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Rezept von
i****f
Lasagna- Louisiana Shrimp Lasagna ohne rote Sosse- 195 Kal Das ist eines der besten Rezepte wo ich koche
ZUTATEN
Butter
Paperikaschote rot - gehackt
Frühlingszwiebeln gehackt
Shrimp - gekocht und grob hacken
Ricotta
Quark
Salz geteilt
Philadelphia Frischkaese weich
Parmesan gehobelt
Eier leicht geschlagen
Petersilie gehackt
Hot Sosse
Pfeffer schwarz
Mehl
Milch
Sahne
Lasagnablätter - wo man nicht kochen muss
gemischter heller fein gehobelter Schmelzkaese -Italienisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****f
Shrimp mit Bratwurst ueber Gries - Louisiana Suedstaaten Essen Rezept 1 von 2
ZUTATEN
Shrimp - gekocht und sauber
Bratwurst geraeuchert - in 1 cm Stuecke geschnitten
Oel
Zwiebel gehackt
Paprikaschote rot gehackt
Paprikaschote grün
Knoblauch gehackt sehr fein
Thymian frisch gehackt
Sahne
Philadelphia Cream Kaese
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Gruene Zwiebel zum bestreuen - nach Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
i****f
Pie- Birnen Pie von Louisiana - Echt Amerikanisch mit Birnen und Gewuerzen in einer Piekruste
ZUTATEN
Zucker braun
Zucker
Mehl
Zimt
Muscatnuss
Birne frisch - reif aber nicht zu weich - Bartlett Birnen-schaelen, und in duenne Scheiben schneiden
ungefahr bei uns sind 3 12 - 4 Tassen
Zitronensaft
Vanille-Extrakt
Pie Kruste - nehme meine im KB oder mache eigene- gross ausrollen
Ueberstreuen der Birnen
Mehl
Zucker braun
Zimt
Butter eiskalt - in ganz kleine Stuecke schneiden
1 Eiweis geschlagen zum Teig ueber pinzeln
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
golfvornholz
Reisfleisch Louisiana
ZUTATEN
Für die Gewürzmischung
Pfefferkörner schwarz
Kreuzkümmel
Thymian getrocknet
Oregano getrocknet
Paprikapulver edelsüß
Chilipulver mild
Staudensellerie,geputzt,in Scheiben geschnitten
Paprikaschote rot,enthäutet,entkernt,gewürfelt
Geflügelfond
feine Zwiebelwürfel
Tomaten passiert
Ingwer frisch gerieben
Knoblauchzehe fein gehackt
Reis
Frühlingszwiebel,geputzt,in Ringe geschnitten
Hähnchenbrustfilet,in cm Würfel geschnitten
Butterschmalz
Chilisalz
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
C****y
Louisiana Chicken Hot
ZUTATEN
Mais-Hähnchen
Bacon in Streifen
rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
Jalapenos
fr Zwiebeln
Tomaten
Staudensellerie
Salz
grüner Tabasco
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
Mais-Mehl
Brühe oder Wasser
Zum Rezept
Rezept von
goach
Salat Spargelsalat mit Louisiana Flußkrebsen
ZUTATEN
Spargel, gegart
Louisiana Flußkrebse
Tomate
Frühlingszwieben
Zwiebel, klein, rot
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Weißweinessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kreolische Garnelensuppe aus Louisiana
ZUTATEN
Spinat frisch
Kartoffeln ungeschält frisch
Zwiebeln
Gemüsepaprika rot
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Garnele frisch
Lauchzwiebel frisch
Chilli rot
Salz
Pfeffer
Limette Fruchtsaft
Tequila
Orange Fruchtsaft
Grenadine Sirup
Zum Rezept
Rezept von
s****0
Louisiana Crawfish Etouffee
ZUTATEN
Butter
Mehl
Zwiebel gehackt
Stangensellerie, gehackt
Paprika grün, gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chilli Cayennepfeffer
Flußkrebse frisch gegart
Sahne
Zitronensaft frisch gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Pilz-Carpaccio mit Garnelen Louisiana
