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Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Garnelen
ZUTATEN
gegarter Basmatireis vom Vortag
kleine Garnelen TK aufgetaut gekocht und geschält
Sojabohnensprossen
1 rote Paprika geputzt
Erbsen TK
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
fein geschnittener Koriander
Sonnenblumenöl
Ketchup Manis
Tomatenketchup
mildes Currypulver
Sambal Oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Wasser
süße Chilisauce
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nasi Goreng Deluxe mit Koriander-Hollandaise
ZUTATEN
Jasminreis
Kokosmilch
Karotten
Lauchzwiebeln
Brokkolisprossen
Eier
Oktopus
Jakobsmuscheln
Garnelen
Ingwer
Knoblauch
Fischsoße
Sojasoße
Sesamöl
Frühlingszwiebeln
Pilze Austern oder Kräutersaitlinge
Fischsoße
Mirin süßer Reiswein
Koriander
Eigelb
Zitrone
Senf
Wasser
Weißwein
Butter geschmolzen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Hähnchenbrustfilet und Gemüsemix
ZUTATEN
50 g Basmatireis ergibt gekochter Reis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Hähnchenbrustfilet
1 Stück Ingwer geschält
1 Knoblauchzehe geschält
Erdnussöl
1 Zwiebel geschält
1 Möhre geschält
1-2 gelbe Paprika geputzt
Zuckerschoten
Mungo Keimlinge
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Krabbenchips
Korianderblättchen
Süße Chilisauce
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Balinesische Fischsuppe mit Mandarinreis -- Nasi mandarin dan Sup ikan
ZUTATEN
Karotte, frisch
Kokoswasser
Basmati- oder Duftreis, trocken
Reisessig, klar
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK
Tomatensaft
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Tamarindensirup
Kokosnussmilch, cremig
Fischfilet, Dorade, Red- oder White-Snapper, TK
Zitronen- oder Limettensaft
Fischsauce und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng
ZUTATEN
Basmatireis
Wasser
Salz
Rinderhackfleisch Alternativ Hähnchenbrustfilet
Erdnussöl
1 Zwiebel in Streifen
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 große, rote Chilischote geputzt
2 Möhren in Streifen
braune Champignons in Scheiben
1 Stück Porree in Streifen
Chinakohl
1 rote Paprika in Streifen
Sojabohnensprossen
mildes Currypulver
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Chiliöl
Sesamöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Antareja
Exotisches Reisgericht - Nasi Kebuli ala Desi Ayu
ZUTATEN
Babyribs, frisch
Basmatireis
Kochwasser, von den Ribs
Rosinen
Mandeln, geschält
Karotte
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Wasser
optional, Tomatensaft
Korianderkörner
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zimt, ca 8 cm
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK, ersatzweise 2 EL Kurkumapulver
Chilis, rot, frisch oder TK
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Macispulver, ersatzweise Muskatnuss, fein gerieben
Gewürznelken
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mit Gemüse und Rührei gebratener Reis ala Desi
ZUTATEN
Reis, getrocknet
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Gemüsepaprika, rot, frisch
Gemüsepaprika, grün, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
Frühlingszwiebel, frisch
Eier, Größe M
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Sonnenblumenöl
Shrimps, getrocknet, optional
Erdnüsse, leicht gesalzen
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Gemüsepaprika, rot, frisch, s Zubereitung
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Gitto
Nasi Goreng
ZUTATEN
Hähnchenkeulen
Gewürznelken
gemahlene Muskatblüte Macis
Salz, Pfeffer
Basmatireis
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden
dickere Zwiebel gewürfelt
Knobizehen fein geschnitten
Koriander gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Kurkuma gemahlen
Sambal Olek, oder mehr, wenn mehr Schärfe gewünscht wird
Ketjab Asin ind Würzsoße oder Sojasoße
Eier
Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer
evtl 8 große Garnelen, sehr schön in Schale
