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ZUTATEN
Lachsfilet ohne Haut
Räucherreis
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen geräuchert
Rotwein hohe Qualität
Butter
Palmfett - Palmöl
Sahnemeerrettisch
Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Sherry
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
marcos
Rauchlachs und Forellen-Mousse
ZUTATEN
Räucherlachs
Räucherforellenfilet
Sahne 30 Fett
Sahnesteif
Eiweiß
Zitronensaft frisch gepresst
Fleur de Sel Meersalz
Toastbrot
Kapern
Meerrettich Konserve
Olivenöl extra vergine
Zitronensaft
Petersilie
Salat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Meerretich-Brot-Suppe mit Lachstatar a la Kleeberg
ZUTATEN
Schalotten
Karotte
Petersilienwurzel
Meerrettich
Pflanzenöl
Gemüsebrühe
Toast
Butter
Brötchen
Lachs Salm
Zitrone
Schnittlauch
Basilikum
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****y
Gebratener Lachs mit Spagetti und Meerretich
ZUTATEN
Lachs frisch
Spaghetti
Saure Sahne
Safran Gewürz
Meerrettich frisch
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rindertatarfrisch mit Meerretich und Pflaumen
ZUTATEN
Rinderfilet
Gemüsemeerrettich
Worcestersoße
Pflaume, zB Black Diamond ca 60-70gr
Tomaten getrocknet fein gehackt
Salz
Paprika edelsüß
Walnussöl
Pfeffer aus der Mühle, frisch
bei Bedarf ein bisschen frischer Thymian oder 1 Msp Orangenabrieb
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
p****e
Rotebete Capuccino mit Meerretich Haube
ZUTATEN
Vorgekochte Rotebete mit 4 Stücke oder aus der Glas
Sahne oder Cremefine leicht
Rote Pfeffer
Thymian frisch
Zwiebeln gehackt
Meerretich
Salz und Pfeffer
Fettarme Milch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
monikasurmann
Salat mit Meerretich
ZUTATEN
Scheiben gek Schinken
Paprikaschote rot
Paprikaschote frisch
Mais
Meerrettich frisch
Salz und Pfeffer
Zwiebel frisch
Sahne
Erbsen -klein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
t****1
meerretich-sauce
ZUTATEN
Butter
mehl
milch
schlagsahne
Meerrettich frisch etwa 125 gr
1 prise salz und zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
Rezept von
d****t
Ofenfisch mit Dill und Meerretich
ZUTATEN
Seelachs Filet ca a 150 gr
Dill
Schmand
Milch
Zitronensaft
Butter
frischer geriebener Meerrettich
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
h****0
Kasseler aus dem Meerretich-Dampf
ZUTATEN
Meerrettich frisch
Lorbeerblatt
Gemüsebrühe
Kasseler-Kotelett ausgelöst am Stück
Möhren
Knollensellerie frisch
Porree
Kartoffeln
Speisestärke
Creme balance
Pfeffer
Salz eventuell
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
c****a
Gruyere-Strudel an Meerretich-Sabayon
ZUTATEN
Strudelteig
Weissmehl
Ei
Wasser
Öl
Salz
flüssige Butter zum Bestreichen
Eigelb zum Bestreichen
Füllung
reifer Gruyere, in sehr feinen Streifen
Kohlrabi, in feinben Scheiben
grüner Lauch, in feinen Streifen
Spinat
Zitronenmelisse, zerzupft
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Meerrettisch-Sbayon
Eigelb
Weisswein
frischer Meerrettich, gerieben
Salz und Pfeffer aus der Mühle
flüssige Butter, lauwarm
Zum Rezept
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Rezept von
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Meerretich-Risotto mit Prosecco
ZUTATEN
Zwiebel
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Prosecco Perlwein
Frischkäse mit Meerrettich
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Rezept von
HOLUNDER
HAUSGEMACHTER MEERRETICH FUER WURSTAUFSCHNITTE
ZUTATEN
Meerrettich frisch gerieben wurzel geschaelt zirka 80g
Äpfel geschaelt und gerieben
brotbroeseln
Zucker
Sahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****5
Lachs Wraps mit Meerretich Creme
ZUTATEN
Eier
Milch
Salz
Mehl
Öl
Schnittlauch frisch
Creme fraiche
Meerrettich gerieben
Räucherlachs
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
moni44
Tafelspitz mit Meerretich-Senfsauce
ZUTATEN
Feldsalat
Rote Bete
Zwiebel rot
Rapsöl kalt gepresstes
Balsamico
Petersilie
Tafelspitz
Gemüsebrühe
Zwiebeln
Gewürznelke
Karotte
Staudensellerie
Lorbeerblätter
Muskat
Kartoffeln blau
Zwiebel
Rapsöl
Meerrettich aus dem Glas
Senf mittelscharf
Petersilie glatt fein gehackt
Sahne
Johannisbrotkernmehl ,es kann auch Weizenmehl sein
Zitronensaft
Paprika
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
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