ZUTATEN
Brauner Kräuter-Seitling, ca 150 g, frisch
Garnelen, geschält, ca 14 16 cm, TK
King Creole-Sauce, s Anhang
Orangensaft
Limonensaft, frisch
Chipotle-Pfeffer
Salz
Mandeln, grob geschrotet
Peperoni-Würfelchen, rot, frisch oder TK
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Limonenabschnitte
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
i****f
Shrimp Creole - Kommt von Louisiana den schwarzen Sklaven - Ich koche das erst seit 3 Jahren und liebe dieses Essen
ZUTATEN
Shrimps - mittel grosse -rohe nicht gekocht
Olivenoel
Mehl - in Amerika benutze ich Mehl nur fuer Sossen weil es glatt bleibt in Wasser
Zwiebel - ich habe meine gross
Sellerie frisch Stangen - normal hacken
Paprikaschote gruen - hacken
Knoblauch frisch fein hacken
Tomaten gewuerfelt oder in Scheiben in zwei Dosen mit Saft
Tomatensosse einfache in Dose
Salz
Pfeffer scharz
Roter Pfeffer gemahlen, ich benuetze rote Pfeffer Flocken
Lobeerblaetter nicht kleine - oder nehme 3
Zitronensaft
Worcestersoße
Dash HOT sauce - ich nehme nuer 2 Dash ich mag nicht zu scharf
Petersilie gehackt - ich werfe rein was ich so hacke ohne zu messen
Reis zum servieren
Reis
Wasser Gebe Reis und Reis in eine Microfeste grosse Schuessel und koche auf hoch fuer 15 Minuten im Microofen- Fertig
wenn ein bissche zuviel Wasser in der Schuessel noch ist giese es ab das macht dem Reis nichts aus
Zum Rezept
Rezept von
annaundguenni
Schweinefiletmedaillons mit Feigen Bayou Lafourche
ZUTATEN
Schweinefiletmedaillons jeweils etwa 100 g
Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
frische Champignons in Scheiben geschnitten
Knoblauchzehen fein gehackt
Portwein
Feigen aus der Dose
Rinderkraftbrühe
gehackte Petersilie
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Sauce King Creole
ZUTATEN
Knoblauchzehen, frisch
Avocado-Fruchtfleisch, ersatzweise Papaya
Shrimps, geschält, gekocht, TK
Ei, Größe M
Limonensaft, frisch
Zucker, fein, , weiß
Sonnenblumenöl
Chipotle, Chilipulver
Salz
Blüten und Blätter
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
i****f
Rezept 2 Shrimp - Amerikanischen Sued Staaten Grits-gehoert zu Rezept 1 fuer den Shrimp Bratwurst Rezept
ZUTATEN
Milch - ich nehme Magermilch
Huehnerbruehe - ich mache immer meine eigne
Gries - ich nehme gelben - kann auch weiss sein
Butter
Salz und weisser Pfeffer nach Deinem Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
C****y
Pumpkin Corn Chowder
ZUTATEN
Kürbis Pumkin frisch
Sellerie frisch
Gemüsepaprika grün
Gemüsepaprika rot
Knoblauchzehen gehackt
Majoran frisch
Chiliflocken rot
Salz
Lorbeerblätter
Maiskörner TK oder Dose
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Frühstücksspeck Bacon
Gemüsezwiebel frisch
Kartoffel geschält frisch
Olivenöl nativ
Gemüse-Brühe
Sauerrahm
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
i****h
Gewürze Louisiana Crawfish Seasoning ala Manfred
ZUTATEN
gelbes Senfmehl
Koriandersamen, gemahlen
All spice Gewürzmischung ala Manfred Rezept steht in meinem KB
Dillsamen gemahlen
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Selleriesamen gemahlen
Gewürznelkenpulver
Quebrado - Chilifocken
Lorbeerblatt gemahlen
Thymian gerebelt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zitronenschalenabrieb getrocknet
Salz
Zum Rezept
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