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„Rezept für Mallorquinischer Fischtopf“
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ZUTATEN
Weißbrot
Olivenöl
Staudensellerie
Lauch
Fenchelknolle, klein
Fleischtomaten frisch
Petersilie glatt frisch
Knoblauchknolle
Oregano
Petersfisch Filet
gemischte Mittelmeerfisch-Filets zB Dorade, Brasse, Sardinen
Fischfond
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Estragon frisch
Saft von 12 Zitrone
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