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Tafelspitzsalat mal ganz modern
ZUTATEN
Tafelspitz
Gemüsebrühe
Kirsch Cocktailtomaten
Schalotten klein
Paprika rot
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rote Pfefferkörner
Balsamico Essig
Olivenöl
Balsamico Creme Reduktion
Meersalz und Pfeffer schwarz
rote Pfefferkörner
Balsamico Creme Reduktion
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
l****r
Schneewittchen Modern verführt
ZUTATEN
Äpfel frisch
Hinterschinken
Birne frisch
Rotkohl Blaukraut Glas
Lorbeerblätter
Kartoffeln
Preiselbeere frisch gegart
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Muskat
Zitrone frisch
Butter
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
d****d
Boef a la mode
ZUTATEN
Rinderbraten
Rotwein
Pfefferkörner, Pimetkörner
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
Karotten
Lauch
Tomaten
rote Zwiebeln
Kalbsknochen, zerhackt
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Boeuf a la mode - ein wenig aufwendig, aber das Ergebnis ist einfach nur lecker
ZUTATEN
Rotwein, kräftig z B Burgunder
Zwiebeln in Scheiben
Lorbeerblätter, zerbröselt
Thymian
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Petersilie, grob geschnitten
Salz, Pfeffer, Piment
weißer und schwarzer Pfeffer
Rinderbraten - Schmorbraten
mittelgroße möhren, in 2 cm lange Stücke geschnitten
Tomaten, abgezogen
Kalbsknochen, zerhackt - beim Metzger vorbestellen
duchwachsener Speck, gewürfelt
fetter Speck, gewürfelt
Butterschmalz
Weinbrand
Garni aus Thymian,2 x Lorbeerblatt und ein3 x fingerlanges Stück Lauch
Schalotten, geschält
Rinderbrühe
Zum Rezept
Rezept von
digger56
Boeuf a la mode
ZUTATEN
Rotwein hohe Qualität
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Pfefferkörner bunt
Zimtstange
Zucker
Salz
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Kalbsfleisch, ca 2 kg
Butterschmalz
Tomatenmark
Möhre
Zwiebeln, rot
Thymian frisch
Kalbsfond
Sahne
Salz Pfeffer
Butter gefroren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hausgemachter Cherry Pie a la mode
ZUTATEN
Kirschen
Ei
Butter kalt
Salz
Mehl
2-teilige Pie-Crust
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Modern interpretiertes Tiramisu mit Birnenvariation
ZUTATEN
Birnen
Butter
Zucker
Vanillezucker
Williams-Christ-Brand
Rosinen
Magerquark
Mascarpone
Zucker
Vanillezucker
Schlagsahne
Vanille
Amarettini Mandelkekse
Cantuccini
Kakao
Zucker
Zitrone
Birnen
Speisefarbe
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Modern interpretierter Bürgermeister-Cut vom Edelrind mit Bacon-Jam und Saisongemüse
ZUTATEN
Burgermeister Stück vom Edelrind
Bacon-Scheiben
Schalotten
Gemüsezwiebeln
Knoblauchzehen
Paprikapulver geräuchert
Pfeffer
Sriracha Chilisauce
Whisky
Ahornsirup
Balsamico-Essig
Zucker braun
Fünf-Gewürz-Pulver
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Currypulver
Sahne
Salz
Pfeffer
Feta
Zucchini
Cherrytomaten
Peperoni
Tomatenmark
Cafe de Paris Gewürz
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
GreteDrafz
Fischstäbchen mit dicker Gemüsesoße
ZUTATEN
Mischgemüse-TK
Zwiebel gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wasser
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Butter
Mehl
Zwiebel gewürfelt
Speck geräuchert, durchwachsen, gewürfelt
Gemüse gekocht mit Brühe
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie gehackt
Fischstäbchen paniert tiefgefroren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Fusion Ente klassisch trifft modern Bea Schulz
ZUTATEN
Entenbrust
Süßkartoffeln
Pflaumen
Shii-Take-Pilze
Bananen-Schalotten
Kaffir-Limettenblätter
Chilischoten
Honig flüssig
Sojasoße
Rotwein trocken
Sake
Portwein
Geflügelfond
Muscovadozucker
Mais Stärke
Erdnussöl
Butter
Limette
Zitrone
Frühlingslauch Stange
Balsamico
Sojasahne
Xanthan
Tamarindenpaste
Champignons
Zwiebel rot
Szechuanpfeffer
Lavendel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Modern Fish -n-Chips
ZUTATEN
Lachs frisch
Lachs geräuchert
Wan Tan TK-Nudelblätter
Cornflakes
Sesamsaat weiß
Zucker braun
Salz
Koriander frisch gemahlen
Kartoffeln
Fett
Zwiebelschmelze
Knoblauchzehen
Butter
Rosmarin
Thymian frisch
Petersilie
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Koriander frisch
Marinade
Sojasoße
Sesamöl
Honig
Chilischoten
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Schmand
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Zum Rezept
25 Min
Rezept von
K****o
Döner ganz klassisch - modern
ZUTATEN
Fladenbrot
Schweinekamm ohne Knochen
Cocktailtomaten
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Tzaziki
Rotkohl frisch
Weißkohl frisch
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Paprikapulver scharf
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Andrea1607
Erbsensuppe modern
ZUTATEN
getrocknete geschälte gelbe Erbsen
Sellerie
rote Paprikaschote
mittelgroße Möhren
große Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl zum Braten
Gemüsebrühe
Gabelspaghetti
getrockneter Thymian
evtl Petersilie zum Garnieren
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
v****t
Nasi Goreng, einfach aber gut
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet
Frosta TK-Gemüsepfanne Thai
Duftreis
Wasser
Ketjap Manis
Chilisoße Sambal Oelek
Eier
Salz
Öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sheeva1960
Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Salz
Champignons braun
Kräuterseitlinge
Schalotte
Öl
Pfeffer
Koriander gemahlen
Sahne 10 Fett
Blätterteigpasteten
Petersilie
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