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indisch Masoor Dal, Masala Kanda at plain Paratha
ZUTATEN
Öl oder Ghee Butterschmalz
Kreuzkümmelsamen
Curryblätter
Lorbeerblatt
Zwiebel
Ingwer
Knoblauch
Garam Masala
Kurkuma
Chiliflocken
Asafoetida
Tomate
Salz
rote gesplittete Linsen
Wasser
Bockshornkleeblätter
Zitronensaft
gehackte Korianderblätter
Chapatimehl
Salz
Wasser
Öl oder Ghee
rote Zwiebel
Kreuzkümmelsamen
Chiliflocken
Chat Masala
schwarzer Pfeffer
Kala Namak schwarzes Salz
gehackte Minze
gehackter Koriander
Zitronen- oder Limettensaft
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
A****s
Rührei Garam Masala
ZUTATEN
Eier Freiland
Garam-Masala
Salz
Vollkorntaost
Butterschmalz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Garam Masala
ZUTATEN
Kreuzkümmelsamen
Koriandersamen
Kardamomkapsel schwarz
Pfefferkörner schwarz
Kardamomkapsel grün
getrockneter Ingwer am Stück
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Gebackener Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Kurkuma Zitrone
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Kreuzkümmel gemahlen
Gewürzsalz aus meinem KB
Cayennepfeffer
Kurkuma Gewürz gemahlen
Rapsöl
Zitrone
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Coly-Bree
indisch Paneer Butter Masala - selbstgemachter Käse in Soße
ZUTATEN
Öl
Butter
Curryblatt
Ingwer - fein gerieben
Knoblauchzehen - gepresst
Tomaten - püriert
grüne Chili - in feine Ringe geschnitten
Cashewmus ersatzweise 1 guter EL Erdnussbutter
Wasser
Salz
Zucker optional
Bockshornkleeblätter - im Mörser zerrieben
Garam Masala
Paneer indischer Käse
Sahne optional
Ingwer in Julienne geschnitten
Korianderblätter
Zum Rezept
13 Min
Rezept von
M****u
Indischer Masala Kaffee
ZUTATEN
Milch
Wasser
Zucker
Kardamomkapseln grün
Zimtstange
Sternanis
Gewürznelken
Ingwer frisch
Kaffee
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
archi1
CHICKEN TIKKA MASALA
ZUTATEN
Hühnerbrüste
Olivenöl
Petersilie gehackt
Kokosmilch
Knoblauch gehackt
Ingwer gehackt
Zitronensaft frisch gepresst
Zimt
Chili
Kurkuma
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosöl
Zwiebel gehackt
Tomatenmark
Kokosmilch
Tomaten gewürfelt
Zitronensaft frisch gepresst
Knoblauch gehackt
Wasser
Paprika edelsüß
Salz
Kurkuma
Chili aus der Mühle
Zimt gemahlen
Garam-Masala
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
B****t
Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala
ZUTATEN
Karotten in Scheiben geschnitten
Sellerie
Porree
Ingwer
Hackfleisch gemischt
Meersalz grob
Brühe instant
Frischkäse mit Kräutern
Sahneschmelzkäse mit Kräutern
Wasser
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Pfefferonen
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gajor ka Halwa Karottenhalwa
ZUTATEN
Milch
Karotten gerieben
Zucker
Ghee
grüne Kardamomsamen, gemahlen
Mandeln gehobelt
Pistazien gehackt
Rosinen
Pfefferkörner
Gewürznelken, grob gemahlen
grüne Kardamom, gemahlen
Zimtstange
Ingwer getrocknet
Fenchel gemahlen
Assamtee
Milch
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Chana masala - Arbeiter-Curry - Mit Fladenbrot
ZUTATEN
Kichererbsen
Ingwer frisch, ca 3cm
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Chilischote frisch
Kokosöl
Tomatenmark
Garam-Masala siehe mein KB
Kreuzkümmel gemahlen
Cayennepfeffer
Kurkuma
Knoblauchpfeffer siehe mein KB
Gewürzsalz siehe mein KB
Tomaten gehackt
Dinkel Mehl Type 630
Backpulver
Salz
Sahnejoghurt
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Wasser warm
Rapsöl
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Sojajoghurt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Hühnchen Masala
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet
Ingwer frisch
Knoblauchzehe
Minzblätter
Essig
Öl
Korianderblätter
Salz und Pfeffer
Kurkuma Gewürz
Gewürznelkenpulver
Kardamom gemahlen
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fenchel - Garam Masala - Thunfisch
ZUTATEN
Fenchel
Kartoffeln
Schalotten
Olivenöl
Butter
Garam-Masala
Lorbeerblatt
Weißwein trocken
Geflügelfond
Sahne
Pernod
Salz
Pfeffer
Thunfisch frisch
Kadayif Engelshaar
Ingwer
Knoblauch
Sojasoße
Reisessig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****a
Hotwings in Tandori Masala
ZUTATEN
Hühnerflügel
Joghurt
Tandori bei Inder oder Azjaläden zu erhalten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
n****a
Garam Masala Lachs mit Kokos-Curry-Butter an Sojagemüse und Kurkuma-Linsen
ZUTATEN
Lachsfilet
Garam Masala
Öl
Salz
Für die Soße
Weißwein trocken
Sahne
Kokosmilch ungesüßt
Currypulver
Lorbeer
Gewürznelken
Butter
Salz
Für den Linsenpüree
Linsen gelb
Kurkuma Gewürz
Ingwer gerieben
Knoblauchzehe
Zwiebel gehackt
Garam Masala
Zitronensaft, Salz
Paprika rot
Möhren
Zuckerschoten
Sojasoße dunkel
Erdnussöl
Salz
Pfeffer
Rettich frisch
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
m****r
Tikka-Masala Huehnchen-Pfanne mit Pasta sehr feurig, aber pikant
ZUTATEN
Hähnchenkeule
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Parikapulver pikant
Zwiebel gehackt
Oel
Tikka Masala indische Currypaste
Sahne
Petersilie frisch gehackt
Oregano
Romatomaten
evtl Ananas wer moechte, muss aber nicht
Zum Rezept
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