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150 g Mehl
1 EL Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
250 ml Wasser
5 EL Sonnenblumenöl
Fritierfett zum ausbacken
250 ml Milch
60 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Pck Bourbon Vanillenpuddingpulver
8 Blätter Gelatine
5 TL Puderzucker
750 ml Sahne
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Kartoffel geschält frisch
Salz grob
Ingwer frisch
Chili
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ZUTATEN
Pfälzer Kartoffeln
Butter
Sardellenfilets
Zitronenabrieb Frisch
Knoblauchzehen gehackt
Chilischote fein gehackt entkernt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
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