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Zwiebel
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Knollensellerie frisch
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gewürznelken
Thymian
Majoran
Zitronenschale
Lorbeerblätter
Macis Gewürz
Kalbsfuß
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Fleischbrühe
Weißwein trocken
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ZUTATEN
Burgermeister Stück vom Edelrind
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Gemüsezwiebeln
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Paprikapulver geräuchert
Pfeffer
Sriracha Chilisauce
Whisky
Ahornsirup
Balsamico-Essig
Zucker braun
Fünf-Gewürz-Pulver
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Currypulver
Sahne
Salz
Pfeffer
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Zucchini
Cherrytomaten
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Tomatenmark
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Rosmarin
Salz
Pfeffer
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Rinderbraten
Rotwein
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rote Zwiebeln
Kalbsknochen, zerhackt
Gemüsebrühe
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Sahne
Zum Rezept
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Böfflamotte Boeuf a la mode
ZUTATEN
Rinderschulter
Butterschmalz
Frühlingszwiebel
Sellerieknolle
Karotte
Puderzucker
Tomatenmark
Cognac
Rotwein schwer
Rinderbrühe
Pimentkörner
Kubebenpfeffer
Zimtstange
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
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Orangenschale
Zitronenschale
Balsamico
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
k****2
Fleisch Boeuf a la mode
ZUTATEN
Essig
Zucker
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Zwiebel
Mohrrüben frisch
Knollensellerie frisch
Rindfleisch
Butterschmalz
Zucker
Mehl
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
M****a
Gaisburger Marsch
ZUTATEN
Rindfleisch
Kartoffeln
Spätzle
Zwiebel
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Pfefferkörner schwarz
Petersilie gehackt
Salz
Butter
Wasser
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
o****6
Ragout fin, der französische Klassiker
ZUTATEN
Kalbfleich -Schulter
Kalbszunge
Salz, Pfeffer
Suppengrün frisch
Butter
Mehl
Weißwein
Kochbrühe
Eigelb
Zitronensaft frisch gepresst
Champignons weiß, klein
Blätterteigpastetchen
Worcestersoße
Zum Rezept
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Birnen
Butter
Zucker
Vanillezucker
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Zucker
Vanillezucker
Schlagsahne
Vanille
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Zucker
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Zwiebel gewürfelt
mageres Rindfleisch
Gewürzgurken
Griebenschmalz
Rinderfond
Gewürznelken
Lorbeerblätter
5-8 Pfefferkörner ganz
Scheibchen Ingwer gewürfelt
Chilischote klein ; Vogelaugen oder birds eye
Zucker
Zitronensaft
Schuss Sahne
Soßenbinder
Zum Rezept
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Nanettis fruchtiger Shrimps Cocktail
ZUTATEN
Eismeer-Shrimps
Netzmelone
Rosmarin
Creme fraiche
Honig
süßer Senf
Chili-Tomaten- Sauce
Orangenlikör oder ein anderer Fruchtlikör
hartgekochtes Ei
Feigen frisch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
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Schaschlik
ZUTATEN
Schweinenacken
Öl
Schaschlik-Gewürzmischung
Chiliflocken rot
durchw Speck am Stück
Zwiebeln
Gemüsepaprika grün
saure Gurken
Holzspieße
Fleischbrühe
Rotwein trocken
Schaschliksoße - Glas
Zum Rezept
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Rezept von
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Erdbeer-Verrine
ZUTATEN
reife, duftende Erdbeeren
etwas Zitronensaft und -schale
Zucker nach Geschmack
reife, gelbe Mango
griechischer Joghurt oder halb Joghurt, halb Creme fraiche
brauner Zucker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
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Erbsensuppe modern
ZUTATEN
getrocknete geschälte gelbe Erbsen
Sellerie
rote Paprikaschote
mittelgroße Möhren
große Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl zum Braten
Gemüsebrühe
Gabelspaghetti
getrockneter Thymian
evtl Petersilie zum Garnieren
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
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Eintopf Geflügelter Feuertopf
ZUTATEN
Geflügel-Bockwurst
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Geflügel-Schinkenwurst, grob
Butterschmalz
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Butterschmalz
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Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
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Kartoffel-Käse-Suppe mit Tomaten und Oliven on Top
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
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