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„Lauch mit Fisch und Hackfleisch Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Flusskrebs mit Tortellini und Lauch Einlage
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Ei
Eigelb
Olivenöl
Salz
Wasser kalt
Suppengrün
Butterschmalz
Tomate
Signalkrebse aus dem Elsass frisch
Zitronengras
Bio-Zitrone
Safranfäden
Weißwein trocken
Wermut Noilly Prat
FischKrebsfond
Krebsbutter
Sahne
Zitrusfaseremulgator
Salz und Pfeffer
Krebsfleisch
Creme fraiche
Zitronensaft und Abrieb
Eiweiß
Dill
Salz und Pfeffer
Lauch
Butter
Salz
Dill
Creme fraiche
Kaviar vom Stör
Zum Rezept
Rezept von
Ahrtaler
Kartoffel - Lauch - Suppe mit Hack
ZUTATEN
Kartoffeln
Lauch
Gemüsebrühe
Creme fraiche oder Schmand
Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
mohnschnitte
Schupfnudeln mit Hackfleisch-Lauch-Käse-Soße
ZUTATEN
Schupfnudeln
Hackfleisch gemischt
Speckwürfel
Lauch gewürfelt
Zwiebel
Schmelzkäse
Milch
Salz, Paprika, Petersilie, Oregano, Knoblauch, Liebstöckel, Chillly
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Gemüsebrühe
etwas Mehlbutter
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
cleo64
Frikadellen mit Möhren-Lauch-Gemüse im Kartoffelnest
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt-einweichenausdrücken
Eier
Zwiebel frisch-abziehenfein hacken
Knoblauchzehen gehackt
Salz,Pfeffer,Semmelbrösel
Oregano
Schafskäse-würfeln
Lauch-putzen,waschenkleinschneiden
Möhren-waschen,schälenraspeln
Pfeffer
Kartoffelbrei-aus meinem KB
etwas Pflanzencreme
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
b****2
Kokossuppe mit Krebsfleisch und Lauch
ZUTATEN
Erdnussöl
rote Currypaste
rote Paprika
Kokosmilch
Fischfond
Fischsauce
weißes Krebsfleisch
Koriander frisch
Frühlingszwiebeln
Krebsscheren frisch oder gefroren
Lauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brot mit Rote-Bete-Lauch-Salat und Hummus
ZUTATEN
Emmervollkornmehl
Wasser kalt
Hefe frisch
Weizenmehl 550
Wasser 70 -C
Anstellgut kalt
Weizenmehl 550
Wasser 25-C
Butter 5-C
Salz
Honig
Eigelb optional, nicht vegan
Rote-Bete-Fruchtfleisch gegart
Lauchstangen, mittelgroß, 10 cm groß geschnitten
Koriandergrün optional
Rucola optional, ohne Stiele
Granatapfelkerne optional
Salz
Walnusskerne grob gehackt
Knoblauchzehen
Chiliflocken
Apfelessig
Tamarindenpaste, mit 1 EL Wasser gemischt
Walnussöl
Erdnussöl
Salz
Kichererbsen trocken, oder 600 g gekochte aus der Dose
Tahini Sesampaste, hell
Zitronensaft
Knoblauchzehen
Salz
Eiswasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
l****a
Fischauflauf mit Lauch und Käse
ZUTATEN
Lauch
Gemüsebrühe
Fischfilet frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Worchestersauce
Paprika edelsüß
Tomatenmark
Sauerrahm
Käse gerieben
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
golfvornholz
Lachsfilet mit Kartoffelsenfkruste und Lauch
ZUTATEN
Lachsfilet ohne Gräten und Haut,a 180 gr
Kartoffeln geschält frisch,mehlige Sorte
feine Zwiebelwürfel
fein gehackter frischer Dill
Sahne
Creme fraiche
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Dijon Senf gekörnt
Weißwein trocken
Fischfond
Senf extra scharf
Mehl gesiebt
etwas fein gehackter Dill
Lauch,geputzt,in 5 cm Stücke geschnitten
Olivenöl extra vergine
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sheeva1960
Rotbarschfilet auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
ZUTATEN
Haselnusskerne
Kartoffeln
Lauch Porree
Tomaten
Petersilie
Rapsöl
Schlagsahne
Rotbarschfilet
Kresse frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
S****6
SoßenThunfischsoße mit Lauch und Champignon
ZUTATEN
Thunfisch
Champignons braun
Lauch
Knoblauchzehen
Petersilie
Oregano
Basilikum
Weißwein
Cremefine
Sambal Oelek siehe mein KB
Zum Rezept
Rezept von
kuechenschelle
Kartoffel - Lauch - Auflauf mit Lachs
ZUTATEN
Porree
Kartoffeln, vorgekocht
Lachs frisch
Weißwein
Creme fine zum Kochen
Salz, Pfeffer, Muskat
Öl
Semmelmehl
weiche Butter
geriebener Käse
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
M****1
Große weiße Bohnen mit Lauch, Tunfisch und Riesengarnelenschwänzen
ZUTATEN
große weiße Bohnen - 400 g
Lauch
Frühlingszwiebel
frische rote Chilischote
Frühstücksspeck
Creme fraiche
Pfeffer Salz
Paprikapulver scharf
Tunfisch
Riesengarnelenschwänze
Limettenviertel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Fusselhase
Silkes Lauch-Gemüse-Pfanne mit Garnelen und Penne
ZUTATEN
Katenspeck
Creme fraiche
Garnelen frisch
Tiefkühlgemüse
Nudeln Penne
Weißherbst Qualitätswein rose
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Olivenöl
Lauchstange
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Lauch - Penne in Weißweinsauce und Königsberger Klopse dazu
ZUTATEN
Lauchstange, frisch
Penne
Salz
Für die Sauce
Butter
Mehl
Weißwein halbtrocken
Brühe- Instant in 50 ml Wasser aufgelöst
Sahne zum Kochen
Salz Pfeffer
Für die Königsberger Klopse
Schweinemett gewürzt
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Zwiebel
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Salz Pfeffer
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
frisch geriebenen Muskatnuss
Bärlauch
Liebstöckel
Wasser
Salz
Instant Brühe
Frisch gepresste Zitronensaft
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Pfefferkörner
Zwiebel
Für die Rosette
Frischer Lauchstange
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Jakobsmuscheln auf Salzbett mit Blätterteig an getrüffeltem Lauch
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Fischfond
Wermut
Pernod
Creme double
Zitronengras
Chili
Karotten
Lauch
Sellerieknolle
Blätterteig
Eier
Milch
Salz
Salat
Lauchgemüse
Lauch
Schalotten
Sahne
Weißwein
Butterschmalz
Trüffelöl
Trüffel frisch
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