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weißer Spargel
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Brötchen nach Wahl
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Guter Weißweinessig
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1:50 Std
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zuechner
Oktopus-Gröstl Pulpo-Gröstl a la Mälzer
ZUTATEN
Octopus 1,5 bis 2 kg
Lorbeerblatt
Knoblauch
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Olivenöl
Ei
Öl
Knoblauch
Bio-Limettenschalen gerieben
Limettensaft
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Spargel frisch
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15 Min
Rezept von
Sanoi
Hanf-Malz-Sauerteigbrot
ZUTATEN
Sauerteigansatz
Malzbier
Frischhefe
Hanfmehl
Mehlmischungen
Flohsamen gemahlen
Backmalz
Salz
Zum Rezept
27 Min
Rezept von
Sarah
Cornflakes-Butterkuchen
ZUTATEN
1 Becher Schlagsahne
1 34 Becher Zucker
2 Becher Mehl
1 Pck Backpulver
4 Eier
180 g Butter
3 EL Milch
3 Becher Cornflakes
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20 Min
Rezept von
Grill den Profi
Waffeln mit gegrilltem Dings und flambierten Bums Dennis aus Hürth, Tim Mälzer
ZUTATEN
Grillwaffeleisen
brauner Zucker
Butter
Amaretto
Eier
Vanilleschote
Butter
Zucker
Salz
Sahne
Mehl
Backpulver
Bananen
gemischte Beeren
Portwein
Stärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
t****e
Kartoffelsalat
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Eier
Gewürgurken, fein gewürfelt
Zwiebel, fein gewürfelt
Gewürzgurkensud
heisse Hühnerbrühe
Olivenöl
Weissweinessig
Zucker
Piment dEspelette
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Roggen-Malz-Brot
ZUTATEN
Roggenmehl
Dinkel Mehl Type 630
Roggenmalz
Trockenhefe
Salz
Zucker
Natursauerteig flüssig im Beutel
Wasser warm
Brotgewürzmischung
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
C****a
aecht Bayrisch Block-Trunk
ZUTATEN
Doppelkorn
aecht Bayrischer Blockmalz
Kandiszucker weiß
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Rezept von
v****t
Weiße-Bohnen-Cassoulet mit veganer Variante
ZUTATEN
Bohnen weiß frisch
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe
Zwiebel
Möhre
Sellerieknolle
Lauch
Paprikapulver edelsüß
Tomaten stückig
Zucker
Weißwein trocken
Lorbeerblatt
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Schwein Bauch mf gepökelt geräuchert
Creme fraiche
Petersilie gehackt
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
v****i
Krautsalat mit Malz und Leinöl
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Schalotten
Speck durchwachsen
Weißweinessig
Wasser lauwarm
Malzwürze-Granulat
Kümmel
Senf scharf
Kürbiskernöl
Leinöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
v****i
Beerenjoghurt-Eis mit Malz
ZUTATEN
Himbeeren frisch
Blaubeeren frisch
Malzwürze-Granulat
Joghurt pur, 3,5 Fett, ungesüßt
weiße Schokolade, geraspelt
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Rezept von
K****y
Mandelkuchen nach Tim Mälzer
ZUTATEN
gemahlene Mandeln
Eier
Salz
Zucker
Backpulver
Olivenöl
Butter für die Form
Orangenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
v****i
Malz-Apfelkuchen
ZUTATEN
Weizenmehl
Salz
Ei
Butter
Milch
Hefe
Zitrone unbehandelt, die Schale davon geraspelt
Malz-Granulat
Äpfel
Weißwein
Wasser
Vollkornroggenbrot
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
v****i
Malz-Semmel
ZUTATEN
Weizenmehl
Malz-Granulat
Salz
Wasser
Hefe
eventuell Kürbiskerne, Leinsaat oder Sonnenblumenkerne
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
v****i
Malz-Brotsuppe
ZUTATEN
Roggenvollkornbrot vom Vortag
Butter
Malz-Granulat
Wasser
Gemüsebrühe
Lauchzwiebeln
Porree
Frühlingszwiebeln
frische Petersilie gehackt
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
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