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„2 Mandelbrot ohne Mehl Rezepte“
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Brot vom Vortag
Milch
Nelkenpulver
Zimt
Für die Kirschfüllung
Süßkirschen
Marzipan Rohmasse
Kirschwasser
Für die Panade
Eier
Semmelbrösel
Mandeln gemahlen
Für das Weisswein-Sabayon
Eigelb
Zucker
Weisswein
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ZUTATEN
5 Eier
250 g Brot ohne Rinde
250 g Mandeln gehackt oder
fein gemahlen
etwas Milch
Salz, Pfeffer
50 g Schmalz oder Butter
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