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Herzhafte Pfannkuchen mit Gemüse - Rezept
Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept
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Pfannkuchen mit Spargel, dem weißen Gold

Spargel ist unter den Gemüsesorten besonders rar und begehrt. Das liegt daran, dass er nur von Anfang April bis zum 24. Juni, dem offiziellen Ende der Spargelsaison, geerntet werden kann. Die leckeren Stangen sind zudem anspruchsvoll im Anbau. Spargel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch sehr gesund. Sein hoher Kaliumgehalt hat zusammen mit dem enthaltenen Asparagin eine entwässernde Wirkung.

Eierkuchen in allen Varianten

Pfannkuchen mit Spargel und Sauce Hollandaise sind der Klassiker schlechthin. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Eierkuchen noch nach Großmutters Rezept zubereitet wird, wie ein Crêpe in der dünneren, französischen Variante oder gar im Pancake-Stil, wie ihn die Amerikaner lieben. Erkunden Sie die Vielzahl an leckeren Pfannkuchen- und Spargelrezepten, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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