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Tabuleh
ZUTATEN
glatte Petersilie
große, feste Tomaten
frische Pfefferminze
Frühlingszwiebeln
Salz
Granatapfelsirup
Olivenöl
Bulgur, fein
getrocknete Pfefferminze
Eisbergsalat oder Römersalat
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
KatyEl
Fattoush
ZUTATEN
Romatomaten
Eisbergsalat
Frühlingszwiebeln
Gurke
Olivenöl
Salz
Minze getrocknet
Zitronen ausgepresst
arabisches Brot
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Mast-O-Khiar, Houmus, Baba Ghanouj und Ballah Uwe F-Petersen
ZUTATEN
Fladenbrote
Dattel frisch
Lammfleisch-Schinken
Kichererbsen
Salz
Thymian frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Pfeffer schwarz
Zitronensaft
Olivenöl
Kreuzkümmel
Aubergine frisch
Olivenöl
Salz
Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle
Rosenpaprika
Koriander frisch
Naturjoghurt
Salatgurke
Pfefferminzblätter
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Andrea1607
Gestürzter Auberginen-Reis-Topf
ZUTATEN
Hähnchenkeulen, mit Rückenstück
Salz, Piment, 1 Stück Zimtzange, Safranfäden
Basmati-Reis oder Langkorn-Reis
große Auberginen
Öl zum Frittieren
Pinienkerne, ersatzweise halbierte geschälte Mandeln
Öl
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
Andrea1607
Maamul mad bil aschta
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Weichweizengrieß
Butter oder Margarine
Zucker
Rosenwasser
Orangenblütenwasser
Pistazien
Für die Füllung
Milch
Sahne
Speisestärke
Orangenblütenwasser
Zucker
Für den Sirup
Zucker
Wasser
Zitronensaft
Orangenblütenwasser
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Andrea1607
Linsen mit Reis, Mjadarrat Ros
ZUTATEN
grüne oder braune Linsen
Salz
Basmati oder Langkorn-Reis
Kreuzkümmel, gemahlen, Cumin
Keimöl
große Zwiebeln
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
l****u
Ater
ZUTATEN
Zucker
Wasser
Orangenblütenwasser
frische Zitrone
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Andrea1607
Zalebia
ZUTATEN
lauwarmes Wasser
Trockenhefe
Salz
Zucker
Mehl
gemahlener Anis
Anissamen
Sesam
Speiseöl
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
Rezept von
hati
Knoblauchhähnchen
ZUTATEN
Hähnchenschenkel mit Rückenstück
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Peperoni rot
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Tabouleh
ZUTATEN
Bulgur, Weizengrütze
Tomaten
Salatgurke
Petersilie, glatte
Zwiebel oder 5stück Frühlingszwiebeln
Minze frisch
Zitrone, der Saft
Olivenöl
Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Zum Rezept
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Zwieback-Creme Dessert Aysch Alssarayah
ZUTATEN
Zwieback nach Bedarf
Wasser
Zucker
Orangenblütenwasser
Milch
Zucker
Speisestärke
Orangenblütenwasser
Sahne
Sahnesteif
Vanillin-Zucker
Pistazien gehackt
Zum Rezept
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ZUTATEN
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Butter zum Einreiben des Huhns
Geflügelgewürz, in türkischen Läden als dieses erhältlich, Zusammensetzung mir leider nicht bekannt
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Libanesisches Hähnchen mit Gemüse Fady Maalouf
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Essig
Koriander frisch
Salz
Pfeffer weiß
Zwiebeln
Suppenwürfel
Zimt
Curry
Petersilie
Basilikum
Kerbel
Pinienkerne
Mandeln
Champignons
Öl
Creme fraiche
Champignoncremesuppe Trockenprodukt
Zitrone
Kartoffeln
Möhren
Broccoli frisch
Sesamöl
Zum Rezept
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Rezept von
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Farrouj Meshwi mariniertes Knoblauchhähnchen auf libanesische Art
ZUTATEN
Hähnchenhälften entbeint und ohne Knochen, ca 1200 gr
etwa 8 frische Knoblauchzehen
je 1-2 TL Paprikapulver, Sumak und Cumin
12 Tasse Olivenöl
Saft einer Bio-Zitrone
etwas gemahlene Koriandersaat und 1 Prise orientalische Minze
feines Meersalz und weißer Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****y
Fischfilet mit Pinienkernsauce
ZUTATEN
Pinienkerne, geröstet
Vollkorntoast
Knoblauchzehe
Zitronensaft
Fisch- oder Hühnerbrühe
gehackte Petersilie
Butter
Schale von 1 unbehandelten Zitrone
in dünne Streifen geschnitten
Filets von weißfleischigem Fisch
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