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„15 Lammkeule mit Knochen und Senfkruste Rezepte“
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Rezept von
a****0
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen etwa 1,5 kg
Karotten
Sellerie
Lauch
ml Rotwein
Knoblauchzehe
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
ml Gemüsebrühe
Senf
ger Thymian
Salz, Pfeffer, Öl
gr frische Champinons
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Lammkeule mit Kräuterkruste
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen ca 2 kg
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehen
mittelscharfen Senf
Butter
Gemüsebrühe instant
trockenen Rotwein
Petersilie, Thymian, Estragon
Zwiebeln
Paniermehl
dunklen Soßenbinder
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
mimi
Lammkeule - mediterran gewürzt und mit Rotwein geschmort
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen und dem Schwänzchen dran
Dijonsenf
gewürzter Pfeffer
Öl zum Braten
Zwiebeln halbiert
Tomatenmark
Knoblauchzehen gehackt
Rotwein herb
Tomate gewürfelt
Knoblauchzehen ungeschält
Fleischbrühe
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
Rezept von
S****m
Lammkeule mit Kräuterkruste und selbstgemachten Spätzle
ZUTATEN
Butter
Lammkeule mit Knochen
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Senf scharf
Kräuter frisch gehackt zB Majoran,Thymian,Rosmarin,Petersile
Semmelbrösel
Für die Spätzle
Eier
Wasser
Salz
Spätzlemehl 300-400 gr
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Lammkeule mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Möhren
Lauch
Zwiebeln
Sellerie ca 4 cm dick
Knoblauchzehen
Senf mittelscharf
Pfeffer, Salz
Olivenöl
Wasser
Rotwein
je vom Rosmarin und Thymian frisch
Braten-Sud durchgeseiht
Rotwein
Zartbitter-Schokolade
Butter gefroren
Speisestärke
Pfeffer, Salz
Grüne Bohnen
Salz
Butter
Speckwürfel
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Rosmarin frisch, abgestreift
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Lammkeule a la Provence
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen, ca 2 kg
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehen
weiche Butter
körniger Senf
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
Möhre
Stangensellerie
Tomaten
Lammfond
Rotwein
Creme fraiche, nach Belieben
Zum Rezept
5:57 Std
Rezept von
G****r
Lammkeule in Senfkruste in Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Senf
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Lammkeulen-Steaks
ZUTATEN
Auch wir mögen Lammkeule,
aber für 2 Personen eine ganze Keule
Also habe ich 2 ca 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben
von der Lammkeule gekauft und sie mariniert wie eine ganze Keule,
so dass sie mit der Marinade bedeckt waren
für die Marinade
Cognac oder Weinbrand
Rapsöl, weil wir kein Olivenöl mögen
Knobizehen in dünnen Scheiben
Oregano
Rosmarinnadeln
Thymian
griech Honig, wenn vorhanden, sonst anderen
Pimentkörner
Zitrone ausgepresst
Dijon Senf, scharf
großes Lorbeerblatt
Senfkörner
Wacholderbeeren
Stück Sellerie
Am nächsten Tag
Zwiebel
Rapsöl oder anderes
Tasse trockenen guten Rotwein
Balsamicoreduktion
Johannisbeergelee, ich hatte Kir Royal Gelee noch von Weihn
dunklen Soßenbinder
Das hört sich jetzt alles schlimmer an als es ist sind halt viele Zutaten
aber heute wird es eingelegt und morgen zubereitet, also durchaus machbar
Zum Rezept
12 Min
Rezept von
l****s
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Knoblauch
grobkörniger Senf
grobkörniger Senf mit Honig
Salz
Pfeffer
Bratschlauch
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Lammkeule mit Kräuter-Senf-Kruste
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Salz,Pfeffer
Olivenöl
Knoblauchzehen
Fett zum braten
Dijon-Senf
Kräuter frisch,gehackt
Knoblauchzehen
Pfefferminze
gehacke Zitronenschale
Weinbrand
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
anke1967
Lammkeule mit Rotwein
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Dijon Senf gekörnt
Olivenöl
Knoblauchzehen gehackt
Salz,Pfeffer
Rosmarin frisch oder
Rosmarin getrocknet
Wasser
gekörnte Brühe
trockRotwein
Schmand
Zum Rezept
Rezept von
kikibu
Lammkeule mit Spinatfüllung
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen 1,4 Kg
Rosmarin
Honig
Dijon Senf
Knoblauchzehe fein gehackt
Spinat in feinen Streifen
Walnusskerne gehackt
Soßenbinder
Frischkäse
Maisgrieß
Salz
Küchengarn
Distelöl
Scharlotten
trockenen Riesling
Gemüsebrühe
Majoran
Soßenbinder hell
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Geschmorten Lammkeule mit Kürbissouflee
ZUTATEN
Zutaten für geschmorten Lammkeule
Lammkeule mit Knochen
Zwiebeln geviertelt
Zwiebeln geröstet
Rosmarin-ButterRosmarinöl
Knoblauchzehe in Stiften geschnitten
Speckschinken in Stäbchen
Salz, Pfeffer,12 TL Lammgewürze
Butterschmalz
Zutaten für Schmorsüd
Olivenöl kalt gepresst
Bacon-Scheiben
Lauchstangen jung, in Ringen geschnitten
Tomaten Konserve geschält
Rinderbrühe
Lammfond
Rotwein herb
Salz, Pfeffer, Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Senfkörner gelb
Thymianzweige, Liebstöckel
Zutaten für Kürbis Souffle
Kürbisfleisch 400-500gr
Aprikosen frisch
Aprikosen getrocknet
Kartoffeln gekocht
Schalotte gewürfelt
Gemüsebrühe
Kürbiskernöl oder Pistazienöl
Salz, Pfeffer
Eier
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Liebstöckel frisch geschnitten
Thymian geröstet
Peperoni grün, klein geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Lammkeule mit grüner Sauce
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen ca 1kg
Staudensellerie
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Knoblauch
Rosmarinzweige
Möhren
grüne Sauce
glatte Petersilie
Dill
Estragon
Zitronenmelisse
Kerbelblättchen
saure Sahne
Miracel Whip
Senf
Küchengarn
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
M****z
Lammkeule mit Senf-Kräuter-Haube
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Salz
schwarzer Pfeffer
Knoblauchzehen
mittelschafer Senf
weiche Butter
Gemüsebrühe
trockener Rotwein
Parmesan
Zwiebeln
Paniermehl
Kartoffeln
Öl
TK- Prinzenbohnen
Soßenbinder
weiche Butter
Estragon
Thymian
Petersilie
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