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„Neue Lammkarree Rezepte 2024“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree an Süßkartoffelmus mit Espressosauce und gebackenem Knoblauch
ZUTATEN
Lammkarree im Ganzen je ca 8 Rippchen
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Süßkartoffeln groß
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Garam Masala Gewürzmischung
Madras Curry Gewürzmischung
Muskatnuss Pulver
Zimt gemahlen
Chilipulver fein gemahlen
Salz und Pfeffer
Butter
Butterschmalz
Sahne
Zwiebel mittelgroß
Zucker braun
Salz
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Espressopulver gehäuft 16g
Wasser
Butter
Balsamico Creme
Tomatenmark
Chilischote getrocknet Peperoni 1g
Rosenkohl
Karotten groß
Spargel grün, sehr dünn
Butter
Olivenöl
Pankomehl
Bärlauch frisch oder gefroren
Zuckerschoten
Rohrzucker braun
Knoblauchzehe
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Pistazien-Kräuterkruste und Portwein-Jus
ZUTATEN
Lamkarree am Knochen
Pistazien geschält
Rosmarinzweige
Semmelbrösel
Senf
Butter weich
Kalbsknochen zB Kalbsfüsse
Sellerie
Karotten
Lauchstangen
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Rotwein kräftig
Portwein
Fond Lamm oder Wild
Tomatenmark
Ahornsirup
Butter
Spargel grün frisch
Spinat
Maisgries
Wasser
Knoblauch
Thymianzweige
Zwiebelsprossen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Nussmantel, Erbsenstampf und Minzpesto
ZUTATEN
Lammkarree
Butterschmalz
Nüsse Cashew, Pistazie, Macadamia
Butter
Paniermehl
Honig
Sojasauce
Senf
Salz und Pfeffer
Erbsen tiefgefroren
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Möhren orange
Möhren violett
Salz
Butterschmalz
Kokosblütenzucker
Süßkartoffel orange
Süßkartoffeln violett
Kartoffelmehl
Bratöl Frittierfett
Salz
Minze
Limette
Honig
Pinienkerne
Öl
Salz und Pfeffer
Lammknochen
Lammfond
Sellerieknolle
Porree
Gemüsezwiebel
Möhren
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein
Rosmarin
Thymian
Kidneybohnen 400 g
Emmentaler gerieben
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Eier
Paniermehl
Senf
Nachos gesalzen
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree, Speck-Bohnen und Knoblauch-Kartoffelpüree mit Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Lammkarree
Salz und Pfeffer
Schalotten
Kräuter gemischt
Semmelbrösel
Parmesan gerieben
Butter weich
Eigelb
Rapsöl
Senf
Grüne Bohnen frisch zB Prinzessbohnen
Salz
FrühstücksspeckBacon
Bohnenkraut getrocknet
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Suppenhuhn ca 2 kg
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Koriandersaat
Salz
Möhren
Knollensellerie
Lauch
Puderzucker
Tomatenmark
Zwiebeln klein
Rotwein
Geflügelfond
Preiselbeeren
Saucenbinder dunkel
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Kartoffeln festkochend
Vollmilch
Schlagsahne
Knoblauch
Butter ungesalzen Raumtemperatur
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Improgang Promiteam
ZUTATEN
Lammkarree
Salz und Pfeffer
Zwiebeln rot
Olivenöl
Grün von einem Bund Möhren
Balsamico weiß
Maronen
Gewürzmischung Zatar
Olivenöl
Joghurt
Piment dEspelette
Knoblauchzehe
Salz
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterhaube an Portweinsauce
ZUTATEN
Lammkarree
Butter weich
Kräuter, z B Rosmarin, Petersilie, Majoran, Thymian
Semmelbrösel
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Öl
Alufolie
Kartoffeln mehlig
Meersalz grob
Sommertrüffel schwarz, eingelegt
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schalotten
Olivenöl
Salz
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter eiskalt
Rote Bete frisch
Zitrone
Olivenöl
Salz
Tafelmeerrettich
Karotten jung mit Grün
Butter
Zucker
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kartoffelstampf mit Lammkarree, Bohnen im Speckmantel und Rotweinsoße
ZUTATEN
Kartoffeln
Süßkartoffel
Butter
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie
Prinzessbohnen
