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Low Carb - eine gesunde Alternative

Der Begriff Low-Carb steht für die Reduzierung des Kohlenhydrat-Anteils in der täglichen Nahrungszufuhr (Kohlenhydratminimierung). Low-Carb bezeichnet also eine Art Diät oder Ernährungsform, bei der man auf große Mengen Kohlenhydrate verzichtet. Bei einer Low Carb Diät ist es wichtig, besonders am Abend darauf zu achten, keine oder nur sehr geringe Mengen der Saccharide (auch: Zuckermoleküle) zu sich zu nehmen. Grundsätzlich gilt aber, dass ein gewisser Kohlenhydrat-Anteil in der täglichen Nahrung nicht fehlen darf, damit der Stoffwechsel von Fetten und Proteinen reguliert werden kann und der Nährstoffkreislauf intakt bleibt.

Vielseitige Low Carb Rezepte

Ob Eiweißbrot, Gemüsespaghetti oder Kohlgerichte – auf kochbar.de finden Sie Low Carb Rezepte aus diversen Kategorien und egal, ob Warm- oder Kaltspeise. Wir stellen Ihnen Low Carb Eierspeisen, Low Carb Fleischgerichte, Low Carb Fischspeisen sowie etliche vegetarische kohlenhydratarme Gerichte vor. So kann der tägliche Kalorienhaushalt durch viele unterschiedliche Low Carb Rezeptideen positiv umgestellt werden.