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Pfefferpotthast vom Pferd
ZUTATEN
Pferd Fleisch fe frisch
Butter
Zwiebeln
Rinderbrühe
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Semmelmehl
Gewürzgurkensud
Silberzwiebeln
Cornichons
Kartoffeln mehlig
Sellerie frisch
Milch
Sahne
Butter
Salz
Muskatnuss
Spitzkohl
Möhren
Kohlrabi frisch
Petersilienwurzel
Butter
Lauchzwiebeln frisch
Zucker
Salz
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Pfefferpotthast - Rindergulasch aus Westfalen
ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Rindfleisch
Öl
Fleischbrühe
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Nelkenpulver
Kümmel
Zitronen unbehandelt
Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
SuppenGeniesser
Westfällischer Pfefferpotthast nach SuppenGeniesser Art
ZUTATEN
Rindfleisch, Hohe Rippe
Zwiebeln
Butterschmalz
Tomatenmark
Soft Tomaten
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Pfefferbeeren getrocknet
kräftigen Rotwein
Rinderfond
Austernpilze getrocknet
Morcheln getrocknet
Majoran getrocknet
Butterschmalz
Kartoffeln
Essiggurken
Schnittlauch
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
hareg
Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rinderbraten
Zwiebeln
Öl
Pfefferkörner schwarz
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner rosa
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pimentkörner
Kapern
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
Zitrone
Gemüsebrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse
ZUTATEN
Brottassen vom Bäcker
Rinderbraten
Zwiebeln
Pfefferpotthast-Gewürzzubereitung
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter
Soßenbinder
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
o****e
Pfefferpotthast aus dem Münsterland
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln
Schweineschmalz-fett
Brühe
Pfefferkörner
Lorbeer
Gewürznelken
Pimentkörner
Kapern
Zitrone
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
mimi
Westfälischer Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln frisch
Öl
Pfeffer, Salz
Pfefferkörner schwarz
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner rosa
Lorbeerblätter zerbröselt
Gewürznelken
Pimentkörner
Fleischbrühe klar
Zitrone, Schale und Saft
Kapern
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****a
Pfefferpotthast mit Kartoffel-Safran-Flan a la Baudrexel
ZUTATEN
Rind Hüfte frisch
Zwiebel
Rinderfond
Pfeffer
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Schweineschmalz-fett
Lauch
Kartoffeln
Creme fraiche
Eigelb
Cornichons Sauerkonserve
Safranfäden
Muskat
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
n****a
Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindergulasch
geschroteter schwarzer Pfeffer
Butterschmalz
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
Fleischbrühe
Bier
Lorbeerblätter
Nelken
Wachholderbeeren
Pumpernickel, zerbröselt
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
R_andy
Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Semmelbrösel
Schwein Fett Schmalz
Fleischbrühe
Pfefferkörner
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Salz
Zitrone frisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
magica
Pfefferpotthast, ein westfälisches Rezept, ala mode
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
mageres Rindfleisch
Gewürzgurken
Griebenschmalz
Rinderfond
Gewürznelken
Lorbeerblätter
5-8 Pfefferkörner ganz
Scheibchen Ingwer gewürfelt
Chilischote klein ; Vogelaugen oder birds eye
Zucker
Zitronensaft
Schuss Sahne
Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Pfefferpotthast a la Elke
ZUTATEN
Rindergulasch und 2 Scheiben Schweinebauch
Zwiebeln
Rapsöl, im Orig wird Schmalz genommen
Lorbeerblätter, 1 TL Senfkörner
je 1 TL Wacholderbeeren, Kümmel, Pimentkörner,
rosa Pfefferbeeren, Kapern
Tassen Rindsbouillon
Bier, dunkles oder helles
Semmelbrösel zum Andicken
Salz, weißer und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****a
Pfefferpotthast mit Kartoffel-Safran-Flan
ZUTATEN
Fleisch
Filetsteak
Butterschmalz
Zwiebeln
Gemüsefond
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Kapern
Cornichons Sauerkonserve
Semmelbrösel
Zitrone
Salz
Pfeffer
Flan
Pellkartoffeln
Butter zerlassen
Eiweiß
Safranfäden
Raz El Hanout Gewürzmischung
Muskat
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
d****d
Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln
Butterschmalz
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
rote Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Kapern
Zitrone
Semmelbrösel
Rinderbrühe
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Gitto
Pfefferpotthast, wie ich ihn mache
ZUTATEN
mageres Rindfleisch, zB aus der Keule
Zwiebeln grob geschnitten
Knobizehe fein gehackt
Schmalz zum Anbraten
Salz, gute Prise Zucker
Pimentkörner
schwarze oder bunte Pfefferkörner
großes Lorbeerblatt
Nelken
Fleischbrühe selbst gemacht, Fond oder Instant
Kapern
Gewürzgurke
Zitronensaft nach Geschmack mehr
Salz, Pfeffer zum Abschmecken
mit 2 EL Paniermehl oder braunem Soßenbinder abbinden
Zum Rezept
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