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„6 Pasta mit Steinpilzen und Trüffel Rezepte“
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Gemüsebrühe-Pulver
Hafersahne
Sherry
Pfeffer
Olivenöl
Trüffelöl
Zum Rezept
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Pasta Kartoffel-Spinat-Spätzle auf Steinpilzschaum
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Spinat fertig gegart
Eier L
Knoblauchzehe gerieben
Weizenmehl Type 550
Salz und Pfeffer
Schalotte frisch
Butter
Olivenöl extra vergine
getrocknete Steinpilze
Gemüsebrühe
Sahne
Parmesan frisch gerieben
Basilikumblätter
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
sylvia57
Sylvias Pasta Mista
ZUTATEN
G n o c c h i
Kartoffeln
Mehl
Eigelb
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano
G o r g o n z o l a s o ß e
Gorgonzola
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
Noilly Prat
süße Sahne
Pfeffer, Muskatnuss, etwas geriebene Zitronenschale, etwas Chili
evtl Salz
Olivenöl
R a v i o l i
G r u n d t e i g N u d e l t e i g
Hartweizengries
Salz
Wasser
F ü l l u n g 1
Pesto siehe KB - Bärlauchpesto,Tomatenpesto, Minze-Zitronenmelissepesto
Fü l l u n g 2 Tomaten-Kräuter-Frischkäse-Füllung
Tomaten, Salz,Pfeffer ,etwas Puderzucker
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe in Scheiben
Frischkäse
Kräuter Oragano, Estragon gehackt
F ü l l u n g 3 Schinken-Pilze-Frischkäse-Füllung
gekochter Schinken gewürfelt
Pilze klein gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Frischkäse
Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
Thymian
S c h w a r z e N u d e l n m i t G a r n e l e n
siehe Grundteig Nudelteig 1 Päckch Sepia-Tinte
G a r n e l e n
King Prawns
Vanilleschote ausgekratzt
Orangen-oder Zitronenschale
Ingwer frisch
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Scampisalz
La s a g n e siehe Rezept Gemüse-Lasagne im KB
Zum Rezept
Rezept von
nannsi
Chamin mit Pasta
ZUTATEN
kurze, dicke Pasta
Olivenöl
Rind Gulasch fe frisch
Hähnchenschenkel
Zwiebeln, in Achtel geschnitten
Knoblauchknolle, in Zehen zerteilt
Möhren, geschält, halbiert
Kartoffeln, geschält, halbiert
Batate Süßkartoffel, geschält, in große Stücke geschnitten
getrocknete Pilze, gemischte
Rotwein trocken
Salz
Pfeffer schwarz
Das Kochwasser der Pasta, kochend heiß
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
C****6
Pasta mit Süßkartoffeln, Shiitake-Pilzen und Erbsen
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Rosmarin
Olivenöl kalt gepresst
Nudeln
Shiitakepilze frisch
Gemüsebrühe
Milch fettarm
Mehl
Erbsen
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Parmesan gerieben
Zum Rezept
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Rezept von
I****2
Pasta al Pastore
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebeln fein gehackt
Knoblauchzehen, zerdrückt
Olivenöl
Tomatenmark
Rotein
Oregano oder 2 TL frischen Majoran fein gehackt
Basilikum, getrocknet oder 2 TL frisches Basilikum, fein gehackt
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Rinderhack
Butter
Sahne
Parmesankäse oder 2 Eß Cheddarkäse, gerieben
Zum Rezept
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