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„37 Neue Lammkeule mit Auberginen Rezepte 2024“
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agentur_novak
Cordero moruno asado - Geschmorte Lammkeule nach Maurenart auf Karee-Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule
Knoblauchzehe
Kräuter der Provence
Paprika de la Vega
Ingwer gehackt
Kreuzkümmel gemahlen Cumin
Pfeffer, Salz
Zitrone
Kartoffel überwiegend festkochend
Olivenöl extra vergine
Muskat
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule mit Sahneauberginen und Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule
Rosmarin
Thymian
Blattpetersilie
Estragon
Zitrone
Knoblauchzehen
Olivenöl
Aubergine frisch
Zwiebeln
Schalotten
Cherrytomaten
Sahne
Butterschmalz
Salz
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkotelets Lammkeule Ostropel
ZUTATEN
Zutaten
Lammkarrees mit Rippenknochen
Zwiebel gewürfelt
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Salz, Pfeffer
Lammgewürz
Lammfond
geschälte Tomaten in Sugo
Knoblauchzehe geschält
Bohnenkraut Zweig
Petersilie
Chilischote
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält
Zutaten für Weise Bohnen
weiße Bohnen
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Tomaten-Bouillon
Knoblauchzehe geschält
Paprikapaste
Lorbeerblätter
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
federkiel
Meine Lammkeule aus dem Römi
ZUTATEN
Neuseeland Lammkeule
Salz
Rosmarin getrocknet
Thymian getrocknet
Cayennepfeffer nach Geschmack
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Tomaten
Rotwein herb
Speisestärke
Wasser
Pfeffer aus der Mühle
Suppengrün frisch hatte ich vergessen
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fleisch Gefüllte Lammkeule
ZUTATEN
Knochen, Sehnen und Fett der Keule
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Suppengemüse frisch
schwarze Pfefferkörner zerdrückt
Wascholderbeeren zerdrückt
Lorbeerblatt
Salz
Rapsöl
Lammkeule ohne Knochen
Petersilie fein geschnitten
Salbei
Thymian frisch gehackt
Rosmarin frisch gehackt
Oregano frisch gehackt
Zwiebel klein
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Suppengemüse
Cherrytomaten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Thymian frisch
Rosmarin frisch
gekörnte Gemüsebrühe
Lammfond
Salz und Pfeffer
Mehlbutter
Zum Rezept
Rezept von
Adefa
Lammkeule mit Kartöffelchen aus dem Ofen
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Bio-Zitrone
Meersalz grob
Rosmarin frisch
Petersilie frisch
Schnittlauch frisch
Thymian frisch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner rosa
Pimentkörner
Wasser
Kartoffeln Drillinge
Zwiebel
Knoblauchzehen
Paprika-Gewürz-Creme KB
Zitronen-Kräuter-Fleur de Sel KB
Piri-Piri-Chili-Öl KB
Rosmarin frisch
Lorbeerblätter
Thymian frisch
Petersilie
Olivenöl extra vergine
Weißwein
Zitrone Fruchtsaft
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Irische Lammkeule im Römertopf
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Birnenschnaps
Champignons
Mandarinen
Zwiebel
Knoblauch
Anis Gewürz
Salz grob
Pfefferpulver schwarz
Streukäse
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lammkeule in Kaki-Knoblauch-Soße
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Lorbeerblätter, frisch
Rosmarin frisch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl extra vergine
Suppengrün frisch
Butterschmalz
Lammfond
Kaki frisch
Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule in Tomaten-Thymiansauce mit Graupengemüse in Auberginenrollchen
ZUTATEN
Zutaten für Lammkeule
Lammkeule mit Knochen vom jungen Lamm Zicklein
Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
ErdnussölButterschmalz
Rosmarinzweig
Knoblauchknolle
Zutaten für Tomaten-Thymiansauce
Tomaten sonnengereift
Knoblauchzehe gepresst
Tomaten geschält Konserve, kleine Dose
Schalottenwürfel
Karotten gewürfelt
Rinderbrühe
firsche Grieben
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zutaten für Grieben
Schweine Rückenspeck mit etwas Fleisch
Wasser
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zwiebel gewürfelt
Zutaten für Graupengemüse
Graupen
getrocknete Kidney Bohnen
Schalottenwürfel
Knoblauchzehe zerdrückt
Butter oder Schweineschmalz
Lammfond Rinderbrühe
Salz, Pfeffer,Zucker
Thymianzweig, Rosmarinzweig, Petersilie
