesalzen
Garnelen, geschält, frisch oder TK, mit Schwanz
Reiswein, Arak Masak
Orangensaft
Spinatblätter, frisch oder TK
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mausezahn1
Spätzle-Pilz-Gratin
ZUTATEN
Putenschnitzel
Öl
Zwiebeln
Lauch
Pilze, gemischt
Creme fraiche 10
Sossenbinder, hell
Eierspätzle
gemischte Kräuter
Emmentaler geraspelt
Muskat, gemahlen
Salz
Pfeffer
Paprika
Wasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
cremschnittchen
Sellerie - Pilz - Schnitzel
ZUTATEN
Schwein Schnitzel
Selleriekopf
Champignons
Käse gerieben
Zwiebel
Bechamelsoße siehe mein Kochbuch
Zum Rezept
Rezept von
Tanni73
Paprika-Tomaten-Pilz-Gemüse
ZUTATEN
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
rote, gelbe und grüne Paprika
Tomaten geschält und gewürfelt
Mais
Champignons in Scheiben
Olivenöl
Salz
Zucker
Pfeffer
Thymian trocken
Petersilie gehackt
Tomatenmark
Saure Sahne
Zum Rezept
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