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„39 Maronen mit Butter und Rosenkohl Rezepte“
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Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsoße
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1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Pistazienkruste, Kartoffel-Maronen-Püree und Kräuterseitlingen
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst
Butter
Semmelbrösel
Pistazien geröstet
Preiselbeeren
Ei
Maronen vorgekocht
Kartoffeln
Milch heiß
Butter
Salz und Pfeffer
Gewürz von Just Spices Kartoffelalrounder
Rotwein
Wildfond
Schalotte
Zimtstange
Wacholderbeeren
Sternanis
Rosmarin
Thymian
Butter
Salz und Pfeffer
Zucker
Rosenkohl entblättert
Kräuterseitlinge
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Mailänder Medaillons an Traum - Soße, kandierten Maronen , Wintergemüse Nudeln
ZUTATEN
Schweinelende
Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Mehl
Ei verquirlt
Emmentaler gerieben
Semmelbrösel
Butter
Rosmarinzweig
Oregano getrocknet
Butterschmalz
Rosenkohl frisch
Karotte geschält gehobelt
Zwiebel gewürfelt
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Maronen vorgekocht und geschält
Butter
Zucker
Nudeln
Wasser gesalzen
Cognac
Hugo zB bei Aldi
Holunderblütensirup 1 Tasse Wasser
Ajvar
Senf mittelscharf
Paprika gelb
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Parmesan gerieben
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänseconfit mit Rotkohl, glasierten Honig-Maronen und Süßkartoffelstäbchen
ZUTATEN
Gänsekeule
Meersalz
Pfeffer schwarz
Gänseschmalz
Sternanis
Zimtstangen
Chilischoten
Pimentkörner
Kardamomkapsel
Koriandersamen
Nelken
Rotkohl frisch
Butter
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gemüsebrühe
Äpfel
Rotweinessig
Zucker
Thymian
Maronen vorgekocht und geschält
Butter
Honig
Süßkartoffeln
Butterschmalz
Salz
Zum Rezept
17:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gillbachtaler Freilandgans, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf mit Maronen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Äpfel säuerlich
Rotwein
Rotweinessig
Zwiebel
Gewürzsäckchen
Würfelzucker
Salz
Pfeffer
Quittengelee
Gänseschmalz
Butter
Rotwein
Freilandgans küchenfertig mit Innereien
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Äpfel säuerlich
Zwiebeln
Orange
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Beifuß Zweige
Wacholderbeeren
Majoran
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Gans Innereien ohne Leber
Gans Flügelspitzen
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Rotwein
Geflügelfond
Pfefferkörner zerstoßen
Salz
Pfeffer
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Sonnenblumenöl
Stärke
Gänseflomen Eingeweidefett
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Äpfel säuerlich
Schalotten
Petersilie
Majoran
Salz
Pfeffer
Schweineschmalz-fett
Honig
Wasser
Sojasoße
Weißweinessig
Salz
Kartoffeln mehlig
Butter
Vollmilch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Maronen
Butter
Puderzucker
Kastanienhonig
Weißwein
Sherry
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Glasiertes Rosenkohl - Maronen - Gemüse
ZUTATEN
Rosenkohl
Maronen vakuum verpackt
Salz
Butter
Puderzucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****g
Rosenkohl mit karamellisierten Maronen
ZUTATEN
Rosenkohl
Butter
brauner Zucker
Maronen gekocht und geschält
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
AnaAndrade
Hirschfilet mit Madeira-Maronen Soße
ZUTATEN
Hirsch Fleisch mf frisch
Rosenkohl frisch
Kastanie europäisch Marone frisch
Butter
Madeirawein
Wildfond
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Soßenbinder dunkel
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
h****u
Schweinebraten mit karamelisierten Maronen an Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Karotten
Tomaten
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Maronen
Butter
Zucker
Salz
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Muskat
Sahne
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
tronic4688
Rosenkohlgratin mit Maronen
ZUTATEN
Maronen
Wasser I
Rosenkohl
Zwiebeln
Butter
Wasser II
Saft einer halben Zitrone
Kräutersalz
Muskatnuss, frisch gerieben
Appenzeller, frisch gerieben
Parmesan, frisch gerieben
Saure Sahne oder Creme Fraiche
Gemüsekochwasser, eventl mehr
Butter für die Auflaufform
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Roastbeef mit Maronen-Rosenkohlblättern und Glühweinsauce
ZUTATEN
Roastbeef
Salbei
Rosmarin
Thymian
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Honig
Rosenkohl
Speckwürfel
Maronen vorgekocht
Salz,Pfeffer
Glühweinsauce
Schalotten
Karotte
Knollensellerie frisch
Petersilienwurzel
Lauchstange
Rotwein Bardolino
Rinderbrühe
PUderzucker
Nelke
Zimtstange
Pimentkörner
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Glühweingelee
Johannisbeersauce aus meinem Kochbuch
Salz, Pfeffer
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Radhexe52
Rotkohl mit Maronen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Zwiebel frisch
Schalotten frisch
Butter gesalzen
Salz, Pfeffer, 1 Messerspitze Zimt
Apfelgelee
Essig-Gelee-Apfel siehe Photo
Rotwein trocken
Wasser
Maronen vorgekocht
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Entenbrust an Honig-Pfeffer-Sauce mit Orangen Maronen, Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Geflügelfond
Honig
Pfeffer in Lake
Lake vom Pfeffer
Sahne
Salz und Pfeffer
Stärke
Wasser
Apfelessig
Salz
Maronen
Rotkohl frisch
Preiselbeeren aus dem Glas
Äpfel
Rotwein
Zucker
Salz und Pfeffer
Gewürze aus den Kirschen
Butter
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Muskatnuss
Nussbutter
Eigelb
Butter
Paniermehl
Entenbrust
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Huhn mit Maronen und Chinakohl
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Maronen vorgekocht
Chinakohl
Kokosmilch Rezept von martinawep
Frühlingszwiebeln
Ingwer
Sojasauce
Reiswein
Salz
Pfeffer
chinesisches Wok Spice von Ingo Holland
Butter
Erdnussöl
Speisestärke
Mie-Nudeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsoße
ZUTATEN
Rehrückenfilet
Butterschmalz
Thymianzweige
Olivenöl
Balsamicoessig
Salz und Pfeffer
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Butter
Milch
Muskatnuss
Salz
Rosenkohlröschen Pro Person
Sesam
Maronen essfertig und geschält
Zucker
Rotwein
Wildfond
Granatapfelsaft
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Piment
Steinpilzpulver
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