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„3 Maccheroni Alla Bolognese Rezepte“
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Olivenöl, extra vergine
Pecorino, gerieben, ersatzweise Bergkäse
Speck, mager
Karotte
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Butter, ungesalzen2EL
Rinderhackfleisch
Mehl
Nudelkochbrühe
Hühnerleber, optional3
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, frisch gerieben
Cayenne-Pfeffer
Paprikapulver, rot, mild
Gewürznelke
Lorbeerblätter
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ZUTATEN
RinderhackSchweinehack
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Parmesan gehobelt
Eierteigwaren Makkaroni
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Butter geklärt
Mehl
Zwiebel frisch
Gewürznelken , Lorbeerblatt
Muskat,Pfeffer,Salz,Cayennpfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
dedel63
Maccheroni alla Bolognese
ZUTATEN
Rinderhack
Hühnerleber
durchwachsener Speck
Staudensellerie
frisch gehobelter Parmesan
Makkaronie
Fleischbrühe
Butter
Mehl
Zwiebel
Lorbeerblätter
Muskatnuß frisch
Prise Cayennepfeffer
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Möhre
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Gewürznelke
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