Meerrettich frisch gerieben
Casisessig Apfel oder Weisweinessig
Zutaten für Auberginen Röllchen
Auberginen
Olivenöl kalt gepresst
Salzbutter
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sunnywhity
Lammkeule mediterran
ZUTATEN
Lammkeule, meine wog 2400 g
Aubergine frisch
Zucchini
Cedro, das ist die Ursprungszitrone
Lauch
Paprikaschote frisch
Zwiebeln frisch
Kartoffeln
Peperoni mild
Rosmarin, Oregano, Olivenkraut, Minze, Thymian
habe ich alles aus dem Garten genommen, im Ganzen
eine Handvoll
Knoblauch
Lammgewürz
Salz
Pfeffer
passierte Tomaten
Rotwein herb
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
o****6
Maurische Lammkeule NT gegart
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen von meinem Markthändler
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zimt gemahlen
Kreuzkümmel
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehen gestifelt
Weißwein
Lammfond
Sultaninen
Sherry trocken
Mandeln grob gehackt
Olivenöl
Butter eiskalt zum binden
Zum Rezept
Rezept von
v****t
bretonische Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule
Knoblauchzehe geschält
Rosmarin gehackt
Thymian frisch gehackt
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft
Zwiebel gehackt
Butter
Knoblauchzehen gepresst
Nelken gemahlen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Weißwein trocken
Salz und Pfeffer
Zucker
Aceto Balsamico
Petersilie gehackt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule mit gefüllten Auberginen auf Mangold-Brunnenkressesauce
ZUTATEN
Zutaten für Lammkeule
Lammkeule mit Knochen Zikleinlammfleisch
Pfifferlinge frisch, klein
Knoblauchzehe ungeschält
Bohnenkraut Zweig Rosmarinzweig
Portweinessig
Sauermilch
Zwiebeln geröstet, verviertelt
Pfefferkörner schwarz
Lammgewürze
Butterschmalz
Pimentkörner
Wasser
Weißwein trocken
Salz, Pfeffer
Olivenöl kalt gepresst
Zutaten für Mangold-Brunnenkresse Sauce
Baby-Mangold
Brunnenkresse
Tomaten-Paprikapaste
Knoblauchzehen gepresst
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Lammfond
Zutaten für gefüllten Auberginen
Auberginen
Tomate
Schalotte sehr klein gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Couscous
RinderbrüheWasser
Butter
Spitzpaprika rot
Zitrone
Salz, Pfeffer
Parmesan gehobeltBerghartkäse
Olivenöl extra vergine
Pfifferlinge frisch, klein gesäubert
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule im Backofen gegart mit Oliventapenade Sauce und Bärlauchnudeln
ZUTATEN
Zutaten für Lammkeule
Lammkeule mit Knochen, junges Tier Zickleinvom 3,5 Kg
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
Rosmarinbutter
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
Olivenöl kalt gepresst
Zutaten für Marinade
Weißwein trocken
Sherryessig Rotweinessig
Joghurt mit Magermilch angereichert 10 Fett
Nelken-Pfeffer
Muskatnuss
Worcestersoße
Zitronenmeliesse
Zutaten für Lammfond
Lammknochen und Lammfleischreste Hals
Puderzucker
Schalotten länglich verviertelt
Knollensellerie
Karotte, 1 Petersiliewurzel
Lauchstangen jung
Rotwein trocken
Tomatenpaste oder Ketschup
Gemüsebrühe
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Zitrone unbehandelt
Rinderbrühe
Bohnenkraut
Zutaten für Oliventapenade
Schwarze Oliven entkernt
Grüne Oliven
Sardellen Anchovisgehakt
Knoblauchzehe zerdrückt
Kapern gehackt
Olivenöl extra vergine
Mischkräuter getrocknet
Salz, Pfeffer
Rinderbrühe
Creme fraiche
Whisky
Zutaten für Bärlauchnudeln
Mehl gesiebt
Eier
Salz
Olivenöl extra vergine
Bärlauchpesto
Bärlauchöl
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
moniundpeter
Lammkeule rosa gebraten
ZUTATEN
Zur Vorbereitung
Gefriertüte
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin frisch
Zur Zubereitung
Puderzucker
Tomatenmark
trockenen Rotwein
Hühnerbrühe hatte noch was aus meinem Vorrat siehe KB
grob zerkleinert
Karotten grob zerkleinert
Fenchel grob zerkleinert
Knollensellerie grob zerkleinert
Stangensellerie grob zerkleinert
Lauchzwiebeln grob zerkleinert
Ingwer geschält
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zum abschmecken der Sauce
Lammfond
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Liebstöckel getrocknet,
Petersilie getrocknet, Mayoran getrocknet
Zum binden
etwas glattgerührte Speisestärke
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