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„2 Oeufs En Meurette Rezepte“
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1:20 Std
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OEUFS POCHES EN MEURETTE oder pochierte Eier auf Rotweinsause
30 Min
(6)
1:20 Std
Rezept von
M****a
Oeufs en Meurette
ZUTATEN
sehr frische Freilandeier
geräucherter Speck gewürfelt
kleine Saucenzwiebeln geschält
Champignons blättrig geschnitten
Knoblauchzehen fein gehackt
Weissmehl
trockener Rotwein, am besten Burgunder
Butter
etwas gemnahlener Thymian und Lorbeer
Salz und Pfeffer
Scheiben Toastbrot geröstet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****h
OEUFS POCHES EN MEURETTE oder pochierte Eier auf Rotweinsause
ZUTATEN
Frisch Eier
Karotte fein gewürfelt
Sellerie fein gewürfelt
Echalotte gewürfelt
Knoblauch gewürfelt
Butter
Mehl
Rotwein
Bratensausenpulver
Frühstückspeck
Toast ohne Rinde
Salz ,Pfeffer aus der Mühle
3 Liter gut gesalzenes Wasser mit 2 El Essig
Zum Rezept
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vom 22.11.2023
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