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Auberginen
Dosentomaten
Basilikum
frisch geriebener Parmesan
Mozarella
hartgekochte Eier
Knoblauch
Olivenöl
Salz und Pfeffer
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Involtini di melanzane
ZUTATEN
längliche Auberginen ca 500 g
Salz
Kapern
Rosinen
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Petersilie
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Semmelbrösel
frisch geriebener Parmesan
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schwarzer Pfeffer
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ZUTATEN
1 kg Tomaten
1 kg mittelgroße Auberginen
3 Knoblauchzehen
2 hartgekochte Eier
300 g Mozzarella
100 g geriebener Parmesan
1 Bund Basilikum
salz, pfeffer, olivenöl
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ZUTATEN
Aubergine frisch
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Basilikum
Olivenöl
Parmesan frisch gerieben
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Eier
Salz und Pfeffer
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Auberginen-Omelette Toscana - Frittatata con le melanzane
ZUTATEN
Kugelauberginen, violett
Salz
Zitronensäure, kristallin
Eier, Größe M
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Peperoniwürfelchen, rot, frisch oder TK
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Weizenmehl, Typ 405
Orangensaft
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehe, frisch
Backpulver
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Blüten und Blätter
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Melanzane ripiene
ZUTATEN
Auberginen frisch
Olivenöl kalt gepresst
Zwiebel
Knoblauchzehen
Gehacktes
Basilikum
Parmesan gerieben
Semmelbrösel
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40 Min
Rezept von
Beanie
Pasta con melanzane
ZUTATEN
Nudeln
Aubergine frisch
Ei
Petersilie gehackt
Basilikum gehackt
Semmelbrösel
Parmesan
Olivenöl
Tomaten
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
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FAGOTTINI DI MELANZANE ALLA RICOTTA
ZUTATEN
Auberginen
Ricotta
Eigelb
Basilikumblätter
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
reife Tomaten
Kirschtomaten
kleine Thymianzweigchen
Knoblauchzehe gepresst
Zum Rezept
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Rezept von
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Penne an Auberginensoße
ZUTATEN
Penne
geschälte Tomaten
Knoblauchzehen
Olivenöl extravergine
Auberginen
Basilikum
PecorinoParmesan
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
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Parmigiana di melanzane
ZUTATEN
Auberginen
Tomaten
Parmigiano reggiano
Mozzarella
Zwiebel
Knoblauchzehen
Basilikum
Honig flüssig
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
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Melanzane
ZUTATEN
Auberginen
Mehl
Pizzatomaten
Knoblauchzehen
Pizzagewürz
Mozzarella
gehackter Basilikum
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Rezept von
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Beilage Aubergine Melanzane, gebacken und mariniert
ZUTATEN
Aubergine
Olivenöl
Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauch, gepresst, oder Granulat
Zum Rezept
Rezept von
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Caponata di melanzane
ZUTATEN
Aubergine frisch ca 500 g
Zwiebel
Olivenöl zum Braten
Stangensellerie frisch
Fenchelknolle frisch
Zucchini frisch
Tomaten
Rosinen
Kapern
Oliven grün eingelegt, entsteint
Oliven schwarz eingelegt, entsteint
Pinienkerne
Basilikum
Minze frisch
Olivenöl
Rotweinessig
Tomatenmark
Zucker extrafein
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Frittieröl
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
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Parmigiana di Melanzane
ZUTATEN
Auberginen frisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Zwiebel
Knoblauchzehen
Basilikum
Olivenöl
Tomaten
Mozzarella
Parmesan Stück
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Butter
Zum Rezept
3:15 Std
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Heimisches Bio-Rind mit Parmigiana di Melanzane und Tomaten-Aprikosen-Sugo
ZUTATEN
Tomaten
Aprikosen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
Wein
Kartoffeln mehlig
Ei
Mehl
Salz
Muskat
Auberginen
Tomaten
Hartkäse Royal Classic oder klassisch der Parmigiano di Regiano
Basilikumblätter
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