Geflügel-Bacon
Butter
Salz
Pfeffer
Lammkarree
Möhren
Zwiebel rot
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Pfeffer
Salz
Paprika smoked
Curry
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Petersilie frisch
Dornfelder Rotwein halbtrocken
Wasser
Gemüsebrühe
Möhren
Zwiebel rot
Schalotten
Paprika rot
Zucker
Pfeffer
Salz
Paprika smoked
Curry
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Petersilie frisch
Zum Rezept
43 Min
Rezept von
barbara62
Lammkarree mit Knoblauch-Kräuter-Kruste und Schafkäse-Creme
ZUTATEN
Lammkarree
Salz
Sonnenblumenöl
Butter
Pankomehl
Knoblauchzehe
Thymian, Majoran getrocknet, je
Salz
Pfeffer
Schafskäse
Frischkäse Doppelrahmstufe
Sahne
Knoblauchzehe
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Zum Rezept
6:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree auf Blaubeerrisotto, grüner Spargel und Kirschtomaten
ZUTATEN
Lammkarrees
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Lamm
Suppengrün
Lammfond
Rotwein herb
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Blaubeeren
Wasser
Blaubeersaft
Zucker
Speisestärke
Arborio-Risottoreis
Gemüsefond
Blaubeeren
Blaubeersaft
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Parmesan
Salz und Pfeffer
Spargel grün
Kirschtomaten
Olivenöl
Zucker
Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree, Erbsen-Münz-Püree und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Lammrücken ausgelöst
Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Olivenöl
Butter
Senf mittelscharf
Parmesan gerieben
Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Erbsen tiefgefroren
Minze
Sahne
Knoblauchzehen gepresst
Kartoffeln festkochend
Süßkartoffeln
Safran
Knoblauchzehe
Sahne
Pfeffer
Salz
Chilipulver
Parmesan
Zum Rezept
1:31 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Sesamkarotten und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Lammkarree
Lammkarrees
Knoblauchzehe
Rosmarinnadeln
Thymian frisch
Pfeffer weiß
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Möhren
Weißweinessig
Salz
Zucker
Sesamsaat
Butter
Olivenöl
Kreuzkümmel
Möhren
Sellerie
Porree
Zwiebel
Rosmarin
Rotwein
Lammfond
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Milch
Butter
Salz
Muskat
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree an Polenta mit Tomaten und Seitlingen
ZUTATEN
Knochen
Zwiebel
Kartoffel
Sellerie
Tomaten
Tomatenmark
Rosmarinzweige
Oreganozweige
Knoblauchzehen
Pfefferkörner
Koriander
Lorbeerblätter
Rotwein
Wasser
Balsamico
Salz
Honig
Speisestärke
Lammkarree
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Milch
Gemüsefond
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Eier
Bergkäse
Polenta
Kirschtomaten
Kräuterseitlinge
Schinken luftgetrocknet
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit wildem Brokkoli, Kartoffelespuma und Feigensauce
ZUTATEN
Lammkarree
Olivenöl
Thymianzweige
Salbeizweige
Rosmarinzweig
Minzblätter
Knoblauchzehen
Feigen
Puderzucker
Portwein
Geflügelfond
Brokkoli wild
Butter gebräunt
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Baby-Mais
Kartoffel groß
Kartoffeln
Milch heiß
Olivenöl
Butter
Muskatnuss
Muskatnuss
Feige frisch
Mandelblättchen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree, orientalischer Bulgur, grüne Bohnen, Tahinsoße
ZUTATEN
Lammkarree
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Meersalz grob
Pfeffer bunt
Paprikapulver
Olivenöl
Bulgur
Wasser
Maronen vorgekocht
Schalotten
Pinienkerne
Korinthen
Butter
Salz und Pfeffer
Cumin
Zimt
Piment
Bohnen grün
Meersalz grob
Sesampaste Tahine Tahina
Naturjoghurt
Knoblauchzehe
Zitrone
Olivenöl
Wasser lauwarm
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Lammkarree Lammkotelett
ZUTATEN
Lammkarrees mit Rippenknochen
Lauchzwiebel frisch
Meersalzbutter
Pfeffer gemörsert
schwarzer Knoblauch
Cherry-Brandy
Zucker fein
Muskatnuss
geräuchertes Olivenoel
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