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„35 Mangold mit Sahne und Schafskse Rezepte“
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Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
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Rezept von
greeneye1812
Mangold-Gratin mit Tomaten und Schafskäse
ZUTATEN
Mangoldblätter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
WasserGemüsebrühe falls vorhanden
Saure Sahne
Mehl
Tomaten
Schafskäse
Olivenöl
Chilischote
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mangold-Edelfischroulade auf Rieslingschaum
ZUTATEN
Seeteufel Filet
King Prawns
Seesaiblingsfilet
Mangold
Orangenabrieb
Limettenabrieb
Sahne
Chilischote fein gehackt
Salz und Pfeffer
Currypulver
Schalotte
Möhren
Sellerieknolle
Bratfett tierisches Fett
Fischfond
Riesling
Lorbeer
Sternanis
Sahne
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
simantov
mangold-roggen schlemmertopf
ZUTATEN
Mangold
Paprika
Tomaten
Zwiebel
Knoblauch gehackt
Roggenkörner
Sesam geschält
Tomatenmark
Gemüsebrühpulver hausgem
Wasser
Sojasahne
Hefeflocken
Kräuter d Provence
Bohnenkraut
Chiliflocken
Zitrone - Saft
Olivenöl kaltgepresst
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Mangold an Salzkartoffeln Spiegelei
ZUTATEN
Mangold frisch
Wasser gesalzen
Butter
Zwiebel gewürfelt
Mehl
Gemüsebrühe
Sahne flüssig
Muskatnuss frisch gerieben
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle weiß
Eier Freiland
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kartoffeln festkochend geschält
Wasser gesalzen
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Gefüllte Kalbsröllchen mit blanchiertem Mangold an Morchelrahm
ZUTATEN
Kalbsschnitzel aus der Oberschale
Parmaschinken
Knoblauchzehe
Salbei
Rinderbrühe
Marsala
Salz
Pfeffer
Mangold
Zwiebel
Olivenöl
Knoblauchzehen
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Morcheln
Wasser Oberflächenwasser
Schalotten
Butter
Weißwein trocken
Wermut
Noilly Prat
Kalbsfond
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Mangold-Füllung an Kartoffelwürfeln
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Mangold frisch
Austernpilze
Knoblauchzehe
Schalotte
Creme fraiche
Käse gerieben
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Kapuzinerkresse
Kartoffel mehlig kochend
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasabi
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
ZUTATEN
Rehknochen
Zwiebel
Karotte
Knollensellerie
Champignons
Tomate
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Rotwein trocken
Wasser
Thymian
Knoblauchzehe
Pimentkörner
Pfefferkörner
Senfkörner
Lorbeerblatt
Schalotten
Knoblauchzehe
Pfifferlinge
Speck
Olivenöl
Aceto Balsamico
Thymianzweig
Rehfond
Sahne
Rehrücken
Thymian
Rosmarin
Butterschmalz
Knoblauchzehen
Altbackene, helle Brötchene vom Vortag
Altbackene Laugenbrötchen vom Vortag
Eier
Milch
Sahne
Zwiebel
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Mangold
Schalotten
Sahne
Butter
Knoblauchzehe
Fond
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Mangold-Hackfleisch-Risotto Monica Ivancan
ZUTATEN
Schalotten
Knoblauchzehe
Rindfleisch
Olivenöl
Majoran
Salbei
Risotto-Reis
Apfelsaft
Gemüsebrühe
Mangold
Apfel
Chilischote
Zitronensaft
Parmesan
Joghurt
Butter
Safranfäden
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:09 Std
Rezept von
teufelskoch
Lichter-s Mangold-Quiche
ZUTATEN
Mehl
Salz
kalte Butter in Stücken
Ei
Fett für die Form
Mangold
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuß
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Gruyere
Sahne
Milch
Eier
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
marcos
Mangold-Gratin mit Rotwein-Hackfleisch
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
Speckwürfel
Kartoffel geschält gegart
Tomaten geschält
Mangold frisch
Brühe
Rotwein mittel Qualitätswein
Sahne flüssig
Grana Padano Parmesan
Zwiebel gewürfelt
Zwiebellauchringe
Sellerieknolle
Karotte
Tomatenmark dreifach konzentriert
Knoblauchzehen gehackt
Rapsöl
Majoran Gewürz
Oregano getrocknet
Petersilie gehackt
Lorbeerblätter
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Polenta farcito mit Mangold und Brillat Savarin
ZUTATEN
Polenta gebackener Maisbrei
Trinkwasser
Safran Gewürz
Parmesan
Hühnerei Eigelb
Füllung
Junger roter Mangoldsalat
Schalotte, abgezogen und gewürfelt
Knoblauch, abgezogen und gewürfelt
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Gebröselter Brillat Savarin frz Frischkäse, Menge nach Gefühl
Butter
Käse gerieben
Soße
Weißwein
Sahne
Butter
Hühnerei Eigelb
Rotes Pesto
Sahne geschlagen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zauberfische mit schwarzen Nudeln und Mangold an Zitronenschaum
ZUTATEN
Mangold
Olivenöl
Schalotten
Knoblauchzehen
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer
Lotte
Mehl
Zitrone
Fischfond
Butter
Nudeln
Weißwein
Deko
Zitronengras
Zitronenmelisse frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Pitterling
Geschmorte Mangold Päckchen und Hackbällchen auf Tomaten Sugo
ZUTATEN
Mangold frisch oder 2 Mangoldstauden
Zwiebel gewürfelt
Knoblauch gehackt
Chili Schote
Olivenöl
Zucker
geschälte Tomaten, gewürfelt 800 g EW
oder 8 frische Tomaten, geschält und fein gewürfelt
Rotwein
Butter
Gemüseextrakt siehe Rezept, httpwwwkochbarderezeptuserindexoffset140
Tomatenmark
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe
Zucker
Petersilie glatt gehackt
milde schwarze Oliven entsteint oder grüne Oliven
Hackfleisch gemischt
griechischer Sahnejoghurt 10 Fett es geht auch mager Joghurt
Zimtpulver
Ingwerpaste, siehe Rezept, httpwwwkochbarderezept455280Ingwer-Pastehtml
Basmati-Reis
Wasser gesalzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
poernie
Pfiffiges Basilikum-Mangold-Gemüse
ZUTATEN
Mangold mit Stielen
großer Bund frischer Basilikum
große grob gewürfelte Zwiebel
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
scharfe rote Chilischote
Zucker
neutrales Öl
Salz
Brühwürfel, je nach Geschmack Fleisch, Gemüse, Huhn
Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
heißes Wasser
Butter oder ein wenig Sahne
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
ZUTATEN
Rehknochen
Zwiebel
Karotte
Knollensellerie
Champignons
Tomate
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Rotwein trocken
Wasser
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner gelb
Lorbeerblatt
Schalotten
Knoblauchzehe
Pfifferlinge
Speck
Olivenöl
Aceto Balsamico
Thymianzweig
Rehfond
Sahne
Rehrücken
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Butterschmalz
Knoblauchzehen
Brötchen hell, altbacken vom Vortag
Laugenbrötchen altbacken vom Vortag
Eier
Milch
Sahne
Zwiebel
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Mangold
Schalotten
Sahne
Butter
Knoblauchzehe
Fond
Salz und Pfeffer weiß aus der Mühle
Speisestärke
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