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Knusprige Auberginen mit Nasi goreng
ZUTATEN
1 Aubergine
Rinderhackfleisch
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Frühlingswiebel
1 Stück Ingwer
1 Ei
Maisstärke
Wasser
Reiswein
grobes Meersalz aus der Mühle
Erdnussöl
Basmatireis
Wasser
Salz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Garnelenpaste
Chilöl
Erdnussöl
Ketchup Manis
Tomatenketchup
Sambal oelek
Eier
Erdnussöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Geröstete Zwiebeln
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Würziger, balinesischer Kokosreis mit Eiern und Cashewnüssen
ZUTATEN
Langkornreis vorzugsweise Thai-Duftreis oder Basmati
Kokoswasser Asiashop, Getränke
Butter, ungesalzen
Karotten, in Würfelchen
Kailanstängel, in Röllchen
Frühlingszwiebel, nur das Weiße
Peperoni, rot, lang, mild, in Würfelchen
Ingwer, in Würfelchen, frisch oder TK
Mungokeimlinge, kurze, frische
Kailanblätter, grüne
Chilis, grüne
Knoblauchzehen, frische
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, süße, kecap manis
Sojasauce, light
Orangensaft
Reiswein Arak Masak
Sesamöl, helles
Cashewnüsse, geröstet
Eier, Größe M
Salz und Pfeffer
Palmöl, Premiumqualität
Limone, kleine
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bebek dengen Bumbu Betutu mit Kokosspinat und Nasi Goreng
ZUTATEN
Entenbrust
Schalotten
Knoblauchzehen
Chili rot
Kemirinüsse
Koriandersamen
Kreuzkümmel
Nelken
Kardamomkapsel grün
Zimt
Muskat
Kurkuma
Laos
Pfeffer weiß
Zitronengras
Tamarindenpaste
Erdnussöl
Wasser
Salz
Baby-Spinat
Kokosmilch
Öl
Schalotten
Knoblauchzehen
Salz
Pinienkerne
Reis
Zwiebel
Knoblauchzehen
Möhre
Lauchzwiebeln
Thaipilze
Paprika rot
Erbsen
Sojasoße dunkel
Kurkuma
Sesamöl
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Hähnchenbrustfilet und Basmatireis
ZUTATEN
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma
Hähnchenbrustfilet
Sherry
dunkle Sojasauce
Austernsauce
Eier
1-2 TL Salz
1-2 TL mildes Currypulver
1TL dunkle Sojasauce
1 EL Sonnenblumenöl
Zucchini geputzt ca 230 g
rote Paprika ca 350 g
Zuckerschoten
Möhren ca 300 g
Chinakohl Blattherzen
Zwiebeln ca 150 g
Zitronengras
Knoblauchzehen
Ingwer ca 20 g
Frühlingszwiebeln ca 50 g
Koriander frisch geschnitten
Gekochter Basmatireis
Vorbereitetes Hähnchenbrustfilet
Vorbereiteter Eierkuchen
Vorbereitetes Gemüse
Sonnenblumenöl
dunkle Sojasauce
Austernsauce
mildes Currypulver
Salz
große Tasse Hühnerbrühe 1 Würfel a 10 g
Süße Chilisauce
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Putenbrust und Basmatireis
ZUTATEN
Basmatireis
Wasser
Salz
Putenbrust Hier 2 Putenbrustschnitzel
Ketchup manis
helle Sojasauce
Sherry
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Zucchini ca 150 g
rote Paprika ca 150 g
Zuckerschoten
Möhren ca 100 g
Zwiebel ca 100 g
Zitronengras
Knoblauchzehe
Ingwer walnussgroß
Kafir Blätter
Sonnenblumenöl
helle Sojasauce
Austernsauce
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II
ZUTATEN
kleiner Blumenkohl ca 550 g geputzt und gerieben ca 500 g
mildes Currypulver
Salz
Hähnchenbrustfilet
rote Paprika ca 200 g
gelbe Paprika ca 150 g
Möhren
Zwiebeln ca 200 g
rote Chilischote
Knoblauchzehen
Ingwer walnussgroß
fein geschnittener Koriander
Eier
Sonnenblumenöl
große Tassen Curry-Gemüsebrühe Vom Curry-Blumenkohl-Reis
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
dunkle Fischsauce
Salz
schwarzer Pfeffer
Zimt
Hühnerbrühe 10g
rote Paprikastreifen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis
ZUTATEN
Blumenkohl ca 400 mg geputzt und gerieben ca 300 g
mildes Currypulver
Salz
Putenbrustfilet
Möhre ca 100 g
gelbe Paprika
grüne Paprika
Zwiebel ca 100 g
Ei
kleine rote Chilischote
Knoblauchzehe
Ingwer walnussgroß
Koriander TK Eigene Produktion
Sonnenblumenöl
Curry-Gemüsebrühe
Ketchup manis
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe instant
Curry-Blumenkohl-Reis
Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
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