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Madeleines - Rezept - Bild Nr. 2
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Madeleins - Rezept
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Madeleines - Rezept
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Madeleines - Rezept - Bild Nr. 5484
Feine Madeleines - Rezept
Schokoladen-Madeleins - Rezept - Bild Nr. 7550
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Madeleines - Rezept
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Madeleines - Rezept
Mandel-Madeleins - Rezept - Bild Nr. 4194
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Madeleines – eine französische Köstlichkeit zum Kaffee

Die Madeleines sind ein ursprünglich aus Frankreich stammendes Gebäck, welches die Form einer Jakobsmuschel hat. Charakteristisch ist der sehr lockere Teig, der förmlich auf der Zunge zergeht. Mit Hilfe von Natron und Zitronenschale sowie Rum können Sie diesen leicht selbst zu Hause herstellen. Übrigens: Im Handel sind spezielle Backformen für die Madeleines erhältlich, dank welchen diese ihre typische Form erhalten.

Madeleines: Diese Sandtörtchen werden Sie begeistern!

Natürlich können Sie das Ursprungsrezept für klassische Madeleines auch beliebig abwandeln. Verzieren Sie doch einmal eine Seite der Sandtörtchen mit Kuvertüre oder füllen Sie die Plätzchen mit einer Kugel Marzipan – Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eine Prise Zimt im Teig sorgt dagegen für ein weihnachtliches Aroma; so sind die Madeleines eine Alternative zu gewöhnlichen Plätzchen. Für dieses fluffig-leichte Gebäck benötigen Sie weder viele Zutaten noch enorm viel Zeit.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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