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Rezepte für einen Nudelklassiker: Makkaroni-Auflauf

Essen Sie gerne Nudeln und wissen Aufläufe zu schätzen, da sie sich gut vorbereiten lassen? Aus Makkaroni und einigen weiteren Zutaten kochen Sie nach den folgenden Rezepten einen leckeren Auflauf für die ganze Familie. Diesen können Sie schon am Vormittag vorbereiten und abends nur noch schnell in den Backofen schieben, bevor Sie ihn zum Abendessen servieren möchten. Frischer Salat ist die ideale Beilage für einen Makkaroni-Auflauf.

Makkaroni: Teigwaren aus Italien

Ursprünglich stammen Makkaroni aus Sizilien und wurden hier bereits im 12. Jahrhundert zubereitet. Sie zeichnen sich durch ihre besondere Form aus: Die dicke, röhrenförmige Nudel ist ideal für Aufläufe geeignet, da sie viel Sauce für den Geschmack aufnehmen kann. Wenn Sie die besonderen Nudeln nicht im Lebensmittelhandel kaufen, sondern selbst zubereiten möchten, dann benötigen Sie dazu eine spezielle Maschine. In sie wird der Nudelteig gegeben und durch eine Form gepresst.

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vom 22.11.2023
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