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„Nockerl mit Gemüse Rezepte“
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Kürbissuppe mit würzigen Mohn-Nockerl
ZUTATEN
Kürbisfleisch, zB Muskatkürbis
Zwiegbel
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Butter
Pfeffer, Salz
gemahlener Chili
Gemüsebrühe
gemahlener Mohn, im Reformhaus erhältlich
Milch
Weizenmehl Type 405 oder 550
Ei Größe M
Joghurt
Creme fraiche
etwas frisch geriebene Muskatnuss
Kräuter zum Garnieren
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Brez-n - Nockerl Suppe
ZUTATEN
Laugenbrezel
Milch
Ei
Speckwürfel
Salz, Pfeffer
etwas Schnittlauch
Mehl
Gemüsebrühe
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Rezept von
knoferl
Nockerl Carbonara
ZUTATEN
Magertopfen
griffiges Mehl
Eier
Salz
Hauch Muskatnuß
lauwarme Milch
Schinken aufgeschnitten, in feine Streifen geschnitten
mittlere Zwiebel feingeschnitten
Margarine z Anbraten
Schlagobers flüssig
Schnittlauch z Bestreuen
Zum Rezept
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Konfetti-Nockerl
ZUTATEN
Mehl
Salz
Milch
Eier
Champignons
Schinken ca 5 mm dick
Erbsen gekocht
Gauda Käse gerieben
Zum Rezept
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Schnittlauch Nockerl
ZUTATEN
Topfen 20
Mehl
Eier
Eigelb
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Schluß
Butter
Schnittlauch
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Speck Wurst Nockerl
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Ei
Salz
Zwiebel
Speck ca 5mm dick
Wurst 5 mm dick
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Kluger
Kalbsgulyas mit Tarhonya oder Nockerl
ZUTATEN
Kalbfleisch würfelig geschnitten - Schulter
die Würfel ca a 25 g
Schweinefett - oder Öl
Zwiebel fein geschnitten
Paprika edelsüß
Salz
Knoblauchzehe zerdrückt
etwas Zitronenschale
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Mehl
Saure Sahne - Sauerrahm
hatte noch einen grünen Paprika den hab ich klein gewürfelt
und hineingeschnitten
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Suppeneinlage - Parmesan - Grieß - Nockerl
ZUTATEN
Butter zimmerwarm
Ei
Parmesan gerieben
Salz
Gries
Backpulver
Schnittlauch frisch
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40 Min
Rezept von
p****1
Karpfen Kotelett mit Rotwein-Paprikasauce dazu Polenta-Nockerl
ZUTATEN
Karpfen Kotelett ca 3cm Dick
Salz, Pfeffer
Edessüß Paprika
Mehl
Öl
Zwiebel
Rote Paprika
Gemüsebrühe
Rotwein trocken
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Paprikakrem
Gemüsebrühe
Polenta
Salz, Pfeffer
Petersilie gehackt
Rosmarin frisch
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Das perfekte Dinner
Klare Tomaten-Consomme mit Parmesan-Nockerl und selbstgemachtem Ciabatta Brot
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Cherrytomaten
Tomaten geschält
Tomatensaft
Eiweiß
Salz
Pfeffer
Basilikum getrocknet
Grieß
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Eiweiß
Parmesan frisch gerieben
Salz
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Salz
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Käse Nockerl
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Knödelbrot
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ZUTATEN
Rinds-Consomme Rezept s unten
Milch
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Salz
Muskatpulver
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Schnittlauchröllchen fd Deko
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Kürbis-Nockerl mit Salbeibutter
ZUTATEN
Kürbisfleisch
Mehl
geriebener Parmesan
Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Abrieb von 14 Zitronenschale
Milch
Butter
braune Butter
Salbei ganz
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Zum Rezept
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Rezept von
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Kräftige Tomatensuppe mit Basilikum-Käse-Nockerl
ZUTATEN
Tomaten sehr reif geschnitten
Zwiebel
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Butter oder Rama
Mehl
klare Brühe
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Zucker
Kräutermischung TK italienisch
Für die Nockerl
Milch
Butter
kräftigen Käse gerieben
Mehl
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Basilikum gehackt
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Zum Rezept
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Rezept von
schwarzmond
Grießnockerl-Suppe
ZUTATEN
Hartweizengrieß
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Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
gelbe breite Bohnen, blanchiert TK
Möhren
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getrocknete Maronen oder Steinpilze
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Salz, Pfeffer, Zucker
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