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Weihnachtstorte
ZUTATEN
Eier
Zucker
Wasser
Salz
Mehl
Stärkemehl
Glühwein
Stärkemehl
Zucker
Frischkäse
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Sahnesteif
Glühwein
Zucker
Gelantine
Mehl
Puderzucker
Salz
Zimt
Ei
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Suppen - Rote-Bete-Suppe
ZUTATEN
Rote Bete gekocht
Gemüsezwiebel
Kartoffeln mehlig
Rind Bratenfleisch mf frisch
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schmand
Zum Rezept
2:00 Std
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Sauerbraten
ZUTATEN
Sauerbraten fertig eingelegt
Karotte
Zwiebeln
Lauch
Sellerie
Creme fraiche
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Salz
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ZUTATEN
Salatgurke
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Pfiffiges Basilikum-Mangold-Gemüse
ZUTATEN
Mangold mit Stielen
großer Bund frischer Basilikum
große grob gewürfelte Zwiebel
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
scharfe rote Chilischote
Zucker
neutrales Öl
Salz
Brühwürfel, je nach Geschmack Fleisch, Gemüse, Huhn
Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
heißes Wasser
Butter oder ein wenig Sahne
Zum Rezept
Rezept von
v****3
Frikadellchen
ZUTATEN
Hackfleisch, halb und halb
Eier
Zwiebeln, fein gewürfelt
Knoblauchzehe, sehr fein gewürfelt
Paprika, rot, gewürfelt
Brötchen, trocken, gehobelt
Petersilie, fein geschnitten
Senf, extra scharf
gekörnter Senf
Meersalz, aus der Mühle
Pfeffer, bunt, aus der Mühle
Chili, getrocknet
Steak-Gewürz
Oliven-Öl zum Braten
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Skrei der Vielschwimmer an Fenchel-Muschelragout und Knoblauch Püree
ZUTATEN
Miesmuscheln frisch
Salz
Schalotten
kleine Fenchelknolle mit grün
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Noilly Prat oder trockener Wermut
Fischfond
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dicke Skreifilets a ca 200 gr mit Haut ohne Gräten
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Schoko-Kuss-Spezial
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Spicy Schweinefiletspieße mit Bacon und Salat
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grob gemahlenen Pfeffer
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Käsesahne Mit liebe
ZUTATEN
Mehl
Ei
Butter Margarine
Zucker
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Mehl
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Zucker extrafein
Speisestärke
Backpulver
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Zucker extrafein
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Sahne 30 Fett
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Sahnesteif
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Aprikosen-Marmelade oder auch Marillen - Konfitüre - hausgemachtes Glück
ZUTATEN
reife AprikosenMarillen
Gelierzucker 21
Bio-Zitronen
Vanilleschote
Zimt gemahlen
Marillenschnaps
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Sylvesterdrink - frozen Bellini mit Pfirsichpüree Eiswürfel
ZUTATEN
Sekt od Champagner
Pfirsich frisch
Limettensaft
Läuterzucker
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Rezept von
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Matjesspargelsalat a-la Jörg mit Anabelle Kartoffeln
ZUTATEN
Matjees Doppelfilets
Milch
würzige Mayonnaise ala Jörg aus mein Kochbuch oder 350 Gramm fertige Mayonaise
Zwiebel
weißen Spargel
Lauchzwiebeln
Senfgurken
Äpfel Granny Smith
Meersalz aus der Mühle
weißen Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
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Joghurt
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Anabelle Kartoffeln
Zum Rezept
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Rezept von
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Spaghetti mit Sardellen, Oliven und Kapern
ZUTATEN
Spaghetti
Salz
Frühstücksspeck - in 2-cm-Streifen
Olivenöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
stückige Tomaten
schwarze Oliven - entkernt
Sardellen
Kapern
Salz, Pfeffer, Basilikum
Zum Rezept
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