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Marillen-Marmelade - Rezept
Marillen-Marmelade mit Obstbrand - Rezept - Bild Nr. 3011
Marillen-Marmelade mit Obstbrand
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Marille – die vielseitig verwendbare Sommerfrucht

Dessertfans und Naschkatzen können sich freuen, denn im Sommer haben sie wieder Saison, die orangefarbenen, kugelrunden Marillen oder Aprikosen. Zuckerarm, aber reich an Mineralstoffen und Vitaminen, besonders dem Provitamin A, sind diese Früchte eine gesunde Alternative für Menschen, die sich gerne leicht und gesund ernähren, aber trotzdem auf Süßes nicht verzichten möchten. Pur genossen oder zu Marmeladen, Aufläufen und verschiedenen weiteren Speisen verarbeitet – Marillen munden Groß und Klein auf vielerlei Arten.

Marille mit Marmelade und Rum

Verarbeiten Sie Marillen zu Marmelade, haben Sie vielfältige Möglichkeiten, diese mit einem gewissen Extra zu ergänzen: Marillenmarmeladen nach altem Hausrezept, verfeinert mit etwas Zitronensaft und einem Schuss Rum, finden sich neben Varianten mit Orangenlikör, Weinbrand, Amaretto oder in Kombination mit anderem Obst. Marillen mit Marmelade und Rum schmecken aber ebenso in Knödeln und geben Palatschinken, Eis, Kuchenkreationen oder auch Fleischspeisen eine zarte Note.

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vom 16.04.2024
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