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ZUTATEN
Zucker
grüne Pfefferkörner, eingelegt
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Portwein, rot
Wild- oder Kalbsjus
Butter
etwas Pfefferfond zum Abschmecken
Zum Rezept
Rezept von
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Beilage Fisch Filetsteak in Pfeffersauce
ZUTATEN
Filetstück
Gemüsebrühe
Alnatura Sahne
etwas Kartoffelstärke
Salz Pfeffer nach belieben
Zum Rezept
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Rindsgeschnetzeltes an Balsamico-Pfeffersauce
ZUTATEN
Rindsgeschnetzeltes
Salz
Paprika, Pfeffer-Bouquet aus der Mühle
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Karotten schräg in Scheiben geschnitten
Tomatenmark
Rotwein trocken
Fleischbouillon
Maisstärke
Balsamico- Essig
Rosmarinzweig
Thymianzweiglein
Bundzwiebeln in Ringe geschnitten
Butter kalt in Stücke geschnitten
Petersilie gehackt
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
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Pfeffersauce
ZUTATEN
Grüne Pfefferkörner aus dem Glas
Sahne
Salz und Pfeffer
Quark
Zitrone unbehandelt
Ingwerpulver
Honig flüssig
Zum Rezept
Rezept von
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Schweinsbraten mit Käsekruste an Pfeffersauce
ZUTATEN
für ein Backblech von ca 28 cm Durchmesser
Senf
Knoblauchzehen gepresst
Salz
Pfeffer
Schweinebraten
Bratbutter zum anbraten
SAUCE
Schalotte feingehackt
Weisswein
trockener Wermut
Fleischbouillon
rosa Pfeffer eingelegt, gehackt
Butter kalt, in Stücke geschnitten
Salz, Pfeffer
KAESEKRUSTE
Paniermehl
reifer Sprinz - Käse mittelfein gerieben
rosa Pfeffer eingelegt, gehackt
Mehl zum Wenden
Ei verquirlt
Zum Rezept
Rezept von
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Hauptgericht - Rind - Filetstreifen in grüner Pfeffersauce
ZUTATEN
Rinderlende
Öl
Salz und Pfeffer
Butter
Schalotten gehackt
grüne Pfefferkörner
Bratensaft - Jus
Creme fraiche
Glutamat
Petersilie gehackt
Zum Rezept
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Rezept von
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Rinderfilet auf Rösti mit roter Pfeffersauce
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Zwiebel
Mehl
Eier
Pfeffer
Salz
Muskat
Margarine
Rotwein trocken
Sherry-Essig
Rinderfond
Butter
Tomatenmark
Rinderfiletsteaks
Pfefferkörner rosa
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
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Gegrillte Ananas mit Pfeffersauce
ZUTATEN
eingelegte rosa Pfefferkörner
Ananas
Margarine
brauner Zucker
Salz
Rum
Cremefine
Zum Rezept
Rezept von
P****r
Gefüllte Schweinefilet-Roulade in einer Rotwein-Pfeffersauce
ZUTATEN
Schweinefilet meist 3-4 Stück
Blattspinat TK
Pinienkerne
Parmesan
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Salz , Pfeffer , Muskat
Butter zum Braten
R o t w e i n - P f e f f e r s a u c e
Gemüsebrühe
trockener Rotwein
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Salz
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Schweinefilet in Pfeffersauce
ZUTATEN
Schweinefilet
Trockener Sherry
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etwas Zitronensaft
Öl
Gemüsefond oder Instantbrühe
Creme fraiche
saure Sahne
Zum Rezept
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Rahmschnitzel mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Butter
grüne Tk- Bohnen
Bohnenkraut
Gemüsebrühe-Pulver
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Kräutersalz
Kokosfett, Palmin
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grüne Pfefferkörner, eingelegte
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Steaks mit grüner Pfeffersauce
ZUTATEN
Rinderfiletsteaks je 150 g
eingelegter grüner Pfeffer in Lake
Speiseöl
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Creme fraiche
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Rezept von
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Hühnerbrustfilet mit Speckfisolen, Erdäpfelkügelchen und Pfeffersauce
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet mit Haut
Olivenöl
Kräutersalz, Steakgewürz, bunter frischer Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe
bunte Pfefferkörner, Rama Creme fine zum Kochen, Mehl
mittelgroße Erdäpfel
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Zum Rezept
Rezept von
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Schweineplätzchen an einer Pfeffersauce mit Nudeln und Tomaten- Mozzarella Salat
ZUTATEN
Olivenoel
Grüne Pfeffersauce
Fleischgewürz
Breite Nudel
Tomaten
Zwiebel
Mozarella
Basilikum gehackt
Petersilien
Schweineblätzchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Jungegranny
Krustenbraten mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Schweinerücken mit Schwarte
Porree in Stücke
Karotten gewürfelt
Sellerieknolle grob gewürfelt
Rinderfond
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer bunt
Knoblauchknolle asiatisch
Oel
Pfefferkörner grün eingelegt
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