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„Rezept für Pfälzer Fläschknepp“
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ZUTATEN
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Rindfleisch
altbackene Weck -Brötchen
Eier
Zwiebel
Salz, Pfeffer
Muskat, gemahlene Nelke, gerebelten Thymian,
feingewiegte Petersilie
Fleischbrühe
Milch
Mehl
Butter
Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Zitronensaft
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben
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