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Roggenvollkornmehl
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Honig
Roggenmehl Type 997
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Brotgewürz
Salz
Sauerteiganstellgut
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Rezept von
i****h
Spargel Gebeizter Spargel ala Manfred
ZUTATEN
Spargel weiß
Mixed Pickles
Kerbel frisch
Estragonblätter frisch
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Estragonessig
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Butter
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
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Rezept von
barbara62
Toastbrot
ZUTATEN
Weizenmehl
Salz
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Vorteig
Weizenmehl
Salz
Zucker
Butter weich
Hefe frisch
Milch
Zum Rezept
12:45 Std
Rezept von
M****5
Seezunge andaluz
ZUTATEN
Seezunge Filet
Fleischtomaten frisch
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Olivenöl kalt gepresst
Auberginen frisch -kleine Früchte
Zitrone frisch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Tomatensaft
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Rezept von
D****e
Classisches Tiramisu
ZUTATEN
Mascarpone
Zucker
Schlagsahne
Amaretto
Eigelb
starker Espresso kalt
Löffelbiskuits
Backkakao
Zum Rezept
10:00 Std
Rezept von
redif
Frankfurter Bethmännchen
ZUTATEN
Mandeln
Puderzucker
Rosenwasser
Ei
Milch
Zum Rezept
9:40 Std
Rezept von
K****e
North Carolina Spare Ribs
ZUTATEN
Schweine-Schälrippe
Brauner Zucker
Salz
Pfeffer schwarz
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Senfkörner gelb, gemahlen
Knoblauch Pulver
Zwiebeln Pulver
Paprika Pulver, geräuchert
Selleriesalz
Majoran
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Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
R****h
Kraeutersenf Dyjon myt Wuertzkreytern aus dem Myttelalter
ZUTATEN
Weinessig
gemahlener Zimt
Nelken
Piment
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kraeuterbuendel Estragon, Thymian, Majoran, Lorbeer
Zucker
schwarzes Senfmehl aus der Muehle
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
c****a
Mousse aux jus de poire mit gerösteten Haferflocken
ZUTATEN
Eigelbe
Birnennecktar oder Birnendicksaft
Birnensaft
Mascarpone
Gelatine ;- in kaltem Wasser eingeweicht
Birnensaft
Rahm, geschlagen
Eiweiss
Zucker
Butter
Haferflocken
Zucker
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
p****e
Original italienisches Tiramisu
ZUTATEN
Mascarpone
Zucker
Eier
Sahne
Espresso lauwarm
Amaretto
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Kakaopulver bitter
Zum Rezept
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Rezept von
magica
Irish Coffee Pralinen , das Original
ZUTATEN
Mousse au chocolate Pulver es gibt 3 Hersteller
Schokoladen-Hohlkörper; ich kenne 2 Versandhändler
Whisky
Kaffeelikör Khalua, Tia Maria oder italEspressolikör
Schlagsahne
Vanillinzucker und Sahnefest oder Sanapart
Vollmilchschokolade oder Zartbitter
Mokkabohnen, Brandt oder Oetker
Kaiser Sahnespritze mit dünner Kanüle
Vollmilch oder Zartbitterkuvertüre zum Verschliessen der Praline
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
c****a
Grüne-Mousse
ZUTATEN
Förmchen 1,5 bis 2 dl Inhalt
Pfefferminzblätter
Eiweiss, verquirlt
Zucker
Mousse
Buttermilch nature
Rahm
Zucker
Pfefferminzblätter
Gelatine ;- in kaltem Wassser eingeweicht
Eiweiss
Zucker
Rahm
Pfefferminzsirup
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Claton
Corned Beef
ZUTATEN
Wasser
Dunkles Bier
Brauner Zucker
Meersalz
Nitritpökelsalz
Korianderkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Senfsaat weiss
Senfsaat schwarz
Nelken
Kardamom grüner Kapseln
Zimtrinde
Lorbeer Blätter
Kreuzkümmel
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Liebstöckel Zweig
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Tafelspitz
Suppengemüse
Wasser zum kochen
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
i****h
Italienisch Sugo Bolognese classico Originale
ZUTATEN
mageres Rinderfleisch aus der Oberschale
Hühnerleber fein gehackt
Schwein Bauchspeck roh geräuchert ohne Schwarte fein gehackt
Butter
Zwiebel groß fein gehackt
Möhre fein gewürfelt
Stangensellerie in feine Scheiben geschnitten
Fleischbrühe
Tomaten passiert 250 Gramm
Rotwein trocken
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
lunapiena
Backen Schokoladentorte Sacher Art
ZUTATEN
Eier M, getrennt
Zucker
Kakaopulver schwach entölt
Dinkel Mehl Type 630
Keksbrösel
Salz
Butter flüssig
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