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„2 Parfait mit Pflaumen und Spekulatius Rezepte“
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ZUTATEN
Vanilleschoten
Mascarpone, frischer
Gelatine, weiße
Zucker, weißer, feiner
ODER
Zucker, brauner, feiner
Wasser
Schokoladentäfelchen, hauchdünne, Fertigprodukt
Eiweiße, frische
Amaretti, italienische Mandelkekse
Mandeln, ungeschälte
Zucker, weißer, feiner
Pflanzenöl
Sauerkirschen, frische oder aus dem Glas
Nektarinen, reife, je etwa 120-150 g
Cassis, schwarzer Johannisbeerlikör
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