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Antareja
Auberginen-Omelette Toscana - Frittatata con le melanzane
ZUTATEN
Kugelauberginen, violett
Salz
Zitronensäure, kristallin
Eier, Größe M
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Peperoniwürfelchen, rot, frisch oder TK
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Weizenmehl, Typ 405
Orangensaft
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Knoblauchzehe, frisch
Backpulver
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Pasta con melanzane
ZUTATEN
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Aubergine frisch
Ei
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Basilikum gehackt
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Olivenöl
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ZUTATEN
Auberginen
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S****m
Penne an Auberginensoße
ZUTATEN
Penne
geschälte Tomaten
Knoblauchzehen
Olivenöl extravergine
Auberginen
Basilikum
PecorinoParmesan
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Pfeffer
Zucker
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Rezept von
i****0
Parmigiana di melanzane
ZUTATEN
Auberginen
Tomaten
Parmigiano reggiano
Mozzarella
Zwiebel
Knoblauchzehen
Basilikum
Honig flüssig
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
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Rezept von
goach
Beilage Aubergine Melanzane, gebacken und mariniert
ZUTATEN
Aubergine
Olivenöl
Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauch, gepresst, oder Granulat
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Rezept von
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Caponata di melanzane
ZUTATEN
Aubergine frisch ca 500 g
Zwiebel
Olivenöl zum Braten
Stangensellerie frisch
Fenchelknolle frisch
Zucchini frisch
Tomaten
Rosinen
Kapern
Oliven grün eingelegt, entsteint
Oliven schwarz eingelegt, entsteint
Pinienkerne
Basilikum
Minze frisch
Olivenöl
Rotweinessig
Tomatenmark
Zucker extrafein
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Frittieröl
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3:15 Std
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Heimisches Bio-Rind mit Parmigiana di Melanzane und Tomaten-Aprikosen-Sugo
ZUTATEN
Tomaten
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Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
Wein
Kartoffeln mehlig
Ei
Mehl
Salz
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ZUTATEN
Auberginen frisch, groß
Mozzarella
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Soße Napoli
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Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Oliven-oder Rapsöl
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ZUTATEN
Auberginen frisch
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Asiago - Käse
Pecorino gemahlen
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Salz
Olivenöl nativ
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Rezept von
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antipasti melanzane sottolio
ZUTATEN
Aubergine frisch
Weinessig
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Meersalz
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Peperoncini
Petersilie gehackt
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Rezept von
Sri_Devi
Melanzane alla Parmigiana
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Chilischote
gehackte Tomaten aus der Dose
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Auberginen
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Mozzarella
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Basilikum
getrocknete italienische Kräuter
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1:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Auberginen, überbacken in Hackfleischsauce Melanzane alla vesuviana
ZUTATEN
Auberginen
Büffelmozzarella
Hackfleisch gemischt RindSchwein
2 Karotten, 2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
5 frische Eiertomaten oder 1 kl Dose geschälte Tomaten
2 Lorbeerblätter
1 Zweig frischer oder 1 EL getrockneter Rosmarin, 1 Zweig frischer oder 1 TL getrockneter Oregano
einige Basilikumblätter
Glas trockener Weißwein
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Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
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Auberginenauflauf La Parmigiana di Melanzane Diana Eichhorn
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